Le Domaine François Buffet de Côte de Beaune en Bourgogne

Domaine François Buffet
Le domaine propose 19 vins différents
3.8
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 698 des domaines de Bourgogne
Il se situe en Côte de Beaune dans la région de Bourgogne

Le Domaine François Buffet fait parti des domaines à suivre à Côte de Beaune. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Côte de Beaune à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine François Buffet est un véritable fleuron du patrimoine vinicole français situé au cœur de la réputée Côte de Beaune, en Bourgogne. Ce domaine ancestral, dont l'histoire remonte à plusieurs siècles, a su préserver et valoriser son héritage tout en innovant pour répondre aux attentes des amateurs de vins du monde entier. Le domaine tire d'ailleurs son nom d’une illustre figure locale, François Buffet, qui, par son travail acharné et sa passion pour le vin, a réussi à établir ce domaine comme une référence incontournable dans la région. S'étendant sur une superficie d'environ 8 hectares, le Domaine François Buffet produit une gamme variée de vins dans la plus pure tradition bourguignonne. C'est en effet sur ces terres d'exception, où le climat semi-continental et le sol calcaire marneux créent une combinaison unique, que s'épanouissent les vignobles du domaine. Parmi ces derniers, on trouve des cépages de Pinot Noir et de Chardonnay qui sont à l'origine de vins rouges et blancs riches et complexes. Au Domaine François Buffet, la vinification suit les méthodes traditionnelles tout en incorporant des techniques modernes pour garantir la qualité et la constance des vins. L'élevage est soigneusement réalisé en fûts de chêne, conférant aux vins une richesse aromatique et une complexité unique. Les vignerons du domaine s'alignent sur une viticulture raisonnée pour préserver les particularités de chaque terroir et assurer le respect de l'environnement. Plus qu'un domaine viticole, le Domaine François Buffet est une véritable institution aux allures typiquement bourguignonnes. Son château authentique et sa cave voûtée sont le reflet de l'âme de la Bourgogne, terre de tradition et de savoir-faire. C’est en visitant ce domaine que vous pourrez réellement comprendre l’histoire qui se dissimule derrière chaque bouteille et chaque verre de vin.

Top des meilleurs vins du Domaine François Buffet

À la recherche des meilleurs vins du Domaine François Buffet à Côte de Beaune parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine François Buffet. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine François Buffet avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine François Buffet

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine François Buffet

Les vins blanc du Domaine François Buffet s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de lasagnes aux fruits de mer, mi-cuit de thon frais au sésame ou lasagnes aux fruits de mer.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine François Buffet

En bouche le vin blanc du Domaine François Buffet est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine François Buffet

  • 2011avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine François Buffet

  • Aligoté

À la découverte de la région viticole de Côte de Beaune

Bourgogne sud, berceau des plus grands Chardonnays du monde sur ~30 km en coteaux. Blancs opulents et minéraux aux notes signature de beurre, noisette grillée, miel, brioche, agrumes et pierre à fusil, bouche tendue par une acidité ciselée — Montrachet et Meursault légendaires. Rouges Pinot Noir fins et soyeux (cerise, framboise, sous-bois) : Pommard structuré, Volnay floral. Corton seul Grand Cru rouge.

Stars : Puligny, Chassagne, Beaune. Sols marno-calcaires. Berceau des Hospices.

Les grands vins rouges du Domaine François Buffet

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine François Buffet

Les vins rouge du Domaine François Buffet s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf à la bière brune, axoa de veau (pays basque) ou lapin au chèvre et à la menthe.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine François Buffet

Au nez le vin rouge du Domaine François Buffet révèle souvent des types d'arômes de fraises, fruits rouges ou fruits noirs et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou cerise. En bouche le vin rouge du Domaine François Buffet est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine François Buffet

  • 2007avec une note moyenne de 4.20/5
  • 1994avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.00/5
  • 0avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine François Buffet

  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Aligoté

Blancs vifs et tendus, à l'acidité ciselée et à la bouche aérienne, sur des arômes de citron, pomme verte, fleurs blanches, amande fraîche et notes crayeuses. Finale typiquement saline. Star de Bouzeron AOC (seule appellation mono-cépage en aligoté) et de Bourgogne Aligoté AOC. Entre aussi dans le Crémant de Bourgogne et signe le célèbre kir (avec crème de cassis). Cépage bourguignon historique, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère du chardonnay.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine François Buffet

Une route des vins de prévue dans la région de Côte de Beaune ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine François Buffet.

Découvrez le cépage: Pinot noir

Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.

Actualités du Domaine François Buffet et des vins de la région

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