Le Domaine Paul Autard de Rhône méridional en Vallée du Rhône

Domaine Paul Autard
Le domaine propose 9 vins différents
4.1
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.1
Il est classé au top 16 des domaines de Vallée du Rhône
Il se situe en Rhône méridional dans la région de Vallée du Rhône

Le Domaine Paul Autard fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Rhône méridional à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Paul Autard est un vignoble situé dans la vallée de Rhône méridionale en France. Vigneron de 5ème génération, Paul Autard est passionné par le vin et s'est fixé pour objectif de produire des vins d'une qualité exceptionnelle. Depuis l'ouverture du domaine en 1998, Paul et sa famille ont acquis une grande expertise et une excellente réputation. Le Domaine Paul Autard produit des vins de qualité, des crus de qualité et des vins de prestige. Les vignes de la propriété sont composées de syrah, de grenache, de cabernet sauvignon, de cinsault, de mourvèdre, de carignan et de tannat. Tous les produits sont élevés dans le respect de l'environnement, en utilisant des systèmes de production biologiques et des cultures intégrées. Le vignoble possède également un atelier mural, un atelier de brassage et une cave. Le Domaine Paul Autard s’efforce également d'offrir des événements récréatifs et culturels, notamment des visites commentées, et des dégustations de vins et de produits locaux tout au long de l'année. Il a également créé un "Atelier des Arts de la Table", où l'on trouve des sélections de produits et d'articles pour le service et la préparation saisonnière des versions classiques et contemporaines. Le Domaine Paul Autard est également le lieu idéal pour des mariages, des réceptions d'entreprises, des fêtes de famille et autres grandes occasions. Le Domaine Paul Autard est un endroit privilégié où découvrir l'histoire de la famille, de la vigne et des domaines. Vous pourrez également déguster l'un des plus grands crus et vins de la vallée de Rhône méridionale. Une journée au Domaine Paul Autard vous permettra également de découvrir des artisans, des produits de terroir et de déguster les meilleurs vins locaux. Le Domaine Paul Autard offre un panorama unique sur la viticulture locale, une expérience unique en son genre.

Top des meilleurs vins du Domaine Paul Autard

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Paul Autard à Rhône méridional parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Paul Autard. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Paul Autard avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Paul Autard

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Paul Autard

Les vins rouge du Domaine Paul Autard s'accordent généralement assez bien avec des plats d'agneau, porc ou volaille comme par exemple des recettes de tajine d'agneau aux légumes et citrons confits, soupe au chou vert ou kefta.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Paul Autard

Au nez le vin rouge du Domaine Paul Autard révèle souvent des types d'arômes de crème, cerise ou chêne et parfois aussi des arômes de fumée, terre ou mûre. En bouche le vin rouge du Domaine Paul Autard est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Paul Autard

  • 2005avec une note moyenne de 4.35/5
  • 0avec une note moyenne de 4.28/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.28/5
  • 1998avec une note moyenne de 4.23/5
  • 2007avec une note moyenne de 4.23/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.22/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Paul Autard

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Mourvedre
  • Merlot

À la découverte de la région viticole de Rhône méridional

Les Côtes du Rhône sont une appellation régionale de la vallée du Rhône, dans l'est de la France. Elle s'applique aux vins rouges, rosés et blancs, et comprend plus de 170 villages. La zone suit le cours du Rhône vers le sud sur 125 miles (200 km) de Saint-Cyr-sur-le-Rhône à Avignon. Une petite partie des vins de l'appellation sont des vins blancs.

Cependant, le vin classique des Côtes du Rhône est un Assemblage de rouges fruités et de poids moyen à base de Grenache, de Syrah et de Mourvèdre. L'appellation Côtes du Rhône a été introduite en novembre 1937. Son but était de donner un titre général aux vins du Rhône de bonne qualité provenant des zones viticoles les moins connues et les moins prestigieuses de la vallée. Côtes du Rhône Le paysage des Côtes du Rhône.

Elle ne possède pas le prestige des plus grands noms du Rhône (Châteauneuf, Côte Rotie, Hermitage). Cependant, le titre de Côtes du Rhône est devenu l'un des plus populaires et des plus célèbres de France. En 1966, elle a été rejointe par l'AOC complémentaire Côtes du Rhône Villages. Celle-ci a été accordée aux villages du Rhône considérés comme produisant des vins de qualité constante.

Les grands vins blancs du Domaine Paul Autard

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Paul Autard

Les vins blanc du Domaine Paul Autard s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de choucroute garnie (avec astuces donc à faire !!!), penne au saumon fumé et à la crème fraiche ou le michon au comté.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Paul Autard

Au nez le vin blanc du Domaine Paul Autard révèle souvent des types d'arômes de beurre, miel ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), boisé ou fruits (d'arbre fruitier).

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Paul Autard

  • 2010avec une note moyenne de 4.60/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Paul Autard

  • Roussanne
  • Viognier
  • Grenache Blanc
  • Clairette
  • Marsanne

Découvrez le cépage: Mourvèdre

Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Les grands vins rosés du Domaine Paul Autard

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Paul Autard

Les vins rosé du Domaine Paul Autard s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de queues de langouste à l'américaine façon grand chef, rissois portugais (viande ou crevette) ou tournedos de cabillaud au chorizo.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Paul Autard

  • Grenache

Le mot du vin: Balthazar

Bouteille d'une contenance de 12 litres.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Paul Autard

Une route des vins de prévue dans la région de Rhône méridional ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Paul Autard.

Découvrez le cépage: Grenache Blanc

Le Cépage blanc Grenache est issu d'une mutation blanche du Grenache noir, originaire des provinces de Barcelone. Il donne de grands vins blancs secs intéressants sur des sols graveleux caillouteux. A l'image des Châteauneuf du pape blancs, rares (moins de 5% de l'appellation). Longs en bouche et d'une belle ampleur mais manquant parfois de résistance face aux maladies bactériennes. Le Grenache blanc est en effet compliqué à conduire pour le viticulteur car sensible à la coulure, à la pourriture grise, à l'excoriose et au mildiou. Une fois ces épreuves passées à la vigne, le Grenache blanc est un bijou à la cave qui donne à la dégustation de grands vins blancs aux reflets de couleur verte. L'aromatique florale et de fruits blancs est intense. Délicat au palais, le Grenache vin des Côtes du Rhône sert aussi à produire des vins doux dans d'autres régions viticoles du sud-ouest de la France.