Saint Verny VignoblesLes Volcans Côtes d'Auvergne Gamay - Pinot Noir
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Pinot noir et le Gamay noir.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Le Les Volcans Côtes d'Auvergne Gamay - Pinot Noir du Saint Verny Vignobles est dans le top 5 des vins de Puy-de-Dome.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Les Volcans Côtes d'Auvergne Gamay - Pinot Noir du Saint Verny Vignobles de la région de Val de Loire révèle souvent des types d'arômes de cerise, terre ou minéral et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fraises ou framboise.
Accords mets et vins avec du Les Volcans Côtes d'Auvergne Gamay - Pinot Noir
Les accords qui marchent parfaitement avec le Les Volcans Côtes d'Auvergne Gamay - Pinot Noir
Les accords mets et vins originaux avec le Les Volcans Côtes d'Auvergne Gamay - Pinot Noir
Le Les Volcans Côtes d'Auvergne Gamay - Pinot Noir du Saint Verny Vignobles s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de navarin d’agneau, tripes à la mode de caen ou endives au gratin sans béchamel.
Détails et informations techniques sur le Les Volcans Côtes d'Auvergne Gamay - Pinot Noir du Saint Verny Vignobles
Découvrez le cépage: Pinot noir
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Les Volcans Côtes d'Auvergne Gamay - Pinot Noir du Saint Verny Vignobles sont 2017, 2015, 2016, 2014
Informations sur le Saint Verny Vignobles
Le Saint Verny Vignobles fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 88 vins à la vente dans la région de Puy-de-Dome à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Puy-de-Dome
IGP volcanique d'Auvergne au cœur de la chaîne des Puys (basaltes, ponces, argiles rouges et galets) : Gamay signature en rouge roi (~80 %) — profil signature plus tannique, épicé et floral (iris, violette) qu'en Beaujolais, nervosité contenue préservée. Pinot Noir signature complémentaire — notes délicatement réglissées, légèreté et dynamisme singulier dans climat difficile. Cépages alternatifs hors AOC Côtes d'Auvergne, minéralité lente sols volcaniques.
La région viticole de Val de Loire
Vignoble français le plus diversifié, 800 km le long de la Loire (~48 300 ha). Blancs phares : Sauvignon vif et minéral de Sancerre-Pouilly (agrumes, buis, pierre à fusil), Chenin ligérien des secs vibrants aux liquoreux nobles (coing, miel, acidité tendue), Melon de Bourgogne du Muscadet salin sur lie. Rouges du Cabernet Franc (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) : framboise, poivron, graphite, tanins soyeux. Crémants effervescents brioche-pomme.
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