Domaine Pierre Jean VillaSaut de l'Ange Saint-Joseph
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du poisson gras.
Le Saut de l'Ange Saint-Joseph du Domaine Pierre Jean Villa est dans le top 30 des vins de Saint-Joseph.
Structure gustative du Saut de l'Ange Saint-Joseph du Domaine Pierre Jean Villa
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Saut de l'Ange Saint-Joseph de Domaine Pierre Jean Villa de la région de Vallée du Rhône est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Saut de l'Ange Saint-Joseph du Domaine Pierre Jean Villa de la région de Vallée du Rhône révèle souvent des types d'arômes de chêne, pêche ou vanille et parfois aussi des arômes de miel, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel.
Accords mets et vins avec du Saut de l'Ange Saint-Joseph
Les accords qui marchent parfaitement avec le Saut de l'Ange Saint-Joseph
Les accords mets et vins originaux avec le Saut de l'Ange Saint-Joseph
Le Saut de l'Ange Saint-Joseph du Domaine Pierre Jean Villa s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes d'aubergines farcies (aux légumes ou mixte), risotto de saumon frais ou fondue savoyarde à la tomate.
Détails et informations techniques sur le Saut de l'Ange Saint-Joseph du Domaine Pierre Jean Villa
Découvrez le cépage: Roussanne
Blancs aromatiques et élégants, gras mais portés par une belle fraîcheur, sur des arômes d'aubépine, chèvrefeuille, abricot, poire, miel, thé vert et notes minérales et herbacées. Beau potentiel de garde. Pilier des grands blancs du nord du Rhône en assemblage avec la marsanne (Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Saint-Péray) et l'un des 13 cépages autorisés à Châteauneuf-du-Pape. Cépage rhodanien autochtone.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Saut de l'Ange Saint-Joseph du Domaine Pierre Jean Villa sont 2014, 2016, 2012, 2018 et 2017.
Informations sur le Domaine Pierre Jean Villa
Le Domaine Pierre Jean Villa fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Saint-Joseph à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Saint-Joseph
Cru septentrional du Rhône sur la rive droite (Ardèche, Loire) : Syrah signature en rouge roi exclusif — fin et structuré aux notes de fruits noirs (cassis, mûre), framboise, violette, poivre, épices, réglisse et touche de sous-bois, tanins plus souples que Cornas ou Hermitage, équilibre fruit-structure séduisant. Marsanne et Roussanne en blancs amples (pêche, abricot, miel, fleurs blanches). AOC (1956) sur 26 communes, coteaux exposés sud, granit, schistes et gneiss. Garde 3-10 ans.
La région viticole de Vallée du Rhône
2ᵉ vignoble AOC français, deux univers complémentaires. Septentrional : Syrah pure en rouge signature (Côte-Rôtie, Hermitage, Cornas), profonde et poivrée aux notes de mûre, violette, olive noire et lard fumé, garde exceptionnelle. Blancs Viognier opulent (Condrieu, abricot, fleurs) et Marsanne-Roussanne amples. Méridional : assemblages Grenache solaire à Châteauneuf, Gigondas, Vacqueyras (fruits confits, garrigue).
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