Le Domaine Les Combes de Saint Sauveur de Côtes-du-Rhône en Vallée du Rhône

Domaine Les Combes de Saint Sauveur
Le domaine propose 7 vins différents
3.5
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.5
Ce domaine fait partie du groupe Castel Group
Il est classé au top 187 des domaines de Vallée du Rhône
Il se situe en Côtes-du-Rhône dans la région de Vallée du Rhône

Le Domaine Les Combes de Saint Sauveur fait parti des domaines à suivre à Côtes-du-Rhône. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Côtes-du-Rhône à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Les Combes de Saint Sauveur

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Les Combes de Saint Sauveur à Côtes-du-Rhône parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Les Combes de Saint Sauveur. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Les Combes de Saint Sauveur avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Les Combes de Saint Sauveur

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Les Combes de Saint Sauveur

Les vins rouge du Domaine Les Combes de Saint Sauveur s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes d'estouffade de boeuf, souris d'agneau confites et carottes fondantes ou paëlla géante cuite au feu de bois.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Les Combes de Saint Sauveur

Au nez le vin rouge du Domaine Les Combes de Saint Sauveur révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou mûre et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fraises ou vanille. En bouche le vin rouge du Domaine Les Combes de Saint Sauveur est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Les Combes de Saint Sauveur

  • 2018avec une note moyenne de 3.78/5
  • 2023avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.63/5
  • 2020avec une note moyenne de 3.62/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2022avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Les Combes de Saint Sauveur

  • Grenache
  • Shiraz/Syrah
  • Mourvedre

À la découverte de la région viticole de Côtes-du-Rhône

Référence accessible des rouges méditerranéens : Grenache dominant signature en roi (≥50 % au sud) — souples et fruités aux notes de cerise, fraise, garrigue, poivre et touche d'épices douces, tanins ronds. Syrah charnue (cassis, violette, poivre noir), Mourvèdre dense, Cinsault et Carignan en complément. Au nord, Syrah racée et profonde solo. Rosés gourmands et blancs floraux (Grenache blanc, Clairette, Viognier).

AOC régionale (1937), 56 600 ha sur 6 départements de Vienne à Avignon.

Les grands vins blancs du Domaine Les Combes de Saint Sauveur

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Les Combes de Saint Sauveur

Les vins blanc du Domaine Les Combes de Saint Sauveur s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de tartiflette (d'une vraie savoyarde), bar enveloppé de croûte de sel ou gratin de blettes fraîches (vert et côtes).

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Les Combes de Saint Sauveur

  • Viognier
  • Roussanne
  • Marsanne

Découvrez le cépage: Mourvèdre

Rouges puissants et profonds, aux tanins fermes et à la trame dense, sur des arômes de mûre, cuir, garrigue, poivre noir, réglisse et notes animales (gibier, sous-bois) au vieillissement. Star de Bandol AOC en mono-cépage et pilier des assemblages de Châteauneuf-du-Pape, Gigondas et Costières. Aussi en GSM en Languedoc et en Australie. Cépage tardif d'origine espagnole (Mataró/Monastrell).

Les grands vins rosés du Domaine Les Combes de Saint Sauveur

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Les Combes de Saint Sauveur

Les vins rosé du Domaine Les Combes de Saint Sauveur s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes d'escalopes de veau à la tomme de savoie, pâtes au thon ou brochette de st jacques et gambas.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Les Combes de Saint Sauveur

  • 2014avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Les Combes de Saint Sauveur

  • Cinsault
  • Shiraz/Syrah
  • Grenache Blanc

Le mot du vin: Velouté

Se dit d'un vin tendre et caressant en bouche.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Les Combes de Saint Sauveur

Une route des vins de prévue dans la région de Côtes-du-Rhône ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Les Combes de Saint Sauveur.

Découvrez le cépage: Grenache Blanc

Blancs gras et structurés, à la robe dorée, à la bouche ample et à l'acidité modérée, sur des arômes de poire mûre, pêche blanche, fleurs blanches, fenouil, notes anisées et amande fraîche. Belle longueur. Pilier des grands blancs de Châteauneuf-du-Pape AOC, des Côtes-du-Rhône blancs, du Languedoc, du Roussillon (Côtes du Roussillon AOC) et de Catalogne (Terra Alta DO, Priorat DOQ). Mutation à pellicule blanche du grenache noir, cépage méditerranéen autochtone d'Aragon.

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