Le Domaine Fuhtar d'Istra

Le Domaine Fuhtar fait parti des domaines à suivre à Istra. Il propose 5 vins à la vente dans la région d'Istra à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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Les vins blanc du Domaine Fuhtar s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Plus petite région viticole de Croatie (péninsule d'Istrie sur l'Adriatique), ~3 010 ha, mais l'une des plus renommées. Climat méditerranéen sur la côte, continental à l'intérieur. Sols caractéristiques : terra rossa rouge, marnes blanches, grès gris. Cépage star : Malvazija Istarska (~50-70 %, blancs expressifs, fruités, vifs, idéaux sur produits de la mer).
Rouge emblématique : Teran (~10 %, autrefois 80 %), tannique (mûre, terre). Aussi Refošk, Merlot, Cabernet Sauvignon.
Une route des vins de prévue dans la région d'Istra ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Fuhtar.
Cépage gris français autochtone de Bourgogne, mutation à pellicule grise du Pinot Noir. Il donne des vins blancs structurés, aromatiques, aux notes de fruits jaunes, miel, fumée et épices. Star de l'Alsace AOC (sec, vendange tardive, sélection de grains nobles), il est aussi cultivé en Allemagne (Grauburgunder), Italie (Pinot Grigio) et Hongrie.
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...Se dit d'une odeur rappelant celle du musc.