Saint Verny VignoblesLes Volcans Côtes d'Auvergne Gamay - Pinot Noir
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Pinot noir et le Gamay noir.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Le Les Volcans Côtes d'Auvergne Gamay - Pinot Noir du Saint Verny Vignobles est dans le top 5 des vins de Puy-de-Dome.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Les Volcans Côtes d'Auvergne Gamay - Pinot Noir du Saint Verny Vignobles de la région de Val de Loire révèle souvent des types d'arômes de cerise, terre ou minéral et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fraises ou framboise.
Accords mets et vins avec du Les Volcans Côtes d'Auvergne Gamay - Pinot Noir
Les accords qui marchent parfaitement avec le Les Volcans Côtes d'Auvergne Gamay - Pinot Noir
Les accords mets et vins originaux avec le Les Volcans Côtes d'Auvergne Gamay - Pinot Noir
Le Les Volcans Côtes d'Auvergne Gamay - Pinot Noir du Saint Verny Vignobles s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de fondue bourguignonne et sauces d'accompagnement, tajine de veau aux carottes ou gratin de crozets savoyard.
Détails et informations techniques sur le Les Volcans Côtes d'Auvergne Gamay - Pinot Noir du Saint Verny Vignobles
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Les Volcans Côtes d'Auvergne Gamay - Pinot Noir du Saint Verny Vignobles sont 2017, 2015, 2016, 2014
Informations sur le Saint Verny Vignobles
Le Saint Verny Vignobles fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 88 vins à la vente dans la région de Puy-de-Dome à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Puy-de-Dome
La région viticole du Puy-de-Dome se situe dans la région du Val de Loire en Vin de Pays en France. Les caves et vignobles comme le Saint Verny Vignobles et le Saint Verny Vignobles y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Puy-de-Dome sont les Gamay noir, Pinot noir et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Puy-de-Dome révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, agrume ou cerise acide et parfois aussi des arômes de fraises des bois, poivre ou cuir.
La région viticole de Val de Loire
Le Val de Loire est un titre IGP au niveau régional, couvrant les vins produits dans une zone qui correspond approximativement à la région viticole du Val de Loire dans le nord de la France">France. La zone de chalandise de l'IGP englobe 14 départements et est l'une des plus grandes de France en termes de superficie. Le Terroir est extrêmement varié dans toute la région du Val de Loire. Les vins produits sous le titre d'IGP ont autant de style que les appellations AOC de la Loire.
Le mot du vin: Montagne de Reims
Entre Épernay et Reims, un gros massif calcaire aux sols et expositions variés où le pinot noir règne en maître. Ambonnay, Bouzy, Verzenay, Verzy, etc., sont équivalents aux Gevrey-Chambertin et Vosne-Romanée bourguignons. On y trouve aussi de grands chardonnay, plus rares (Mailly, Marmery, Trépail, Villers).
