Le Domaine Siben de Forst de Pfalz

Domaine Siben
Le domaine propose 35 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 3 des domaines de Pfalz
Il se situe en Forst dans la région de Pfalz

Le Domaine Siben fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 35 vins à la vente dans la région de Forst à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Siben

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Siben à Forst parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Siben. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Siben avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Siben

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Siben

Les vins blanc du Domaine Siben s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de cannelloni de viande, sublime colombo de poisson et crevettes ou paëlla végétarienne.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Siben

Au nez le vin blanc du Domaine Siben révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Siben est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Siben

  • 2013avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.09/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.90/5
  • 0avec une note moyenne de 3.84/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.84/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.83/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Siben

  • Riesling
  • Auxerrois
  • Grauburgunder
  • Weissburgunder

À la découverte de la région viticole de Forst

Village viticole emblématique du Pfalz (Palatinat) sur la Deutsche Weinstrasse entre Deidesheim et Wachenheim, signature unique : sols volcaniques basaltiques. Riesling signature en blanc roi (~85 %) : puissant et racé aux notes de pêche jaune, abricot, agrumes confits, fleurs blanches, fumée et touche minérale épicée caractéristique, bouche dense et grande garde. Grosse Lage mythiques : Kirchenstück, Jesuitengarten, Ungeheuer, Pechstein. Huxelrebe et Scheurebe rares en aromatiques.

Les grands vins effervescents du Domaine Siben

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Siben

Les vins effervescent du Domaine Siben s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat végétarien, porc ou poisson gras comme par exemple des recettes de quiche aux champignons, lardons, gruyère, minestrone paysan ou raie au vinaigre et aux câpres.

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Siben

  • Spätburgunder
  • Riesling

Découvrez le cépage: Weissburgunder

Blancs secs élégants et gras, à la robe pâle dorée, à la bouche ample et à l'acidité fraîche préservée, sur des arômes raffinés de fruits blancs (pomme, poire), amande, noisette, fleurs blanches (acacia) et notes minérales (calcaire, silex). Beau potentiel d'élevage en barrique et de garde. Star des grands blancs germanophones : Bade VDP, Palatinat VDP, Wachau DAC, Alto Adige DOC (sous le nom de pinot bianco). Synonyme allemand du pinot blanc, mutation à pellicule blanche du pinot noir.

Les grands vins rouges du Domaine Siben

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Siben

Les vins rouge du Domaine Siben s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf en daube, tendrons de veau provençaux ou lapin aux oignons et à la moutarde.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Siben

En bouche le vin rouge du Domaine Siben est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Siben

  • 0avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Siben

  • Regent
  • Spätburgunder

Le mot du vin: Jus

Le jus des raisins de cuve (destinés à l'élaboration du vin) est incolore. Ce sont les anthocyanes contenus dans la peau du raisin qui colorent le jus lors de la macération.

Les grands vins doux du Domaine Siben

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Siben

Les vins doux du Domaine Siben s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de poulet bonne femme, moules au romarin et barbecue ou risotto de poulet au curry.

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Siben

  • Riesling

Découvrez le cépage: Riesling

Blancs cristallins et tendus, à l'acidité vibrante, aux arômes d'agrumes, pomme verte, fleurs blanches, pêche de vigne et notes minérales/pétrolées au vieillissement. Décliné en secs (Trocken, Alsace), demi-secs (Kabinett, Spätlese), liquoreux (Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese, vendanges tardives). Star de la Moselle, du Rheingau, de l'Alsace AOC et de la Wachau. Exporté en Clare Valley et Finger Lakes.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Siben

Une route des vins de prévue dans la région de Forst ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Siben.

Découvrez le cépage: Auxerrois

Blancs gras et ronds, à la bouche tendre et à l'acidité modérée, sur des arômes de fruits jaunes mûrs, fleurs blanches, miel discret, amande fraîche et notes briochées. Souvent assemblé avec le pinot blanc en Alsace (cuvées « pinot blanc » qui en contiennent souvent une bonne part) et pilier du Crémant d'Alsace. Aussi en Moselle française et luxembourgeoise, Côtes-de-Toul et Bade. Cépage lorrain, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère du chardonnay.

Actualités du Domaine Siben et des vins de la région

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Le mot du vin: Jus

Le jus des raisins de cuve (destinés à l'élaboration du vin) est incolore. Ce sont les anthocyanes contenus dans la peau du raisin qui colorent le jus lors de la macération.