Le Domaine de Fontavin de Rhône méridional en Vallée du Rhône

Domaine de Fontavin
Le domaine propose 31 vins différents
3.8
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 430 des domaines de Vallée du Rhône
Il se situe en Rhône méridional dans la région de Vallée du Rhône

Le Domaine de Fontavin fait parti des domaines à suivre à Rhône méridional. Il propose 31 vins à la vente dans la région de Rhône méridional à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine de Fontavin appartient à la famille Roblot depuis douze générations. Situé sur les pentes orientales du Rhône méridional en France, ce superbe domaine offre une expérience unique pour ses visiteurs. Le domaine se compose d'un vignoble de 12 hectares de vignes plantées avec une variété de cépages, notamment le Roussanne, le Grenache et le Mourvèdre, ainsi que des vignes plus rares comme le Carignan et le Syrah. Les vignes sont cultivées biologiquement et produisent des vins mysgtiques harmonieux et équilibrés. Le vignoble comprend également une vieille vigne qui date de plus de 100 ans qui est toujours en production. Les vins produits par le domaine sont reconnus pour leur qualité et leur caractère. Le Domaine de Fontavin produit un certain nombre de vins, dont un rouge, un blanc et un rosé, ainsi que des vins issus des meilleures cuvées spéciales. Les vins sont mis en bouteille et sont prêts à être offerts à leurs clients. En plus des vins, le domaine produit également de la vinaigre de vin, des pâtes faites à base de raisins et du miel. Le domaine offre des visites guidées et des expériences de dégustation où les visiteurs peuvent apprendre à connaître le vignoble et les vins produits par le Domaine de Fontavin. Les visiteurs peuvent également profiter de la vue spectaculaire sur le Valrhona depuis le domaine et se promener dans les vignes. Le Domaine de Fontavin est le lieu idéal pour échapper à la routine de la vie quotidienne et goûter à la qualité de ses vins et à la tranquillité de cette partie de la région. Les visiteurs seront sûrs d'avoir une expérience mémorable et une bonne dose de plaisir et de découverte.

Top des meilleurs vins du Domaine de Fontavin

À la recherche des meilleurs vins du Domaine de Fontavin à Rhône méridional parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine de Fontavin. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine de Fontavin avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine de Fontavin

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine de Fontavin

Les vins rouge du Domaine de Fontavin s'accordent généralement assez bien avec des plats d'agneau, porc ou volaille comme par exemple des recettes de tajine d'agneau au miel et aux fruits secs, boeuf carottes ou pâte à crêpes.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine de Fontavin

Au nez le vin rouge du Domaine de Fontavin révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs, prune ou poivre et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, épices ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine de Fontavin est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine de Fontavin

  • 2009avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2005avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.93/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.93/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.92/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine de Fontavin

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Mourvedre
  • Cinsault
  • Malbec
  • Carignan

À la découverte de la région viticole de Rhône méridional

Les Côtes du Rhône sont une appellation régionale de la vallée du Rhône, dans l'est de la France. Elle s'applique aux vins rouges, rosés et blancs, et comprend plus de 170 villages. La zone suit le cours du Rhône vers le sud sur 125 miles (200 km) de Saint-Cyr-sur-le-Rhône à Avignon. Une petite partie des vins de l'appellation sont des vins blancs.

Cependant, le vin classique des Côtes du Rhône est un Assemblage de rouges fruités et de poids moyen à base de Grenache, de Syrah et de Mourvèdre. L'appellation Côtes du Rhône a été introduite en novembre 1937. Son but était de donner un titre général aux vins du Rhône de bonne qualité provenant des zones viticoles les moins connues et les moins prestigieuses de la vallée. Côtes du Rhône Le paysage des Côtes du Rhône.

Elle ne possède pas le prestige des plus grands noms du Rhône (Châteauneuf, Côte Rotie, Hermitage). Cependant, le titre de Côtes du Rhône est devenu l'un des plus populaires et des plus célèbres de France. En 1966, elle a été rejointe par l'AOC complémentaire Côtes du Rhône Villages. Celle-ci a été accordée aux villages du Rhône considérés comme produisant des vins de qualité constante.

