Le Domaine de Crève Coeur de Côtes-du-Rhône en Vallée du Rhône

Domaine de Crève Coeur
Le domaine propose 5 vins différents
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 306 des domaines de Vallée du Rhône
Il se situe en Côtes-du-Rhône dans la région de Vallée du Rhône
Retrouvez le Domaine de Crève Coeur sur Facebook

Le Domaine de Crève Coeur fait parti des domaines à suivre à Côtes-du-Rhône. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Côtes-du-Rhône à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine de Crève Coeur

À la recherche des meilleurs vins du Domaine de Crève Coeur à Côtes-du-Rhône parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine de Crève Coeur. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine de Crève Coeur avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine de Crève Coeur

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine de Crève Coeur

Les vins rouge du Domaine de Crève Coeur s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de dombrés et queues de cochon, epaule d'agneau roulées aux herbes ou lapin aux pruneaux à la manière de ma grand-mère.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine de Crève Coeur

Au nez le vin rouge du Domaine de Crève Coeur révèle souvent des types d'arômes de fruit foncé, minéral & naturel ou épices et parfois aussi des arômes de fruits noirs, mûre ou cuir. En bouche le vin rouge du Domaine de Crève Coeur est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine de Crève Coeur

  • 2014avec une note moyenne de 3.96/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.77/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.30/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.19/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine de Crève Coeur

  • Grenache
  • Mourvedre

À la découverte de la région viticole de Côtes-du-Rhône

La région viticole du Côtes-du-Rhône se situe dans la région du Rhône méridional en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Château de Beaucastel et le Chateau de Fonsalette y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Côtes-du-Rhône sont les Mourvèdre, Viognier et Roussanne, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Côtes-du-Rhône révèle souvent des types d'arômes d'ananas, graphite ou noix de muscade et parfois aussi des arômes de sel, prune rouge ou menthe.

En bouche du Côtes-du-Rhône est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 1594 domaines et châteaux dans la région du Côtes-du-Rhône, produisant 3891 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Côtes-du-Rhône s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer.

Les grands vins blancs du Domaine de Crève Coeur

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine de Crève Coeur

Les vins blanc du Domaine de Crève Coeur s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de bourguignon de sanglier, sardines au four à l'ail ou filets de merlan à a crème et au comté.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine de Crève Coeur

En bouche le vin blanc du Domaine de Crève Coeur est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine de Crève Coeur

  • 2017avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine de Crève Coeur

  • Viognier
  • Roussanne
  • Marsanne

Découvrez le cépage: Cinsault

Le Cinsaut noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Provence). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de gros calibres. On peut trouver le Cinsaut noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .

Les grands vins rosés du Domaine de Crève Coeur

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine de Crève Coeur

Les vins rosé du Domaine de Crève Coeur s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de quiche sans pâte, pâtes au thon et à la crème ou pâtes aux vongoles (palourdes plates).

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine de Crève Coeur

  • 2018avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine de Crève Coeur

  • Grenache
  • Cinsault

Le mot du vin: Soutirage

Transfert en douceur d'un fût à un autre pour oxygéner le vin, éliminer une partie des lies et réduire le gaz carbonique (pétillement) qui s'est dégagé au cours des fermentations.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine de Crève Coeur

Une route des vins de prévue dans la région de Côtes-du-Rhône ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine de Crève Coeur.

Découvrez le cépage: Marsanne

La marsanne est un cépage blanc né à Montélimar dans la Drôme, il y a de cela plusieurs siècles. La marsanne se retrouve également à Cassis, en Savoie, en Languedoc-Roussillon ou encore à Saint-Péray dans l’Ardèche, où elle donne des vins pétillants remarquables. Appelée grosse roussette ou abondance dans certaines régions, la marsanne est effectivement très productive.Le climat chaud et ensoleillé de la Vallée du vallée du Rhône, du Languedoc-Roussillon et de la Provence ainsi que les sols caillouteux et secs sont les conditions idéales à son bon développement. Ses grappes sont assez grosses et fournies de petites baies bien juteuses, sensibles à la pourriture grise et aux vents forts.La marsanne est souvent assemblée à la roussanne. Ces deux cépages se complètent parfaitement : ensemble elles donnent des vins légers, avec peu d’acidité, aux arômes de fruits jaunes, de fruits blancs et de fleurs avec des notes miellées et de réglisse. C’est par exemple ce qu’expriment les appellations Saint-Péray, Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Côtes-du-vallée du Rhône, Corbières, ou Cassis… qui représentent environ 700 hectares.

Actualités du Domaine de Crève Coeur et des vins de la région

Vignerons de Buzet : suppressions d’emplois, fin de l’embouteillage… Ce que dit le plan pour sauver la cave

Placés sous protection judiciaire et une procédure de sauvegarde depuis le 12 juin, les Vignerons de Buzet sont attendus ce mardi 11 mars devant le tribunal de commerce. Une étape majeure qui va conditionner leur survie. Sur le même sujet Vin : la production et la consommation en berne dans le monde entier En 2024, la production mondiale est la plus faible depuis 1961, et en 2023, la consommation a été la plus faible depuis 1996 Il sera pr& ...

"S’il ne pleut pas, dans deux ans, je suis mort" : les vignerons audois désabusés face aux conséquences de la sécheresse

« Crève-coeur » Sommaire "Crève-coeur" « Tout le monde me dit: ce n’est pas de ta faute s’il n’y a pas d’eau », confie ce viticulteur de 42 ans installé entre Roquefort-des-Corbières et Leucate, dans l’Aude. Il ne peut toutefois pas s’empêcher de ressentir un sentiment d’ »échec total » face à cette décision difficile. « Mon père et mon cousin me laissent un patrimoine et il faut que ...

Arrachage des vignes à Buzet : « Ce n’est pas un crève-cœur, presque un soulagement »

Sur les coteaux de Vianne, au lieu-dit Sainte-Marthe, la vue est imprenable sur ce morceau de vallon, dont le paysage est encore dominé par les rangs de vigne de l’appellation Buzet. D’ici l’été prochain, il va changer. Une tractopelle s’y emploie, dessouchant au moyen de son godet les ceps de vigne à flanc de coteau. Ici, Vincent Leyre a eu jusqu’à une cinquantaine d’hectares avant de réduire à 43 ces derni&egr ...

Le mot du vin: Soutirage

Transfert en douceur d'un fût à un autre pour oxygéner le vin, éliminer une partie des lies et réduire le gaz carbonique (pétillement) qui s'est dégagé au cours des fermentations.

Découvrez les autres régions et appellation de Rhône méridional