Le Domaine de Fontavin de Rhône méridional en Vallée du Rhône

Domaine de Fontavin
Le domaine propose 31 vins différents
3.8
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 430 des domaines de Vallée du Rhône
Il se situe en Rhône méridional dans la région de Vallée du Rhône

Le Domaine de Fontavin fait parti des domaines à suivre à Rhône méridional. Il propose 31 vins à la vente dans la région de Rhône méridional à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine de Fontavin appartient à la famille Roblot depuis douze générations. Situé sur les pentes orientales du Rhône méridional en France, ce superbe domaine offre une expérience unique pour ses visiteurs. Le domaine se compose d'un vignoble de 12 hectares de vignes plantées avec une variété de cépages, notamment le Roussanne, le Grenache et le Mourvèdre, ainsi que des vignes plus rares comme le Carignan et le Syrah. Les vignes sont cultivées biologiquement et produisent des vins mysgtiques harmonieux et équilibrés. Le vignoble comprend également une vieille vigne qui date de plus de 100 ans qui est toujours en production. Les vins produits par le domaine sont reconnus pour leur qualité et leur caractère. Le Domaine de Fontavin produit un certain nombre de vins, dont un rouge, un blanc et un rosé, ainsi que des vins issus des meilleures cuvées spéciales. Les vins sont mis en bouteille et sont prêts à être offerts à leurs clients. En plus des vins, le domaine produit également de la vinaigre de vin, des pâtes faites à base de raisins et du miel. Le domaine offre des visites guidées et des expériences de dégustation où les visiteurs peuvent apprendre à connaître le vignoble et les vins produits par le Domaine de Fontavin. Les visiteurs peuvent également profiter de la vue spectaculaire sur le Valrhona depuis le domaine et se promener dans les vignes. Le Domaine de Fontavin est le lieu idéal pour échapper à la routine de la vie quotidienne et goûter à la qualité de ses vins et à la tranquillité de cette partie de la région. Les visiteurs seront sûrs d'avoir une expérience mémorable et une bonne dose de plaisir et de découverte.

Top des meilleurs vins du Domaine de Fontavin

À la recherche des meilleurs vins du Domaine de Fontavin à Rhône méridional parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine de Fontavin. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine de Fontavin avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine de Fontavin

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine de Fontavin

Les vins rouge du Domaine de Fontavin s'accordent généralement assez bien avec des plats d'agneau, porc ou volaille comme par exemple des recettes de méchoui d'agneau rôti au thym, tripes à la mode de caen ou quiche au fromage façon gâteau magique.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine de Fontavin

Au nez le vin rouge du Domaine de Fontavin révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs, prune ou poivre et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, épices ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine de Fontavin est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine de Fontavin

  • 2009avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2005avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.93/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.93/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.92/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine de Fontavin

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Mourvedre
  • Cinsault
  • Malbec
  • Carignan

À la découverte de la région viticole de Rhône méridional

Les Côtes du Rhône sont une appellation régionale de la vallée du Rhône, dans l'est de la France. Elle s'applique aux vins rouges, rosés et blancs, et comprend plus de 170 villages. La zone suit le cours du Rhône vers le sud sur 125 miles (200 km) de Saint-Cyr-sur-le-Rhône à Avignon. Une petite partie des vins de l'appellation sont des vins blancs.

Cependant, le vin classique des Côtes du Rhône est un Assemblage de rouges fruités et de poids moyen à base de Grenache, de Syrah et de Mourvèdre. L'appellation Côtes du Rhône a été introduite en novembre 1937. Son but était de donner un titre général aux vins du Rhône de bonne qualité provenant des zones viticoles les moins connues et les moins prestigieuses de la vallée. Côtes du Rhône Le paysage des Côtes du Rhône.

Elle ne possède pas le prestige des plus grands noms du Rhône (Châteauneuf, Côte Rotie, Hermitage). Cependant, le titre de Côtes du Rhône est devenu l'un des plus populaires et des plus célèbres de France. En 1966, elle a été rejointe par l'AOC complémentaire Côtes du Rhône Villages. Celle-ci a été accordée aux villages du Rhône considérés comme produisant des vins de qualité constante.

