Le Domaine Frédéric Puffeney fait parti des domaines à suivre à Jura. Il propose 9 vins à la vente dans la région du Jura à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Frédéric Puffeney à Jura parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Frédéric Puffeney. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Frédéric Puffeney avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Frédéric Puffeney s'accordent généralement assez bien avec des plats de fromage fort, volaille ou champignon comme par exemple des recettes de tournedos façon hamburger, frites de légumes au cumin, sauce au foie..., brochettes de poulet express aux épices ou blancs de poulet a la crème et aux champignons.
En bouche le vin blanc du Domaine Frédéric Puffeney est un vin avec une belle fraicheur.
Région franc-comtoise unique entre Bourgogne et Suisse, identité oxydative incomparable. Vin Jaune mythique de Savagnin signature : élevé 6 ans 3 mois en fût sous voile, blancs intenses aux notes signature de noix verte, curry, cumin, pomme reinette, miel et iode persistant — clavelin de 62 cl, garde séculaire. Aussi Chardonnay ouillé classique (agrumes, beurre), Poulsard rouge pâle léger (fraise, sous-bois), Trousseau dense, Pinot Noir fin. Vin de Paille doux.
Comté obligatoire.
Les vins rouge du Domaine Frédéric Puffeney s'accordent généralement assez bien avec des plats de gibier, apéritif et snacks ou champignon comme par exemple des recettes de lapin au vin blanc et aux champignons, bananes rôties au jambon cru ou bouchées à la reine.
Rouges souples et fruités, à la robe rubis claire, aux tanins fins et à l'acidité fraîche, sur des arômes de cerise rouge, fraise des bois, framboise, épices douces, fleurs séchées et notes terreuses. Bouche élégante, finale tendue. Star des appellations du Jura (Arbois AOC, Côtes du Jura AOC), notamment sur les terroirs graveleux de Montigny-lès-Arsures. Aussi planté en Californie et au Portugal sous le nom de Bastardo (cinquième cépage noble du Porto). Cépage jurassien autochtone.
Les vins effervescent du Domaine Frédéric Puffeney s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de poulet indien (korma simplifié), dinde farcie aux marrons ou champignons farcis en persillade.
En bouche le vin effervescent du Domaine Frédéric Puffeney est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Se dit d'un vin complexe et concentré, dont la puissance augure une bonne capacité de garde.
Les vins doux naturel du Domaine Frédéric Puffeney s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Blancs vifs et structurés, à la robe dorée, à la bouche tendue et à l'acidité tranchante, sur des arômes de pomme, agrumes, noix verte, curry, épices et notes oxydatives intenses (vin jaune sous voile de levures) évoquant la noix, l'amande grillée et le goût de jaune. Star absolue du vin jaune de Château-Chalon AOC, Arbois AOC, l'Étoile AOC et Côtes du Jura AOC. Cépage jurassien autochtone très ancien, ancêtre probable de nombreux cépages européens.
Une route des vins de prévue dans la région du Jura ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Frédéric Puffeney.
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
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...Se dit d'un vin complexe et concentré, dont la puissance augure une bonne capacité de garde.
