Le Domaine Francois Montand dans le Jura

Domaine Francois Montand
Le domaine propose 6 vins différents
3.6
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il est classé au top 108 des domaines du Jura
Il se situe en Jura

Le Domaine Francois Montand fait parti des domaines à suivre à Jura. Il propose 6 vins à la vente dans la région du Jura à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine François Montand est situé dans la région viticole du Jura, en France. C’est une propriété vinicole familiale qui est gérée par la famille Montand depuis cinq générations. Ils sont connus pour leurs vins noirs élégants et leurs cépages locaux. Les vignobles sont situés à 260 mètres d'altitude entre Arbois et Lons le Saunier, sur des sites argilo-calcaire et marneux. Les vignes sont bien enracinées et produisent des vins d'une grande pureté et d'une formidable élégance, avec une forte concentration et des parfums subtils. Le Domaine François Montand cultive les cépages locaux de savagnin, de chardonnay et de poulsard, qui produisent des vins blancs fruités et équilibrés, des rosés et des vins rouges légers. Ils ont également une gamme de vins noirs intenses, intenses et subtils, avec des notes de fruits rouges et de fleurs. Les vins sont élaborés avec la même passion depuis des générations, et des méthodes de travail respectueuses de l'environnement sont utilisées. Le Domaine François Montand est un lieu où historique et modernité se mêlent harmonieusement. Les propriétaires sont très impliqués à chaque étape du processus, depuis la vinification jusqu'au conditionnement final. Leur objectif est de partager leur savoir-faire et de faire découvrir leurs vins aux consommateurs du monde entier. Tous leurs efforts sont récompensés par de nombreux prix et distinctions et leur savoir-faire est reconnu et apprécié. Le Domaine François Montand est donc une excellente adresse pour profiter des vins fins issus d’un terroir unique.

Top des meilleurs vins du Domaine Francois Montand

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Francois Montand à Jura parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Francois Montand. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Francois Montand avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins effervescents du Domaine Francois Montand

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Francois Montand

Les vins effervescent du Domaine Francois Montand s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de pâtes carbonara, pan bagnat ou quiche à la crème et au thon.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Francois Montand

Au nez le vin effervescent du Domaine Francois Montand révèle souvent des types d'arômes d'ananas, crème ou pamplemousse et parfois aussi des arômes d'agrume, fumée ou pommes. En bouche le vin effervescent du Domaine Francois Montand est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Francois Montand

  • 2010avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2006avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.78/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.72/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.67/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Francois Montand

  • Chardonnay
  • Colombard
  • Trebbiano
  • Grenache
  • Cinsault

À la découverte de la région viticole du Jura

Le Jura est une petite région viticole de l'est de la France qui est responsable de certains styles de vin traditionnels et très particuliers. Il est proche du Jura Suisse, mais bien distinct de celui-ci. Coincée entre la Bourgogne à l'ouest et la Suisse à l'est, la région est caractérisée par un paysage de collines boisées et par la topographie sinueuse des montagnes du Jura. Le vignoble jurassien s'étend sur un peu plus de 1850 hectares, formant une étroite bande de terre de près de 80 km du nord au sud.

La superficie totale augmente régulièrement, mais elle représente toujours moins d'un dixième de la surface plantée en Vigne il y a deux siècles, avant que le phylloxéra ne décime les vignobles de la région. Les vins du Jura sont vendus sous cinq appellations principales, dont les plus importantes quantitativement sont Arbois">Arbois et Côtes du Jura. Cinq principaux Cépages utilisés dans les vins de la région - trois traditionnels et deux plus modernes importés. Le premier des cépages locaux est le Poulsard (ou Ploussard comme on l'appelle dans les communes d'Arbois et de Pupillin), un raisin rouge qui représente environ un cinquième des plantations de la région.

Le Poulsard est surtout utilisé dans les rouges secs, mais aussi dans les vins rosés pétillants. Le Trousseau, l'autre cépage rouge local, a besoin d'un ensoleillement important pour bien mûrir et ne couvre que les 5% les plus chauds du vignoble jurassien. Il est surtout cultivé autour d'Arbois, où il produit une petite quantité de vins de cépage. Le Savagnin blanc (appelé localement "Nature") est utilisé dans toutes les appellations de la région et est à l'origine des vins jaunes.

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Découvrez le cépage: Colombard

Le colombard fait partie des cépages les plus anciens des Charentes. Ce cépage blanc doré est issu d’un croisement entre le chenin et le gouais. Les jeunes feuilles du colombard sont de couleur jaune avec des plages bronzées. Celles qui sont adultes peuvent être trilobées ou entières, selon les variétés. Ses rameaux sont cotonneux. Les grappes de ce cépage sont épaulées et cylindriques. Ses baies elliptiques sont de taille moyenne. Elles changent de couleur jusqu’à leur maturité, allant d’un blanc verdâtre à un jaune doré. Le colombard est associé à un débourrement moyen. Il craint particulièrement les cicadelles, les vers de la grappe, les acariens, le mildiou, l’oïdium et la pourriture grise. Il est également sensible au stress hydrique mais reste peu sensible aux vents. Sa maturité est de deuxième époque tardive. Il existe une douzaine de clones agréés du colombard dont les plus connus sont le 608, le 607 et le 606. Ce cépage produit du vin blanc corsé et fin. Des arômes de citron vert, de nectarine, de buis, d’agrumes, de fruits exotiques s’en dégagent.  

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