Les grands vins blancs du Domaine de Fontavin

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine de Fontavin

Les vins blanc du Domaine de Fontavin s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de pain de viande à la livèche (céleri perpétuel), pâtes au thon et à la tomate ou pâtes à la crème d'oignons, comté et jambon de la forêt noire.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine de Fontavin

Au nez le vin blanc du Domaine de Fontavin révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé ou fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine de Fontavin

  • 2009avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2007avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine de Fontavin

  • Roussanne
  • Grenache Blanc
  • Marsanne
  • Grenache

Découvrez le cépage: Cinsault

Le Cinsaut noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Provence). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de gros calibres. On peut trouver le Cinsaut noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .

Les grands vins effervescents du Domaine de Fontavin

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine de Fontavin

Les vins effervescent du Domaine de Fontavin s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes de curry de poulet coco express au thermomix ou véritable moelleux au chocolat.

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine de Fontavin

  • Muscat Blanc

Le mot du vin: Lumière (goût de)

Goût proche de l'oxydation, caractéristique des champagnes altérés par une exposition prolongée à la lumière.

Les grands vins rosés du Domaine de Fontavin

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine de Fontavin

Les vins rosé du Domaine de Fontavin s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de côtes de porc à la moutarde, maquereaux grillés ail et fines herbes ou homard au court-bouillon.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine de Fontavin

En bouche le vin rosé du Domaine de Fontavin est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine de Fontavin

  • 2015avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine de Fontavin

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Cinsault

Découvrez le cépage: Grenache Blanc

Le Cépage blanc Grenache est issu d'une mutation blanche du Grenache noir, originaire des provinces de Barcelone. Il donne de grands vins blancs secs intéressants sur des sols graveleux caillouteux. A l'image des Châteauneuf du pape blancs, rares (moins de 5% de l'appellation). Longs en bouche et d'une belle ampleur mais manquant parfois de résistance face aux maladies bactériennes. Le Grenache blanc est en effet compliqué à conduire pour le viticulteur car sensible à la coulure, à la pourriture grise, à l'excoriose et au mildiou. Une fois ces épreuves passées à la vigne, le Grenache blanc est un bijou à la cave qui donne à la dégustation de grands vins blancs aux reflets de couleur verte. L'aromatique florale et de fruits blancs est intense. Délicat au palais, le Grenache vin des Côtes du Rhône sert aussi à produire des vins doux dans d'autres régions viticoles du sud-ouest de la France.

Les grands vins doux naturels du Domaine de Fontavin

Accords mets et vins avec un vin doux naturel du Domaine de Fontavin

Les vins doux naturel du Domaine de Fontavin s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes de poulet aux olives vertes ou tiramisu aux speculoos.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux naturel du Domaine de Fontavin

  • 2010avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux naturel du Domaine de Fontavin

  • Muscat Blanc

Le mot du vin: Négociant-éleveur

Dans les grandes régions d'appellations, négociant ne se contentant pas d'acheter et de revendre les vins mais, à partir de vins très jeunes, réalisant toutes les opérations d'élevage jusqu'à la mise en bouteilles.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine de Fontavin

Une route des vins de prévue dans la région de Rhône méridional ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine de Fontavin.

Découvrez le cépage: Marsanne

La marsanne est un cépage blanc né à Montélimar dans la Drôme, il y a de cela plusieurs siècles. La marsanne se retrouve également à Cassis, en Savoie, en Languedoc-Roussillon ou encore à Saint-Péray dans l’Ardèche, où elle donne des vins pétillants remarquables. Appelée grosse roussette ou abondance dans certaines régions, la marsanne est effectivement très productive.Le climat chaud et ensoleillé de la Vallée du vallée du Rhône, du Languedoc-Roussillon et de la Provence ainsi que les sols caillouteux et secs sont les conditions idéales à son bon développement. Ses grappes sont assez grosses et fournies de petites baies bien juteuses, sensibles à la pourriture grise et aux vents forts.La marsanne est souvent assemblée à la roussanne. Ces deux cépages se complètent parfaitement : ensemble elles donnent des vins légers, avec peu d’acidité, aux arômes de fruits jaunes, de fruits blancs et de fleurs avec des notes miellées et de réglisse. C’est par exemple ce qu’expriment les appellations Saint-Péray, Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Côtes-du-vallée du Rhône, Corbières, ou Cassis… qui représentent environ 700 hectares.

Actualités du Domaine de Fontavin et des vins de la région

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Le mot du vin: Lumière (goût de)

Goût proche de l'oxydation, caractéristique des champagnes altérés par une exposition prolongée à la lumière.