Domaine Jean-Philippe FichetVieilles Vignes Bourgogne Blanc
Vin blanc
Ce vin est composé à 100% du cépage Chardonnay.
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Vieilles Vignes Bourgogne Blanc du Domaine Jean-Philippe Fichet
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Vieilles Vignes Bourgogne Blanc de Domaine Jean-Philippe Fichet de la région de Bourgogne est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Vieilles Vignes Bourgogne Blanc du Domaine Jean-Philippe Fichet de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de chêne, agrume ou fumée et parfois aussi des arômes de pommes, beurre ou pomme verte.
Accords mets et vins avec du Vieilles Vignes Bourgogne Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vieilles Vignes Bourgogne Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Vieilles Vignes Bourgogne Blanc
Le Vieilles Vignes Bourgogne Blanc du Domaine Jean-Philippe Fichet s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, pâtes ou poisson gras comme par exemple des recettes de crevettes au curry au lait de coco, raviolis chinois aux crevettes frits ou sardines à l'escabèche.
Détails et informations techniques sur le Vieilles Vignes Bourgogne Blanc du Domaine Jean-Philippe Fichet
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vieilles Vignes Bourgogne Blanc du Domaine Jean-Philippe Fichet sont 2019, 2021, 2020, 2018 et 2017.
Informations sur le Domaine Jean-Philippe Fichet
Le Domaine Jean-Philippe Fichet fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 22 vins à la vente dans la région de Bourgogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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