Domaine Freiherr Roeder von DiersburgDiersburger Schlossberg Weissburgunder Kabinett Trocken
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Diersburger Schlossberg Weissburgunder Kabinett Trocken du Domaine Freiherr Roeder von Diersburg
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Diersburger Schlossberg Weissburgunder Kabinett Trocken de Domaine Freiherr Roeder von Diersburg de la région de Baden est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Diersburger Schlossberg Weissburgunder Kabinett Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Diersburger Schlossberg Weissburgunder Kabinett Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Diersburger Schlossberg Weissburgunder Kabinett Trocken
Le Diersburger Schlossberg Weissburgunder Kabinett Trocken du Domaine Freiherr Roeder von Diersburg s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage doux comme par exemple des recettes de gratin de pommes de terre au thon, moules à la crème supers ou poutine typiquement québécoise.
Détails et informations techniques sur le Diersburger Schlossberg Weissburgunder Kabinett Trocken du Domaine Freiherr Roeder von Diersburg
Découvrez le cépage: Courbu noir
Le courbu noir est un cépage aux feuilles rouges et bronzées. Il est originaire du vignoble pyrénéen où il occupe un peu plus d’un hectare. Il est entièrement différent du courbu blanc. Les feuilles adultes disposent de cinq lobes ainsi que d’un sinus pétiolaire. Les baies du courbu noir sont rondes. Ces dernières sont petites, tout comme les grappes. Le début des nervures ainsi que le point pétiolaire sont de couleur rouge. Les rameaux de ce cépage s’inclinent pour prendre la forme d’un parasol.Le courbu noir est peu productif. Pour espérer une récolte significative, il est important de le tailler long. Son époque de débourrement commence 3 jours après le chasselas. Quant à sa maturité, elle est de troisième époque. Ce cépage est très sensible à l’oïdium mais il ne craint pas beaucoup le mildiou. Il permet de produire des vins légers et fins. Il est peu coloré et ne contient pas assez d’alcool. Le courbu noir compte deux clones agréés, le 728 et le 729.
Informations sur le Domaine Freiherr Roeder von Diersburg
Le Domaine Freiherr Roeder von Diersburg fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Baden à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Baden
Le Bade est la plus méridionale des 13 régions viticoles officielles d'Allemagne. C'est aussi la plus chaude. Son Climat relativement ensoleillé et Sec permet la production de Spätburgunder (Pinot Noir) de bonne qualité et d'exemples mûrs et relativement corsés de Grauburgunder (Pinot Gris) et Weissburgunder (Pinot Blanc). Ces vins sont souvent élaborés avec de l'Alcool.
Le mot du vin: Aoûtement
Étape du cycle végétatif de la vigne qui intervient après la chute des feuilles, et qui se caractérise par un dessèchement des rameaux souples qui se transforment en sarments durs par lignification.
