Le Domaine Marquis de Greyssac à Bordeaux

Domaine Marquis de Greyssac
Le domaine propose 8 vins différents
3.5
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.5
Ce domaine fait partie du groupe Univitis
Il est classé au top 5589 des domaines de Bordeaux
Il se situe en Bordeaux

Le Domaine Marquis de Greyssac fait parti des domaines à suivre à Bordeaux. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Bordeaux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Marquis de Greyssac est situé au cœur du vignoble de Bordeaux, en France. Fondé en 1878, le Domaine Marquis de Greyssac compte aujourd'hui plus de 500 hectares de vignoble. Ce sont presque exclusivement des vignobles de qualité supérieure, composés de cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc et malbec. Le Domaine Marquis de Greyssac propose des crus classés dans les catégories crus bourgeois et crus bourgeois exceptionnels. Ils sont produits à partir de leurs vignes entièrement biologiques et certifiées par Ecocert et Leads-Charente. Les vignes sont cultivées de manière traditionnelle, ce qui est reconnu par le Consorzio Della Denominazione di Origine Controllata. Le domaine propose à la fois du vin blanc, du rosé et du rouge. Le vin blanc est principalement issu de sauvignon blanc, sémillion et muscadelle. Le rosé est produit à partir de cabernet sauvignon, merlot et cabernet franc, et le rouge est principalement issu de cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc et malbec. Les vins sont faits de manière traditionnelle, avec le plus grand soin et respect de la qualité, en utilisant un équilibre entre modernité et tradition. Le Domaine Marquis de Greyssac est une ferme qui propose également des produits gastronomiques, comme des produits laitiers, des fruits et légumes, ainsi que des produits fermiers issus de leurs vignobles. Il offre aussi des services de mariages et réceptions dans leurs magnifiques « Salles du Château ». Là-bas, les visiteurs peuvent déguster du vin et dîner avec des produits frais du Domaine. Pour finir, ils peuvent aussi acheter du vin directement au domaine, avec des bouteilles à des prix très attractifs.

Top des meilleurs vins du Domaine Marquis de Greyssac

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Marquis de Greyssac à Bordeaux parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Marquis de Greyssac. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Marquis de Greyssac avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Marquis de Greyssac

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Marquis de Greyssac

Les vins rouge du Domaine Marquis de Greyssac s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce aux cornichons, vital tone / vitello tonnato (italie) ou quiche saumon-chèvre.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Marquis de Greyssac

Au nez le vin rouge du Domaine Marquis de Greyssac révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits noirs ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de boisé. En bouche le vin rouge du Domaine Marquis de Greyssac est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Marquis de Greyssac

  • 2017avec une note moyenne de 3.90/5
  • 1988avec une note moyenne de 3.90/5
  • 1990avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.65/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.62/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.62/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Marquis de Greyssac

  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Cabernet Franc
  • Malbec

À la découverte de la région viticole de Bordeaux

Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.

Les rouges légendaires sont complétés par des vins blancs de grande qualité à base de Sémillon et de sauvignon blanc. Ceux-ci vont des blancs secs qui défient les meilleurs de la Bourgogne (Pessac-Léognan est particulièrement réputé) aux nectars Doux et botrytisés du Sauternais. Bien que Bordeaux soit très réputé pour ses vins produits dans des districts ou des communes spécifiques, nombre de ses vins relèvent d'autres appellations plus larges. Il s'agit notamment de l'AOC Bordeaux, du Bordeaux Supérieur et du Crémant de Bordeaux.

L'appellation Bordeaux Rouge représente plus d'un tiers de la production totale. La région viticole officielle de Bordeaux s'étend sur 130 kilomètres à l'intérieur des terres à partir de la côte Atlantique. 111 000 hectares de vignobles ont été enregistrés en 2018, un chiffre qui est resté largement constant au cours de la décennie précédente. Le nombre de viticulteurs s'est toutefois consolidé ; en 2018, ils étaient environ 6 000, contre 9 000 une décennie plus tôt.

Les grands vins rosés du Domaine Marquis de Greyssac

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Marquis de Greyssac

Les vins rosé du Domaine Marquis de Greyssac s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de gambas flambées, quiche saumon-chèvre ou poulet au riz pour robot cookeo.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Marquis de Greyssac

  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot

Découvrez le cépage: Malbec

Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt.Le cépage malbec couvre en France 6.000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel.

Les grands vins blancs du Domaine Marquis de Greyssac

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Marquis de Greyssac

Les vins blanc du Domaine Marquis de Greyssac s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de poulet bonne femme, quiche lardons gruyère ou simple gratin d'endives au gruyère.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Marquis de Greyssac

  • 2014avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.10/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Marquis de Greyssac

  • Sauvignon Blanc
  • Sémillon

Le mot du vin: Cornalin 

Cépage noir autochtone du Valais (Suisse). Il fournit des vins renommés, d’un pourpre sombre aux reflets violets, au bouquet élégant et au palais puissant, frais, fruité (cerise) et épicé. Les vins de cornalin se boivent aussi bien jeunes qu’après quelques années de garde, sur du gibier.

Les grands vins doux du Domaine Marquis de Greyssac

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Marquis de Greyssac

Les vins doux du Domaine Marquis de Greyssac s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou dessert sucré comme par exemple des recettes de sushi rouget, maquereau, thon, saumon, seiches en persillade ou gâteau au chocolat fondant rapide.

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Marquis de Greyssac

  • Sauvignon Blanc
  • Sémillon

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Marquis de Greyssac

Une route des vins de prévue dans la région de Bordeaux ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Marquis de Greyssac.

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

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Le mot du vin: Cornalin 

Cépage noir autochtone du Valais (Suisse). Il fournit des vins renommés, d’un pourpre sombre aux reflets violets, au bouquet élégant et au palais puissant, frais, fruité (cerise) et épicé. Les vins de cornalin se boivent aussi bien jeunes qu’après quelques années de garde, sur du gibier.