Domaine GancedoCapricho Val de Paxariñas Rosé
Vin rosé
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou du poisson gras.
Accords mets et vins avec du Capricho Val de Paxariñas Rosé
Les accords qui marchent parfaitement avec le Capricho Val de Paxariñas Rosé
Les accords mets et vins originaux avec le Capricho Val de Paxariñas Rosé
Le Capricho Val de Paxariñas Rosé du Domaine Gancedo s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou poisson gras comme par exemple des recettes de rôti de boeuf à la cocotte, souris d'agneau au thym ou chinchards au vin blanc et au raisin.
Détails et informations techniques sur le Capricho Val de Paxariñas Rosé du Domaine Gancedo
Découvrez le cépage: Mencia
Espagnole, plus précisément de la Vallée du Duero où il est encore très présent. D'après certains ampélographes, il serait proche du cabernet franc.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Capricho Val de Paxariñas Rosé du Domaine Gancedo sont 0
Informations sur le Domaine Gancedo
Le Domaine Gancedo fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Bierzo à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bierzo
La région viticole du Bierzo se situe dans la région en Castille-et-Léon en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Descendientes de J. Palacios et le Domaine Descendientes de J. Palacios y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé.
La région viticole de Castille-et-Léon
Située dans la moitié nord du plateau ibérique Central, Castille-et-Léon est la plus grande des 17 régions administratives d'Espagne, couvrant environ un cinquième de la superficie totale du pays. Elle s'étend sur environ 350 kilomètres (220 miles) depuis le centre de l'Espagne jusqu'à la côte nord. Tout aussi large, elle relie la région viticole de la Rioja à la frontière du Portugal. Les vins rouges règnent en maître en Castille et Léon, et le CépageTempranillo en est incontestablement le roi.
Le mot du vin: Vieilles vignes
La mention "vieilles vignes" ne relève d'aucune réglementation précise. Au-delà de 20 à 25 ans, les rendements se stabilisent et vont plutôt en diminuant, les vignes sont profondément enracinées, et les raisins qui en sont issus donnent des vins plus riches, plus concentrés, plus séveux, exprimant avec plus de nuance les caractéristiques de leur terroir. Il est possible de trouver des parcelles de vigne qui revendiquent un siècle d'existence.
