Le Domaine Sebastien Vaillant de Touraine dans la Vallée de la Loire

Domaine Sebastien Vaillant
Le domaine propose 5 vins différents
4.0
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est classé au top 393 des domaines de la Vallée de la Loire
Il se situe en Touraine dans la région de la Vallée de la Loire

Le Domaine Sebastien Vaillant fait parti des domaines à suivre à Touraine. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Touraine à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Sebastien Vaillant

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Sebastien Vaillant à Touraine parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Sebastien Vaillant. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Sebastien Vaillant avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Sebastien Vaillant

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Sebastien Vaillant

Les vins blanc du Domaine Sebastien Vaillant s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes d'encornets farcis à la sétoise, tarte au thon et fromage de chèvre ou paella façon josé.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Sebastien Vaillant

Au nez le vin blanc du Domaine Sebastien Vaillant révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pêche blanche ou herbe et parfois aussi des arômes de melon, groseille à maquereau ou minéral & naturel.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Sebastien Vaillant

  • 2021avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2020avec une note moyenne de 4.10/5
  • 0avec une note moyenne de 4.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Sebastien Vaillant

  • Sauvignon Blanc
  • Chardonnay

À la découverte de la région viticole de Touraine

La région viticole du Touraine se situe dans la région du Centre Loire dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Famille Bougrier et le Domaine Joel Delaunay y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Touraine sont les Cabernet franc, Gamay noir et Chenin blanc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Touraine révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, pain brun ou sel et parfois aussi des arômes de kiwi, zeste de lime ou lychee.

En bouche du Touraine est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 561 domaines et châteaux dans la région du Touraine, produisant 1484 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Touraine s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson maigre ou dessert aux fruits.

Les grands vins rouges du Domaine Sebastien Vaillant

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Sebastien Vaillant

Les vins rouge du Domaine Sebastien Vaillant s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Sebastien Vaillant

  • 2011avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.60/5

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.

Les grands vins rosés du Domaine Sebastien Vaillant

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Sebastien Vaillant

Les vins rosé du Domaine Sebastien Vaillant s'accordent généralement assez bien avec des plats d'agneau, poisson gras ou volaille comme par exemple des recettes de gigot d'agneau cuit au yaourt / tave kosi (albanie), dorade au vin blanc ou poulet sauté aux noix de cajou (chinois).

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Sebastien Vaillant

  • Cabernet Sauvignon
  • Malbec
  • Pinot Noir
  • Gamay

Le mot du vin: Tri (ou trie)

Action qui consiste à retirer les mauvais grains, pas mûrs ou touchés par la pourriture. On utilise souvent des tables de tri vibrantes qui, par secouage, font tomber au sol les impuretés. Dans les liquoreux, on parle de vendange par tries successives, en plusieurs passages, pour chaque fois sélectionner les grains très mûrs.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Sebastien Vaillant

Une route des vins de prévue dans la région de Touraine ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Sebastien Vaillant.

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Actualités du Domaine Sebastien Vaillant et des vins de la région

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Le mot du vin: Tri (ou trie)

Action qui consiste à retirer les mauvais grains, pas mûrs ou touchés par la pourriture. On utilise souvent des tables de tri vibrantes qui, par secouage, font tomber au sol les impuretés. Dans les liquoreux, on parle de vendange par tries successives, en plusieurs passages, pour chaque fois sélectionner les grains très mûrs.