Les grands vins blancs du Domaine de Fontavin

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine de Fontavin

Les vins blanc du Domaine de Fontavin s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de boudin blanc maison, gratin de pomme de terre et de saumon fumé ou truffade au cantal et saint-nectaire.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine de Fontavin

Au nez le vin blanc du Domaine de Fontavin révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé ou fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine de Fontavin

  • 2009avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2007avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine de Fontavin

  • Roussanne
  • Grenache Blanc
  • Marsanne
  • Grenache

Découvrez le cépage: Marsanne

La marsanne est un cépage blanc né à Montélimar dans la Drôme, il y a de cela plusieurs siècles. La marsanne se retrouve également à Cassis, en Savoie, en Languedoc-Roussillon ou encore à Saint-Péray dans l’Ardèche, où elle donne des vins pétillants remarquables. Appelée grosse roussette ou abondance dans certaines régions, la marsanne est effectivement très productive.Le climat chaud et ensoleillé de la Vallée du vallée du Rhône, du Languedoc-Roussillon et de la Provence ainsi que les sols caillouteux et secs sont les conditions idéales à son bon développement. Ses grappes sont assez grosses et fournies de petites baies bien juteuses, sensibles à la pourriture grise et aux vents forts.La marsanne est souvent assemblée à la roussanne. Ces deux cépages se complètent parfaitement : ensemble elles donnent des vins légers, avec peu d’acidité, aux arômes de fruits jaunes, de fruits blancs et de fleurs avec des notes miellées et de réglisse. C’est par exemple ce qu’expriment les appellations Saint-Péray, Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Côtes-du-vallée du Rhône, Corbières, ou Cassis… qui représentent environ 700 hectares.

Les grands vins effervescents du Domaine de Fontavin

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine de Fontavin

Les vins effervescent du Domaine de Fontavin s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes de choucroute alsacienne ou gaufress et légères.

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine de Fontavin

  • Muscat Blanc

Le mot du vin: Épaulement

Partie haute de la bouteille située à la base du goulot en forme d'épaules.

Les grands vins rosés du Domaine de Fontavin

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine de Fontavin

Les vins rosé du Domaine de Fontavin s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de rougail saucisse, poêlée de pommes de terre au saumon fumé et romarin ou riz cantonais.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine de Fontavin

En bouche le vin rosé du Domaine de Fontavin est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine de Fontavin

  • 2015avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine de Fontavin

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Cinsault

Découvrez le cépage: Muscat blanc

Très vraisemblablement d'origine grecque, ce cépage, cultivé depuis la plus haute antiquité, est connu dans le monde entier. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.

Les grands vins doux naturels du Domaine de Fontavin

Accords mets et vins avec un vin doux naturel du Domaine de Fontavin

Les vins doux naturel du Domaine de Fontavin s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes de noix de saint-jacques crème de coco ou brioche.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux naturel du Domaine de Fontavin

  • 2010avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux naturel du Domaine de Fontavin

  • Muscat Blanc

Le mot du vin: Charnu

Se dit d'un vin qui donne l'impression d'être dense et suave, un peu comme si l'on mordait dans la chair d'un fruit mûr.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine de Fontavin

Une route des vins de prévue dans la région de Rhône méridional ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine de Fontavin.

Découvrez le cépage: Roussanne

La roussane est un cépage blanc, planté sur une superficie de plus de 700 ha. Originaire de Montélimar, elle se rencontre également en Savoie, en Languedoc et en Roussillon.Elle pousse très bien sur un sol calcaire, maigre et caillouteux. Elle préfère être taillée courte. La roussane est aussi appelée fromenteau, barbin ou bergeron. Les jeunes feuilles sont bullées avec de fins duvets. Devenues adultes, elles s'épaississent. Sa floraison a lieu au mois de juin et elles deviennent matures vers la mi-septembre. Ce cépage porte des grappes en forme de cylindre, des baies plutôt petites devenant rousses à maturité.Le vin issu de la Roussane pure est d'une qualité extraordinaire. Il s'en dégage un arôme délicat rappelant celui, du café, du chèvrefeuille, de l'iris et de la pivoine. Le goût de ce vin s'améliore en vieillissant. Il fait partie de l'assemblage des appellations Vin-de-Savoie, Côtes-du-vallée du Rhône ou Châteauneuf-du-Pape.

Actualités du Domaine de Fontavin et des vins de la région

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Le mot du vin: Épaulement

Partie haute de la bouteille située à la base du goulot en forme d'épaules.