Domaine d'EoleSouffle d'Éole
Vin rosé
En bouche ce vin rosé est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Souffle d'Éole du Domaine d'Eole
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Souffle d'Éole de Domaine d'Eole de la région de Provence est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Souffle d'Éole
Les accords qui marchent parfaitement avec le Souffle d'Éole
Les accords mets et vins originaux avec le Souffle d'Éole
Le Souffle d'Éole du Domaine d'Eole s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de saucisson brioché et rapide, sauce thaï aux crevettes ou quiche au fromage façon gâteau magique.
Détails et informations techniques sur le Souffle d'Éole du Domaine d'Eole
Découvrez le cépage: Genouillet
Les vins produits il y a fort longtemps dans le Berry, et provenant de ce cépage, étaient considérés comme les meilleurs de cette région. Aujourd'hui, le Genouillet est en voie de disparition, inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques publiées, il est issu d'un croisement intraspécifique naturel entre le gouais blanc et le tressot noir.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Souffle d'Éole du Domaine d'Eole sont 2018
Informations sur le Domaine d'Eole
Le Domaine d'Eole fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Provence à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Provence
La Provence est une région viticole située à l'extrême sud-est de la France, surtout connue pour la qualité (et la quantité) de ses vins rosés et pour son Climat chaud et Doux. La modernisation qui s'opère dans de nombreuses régions viticoles traditionnelles du sud de la France n'a pas encore pris une telle ampleur en Provence, mais il y a des signes évidents de changement. Les cépages de la région, en particulier, ont fait l'objet d'un examen minutieux au cours des dernières décennies. Les variétés traditionnelles comme le Carignan, le Barbaroux (Barbarossa de Sardaigne) et le Calitor sont remplacées par des cépages plus viables commercialement comme le Grenache, la Syrah et même le Cabernet Sauvignon.
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Le mot du vin: Fané
Se dit de la robe d'un vin qui a perdu son éclat, sa brillance et sa profondeur. Peut également qualifier le nez lorsqu'il s'agit d'un vin vieux qui a perdu toute fraîcheur aromatique.
