Le Domaine Gerald Vilain de Chablis en Bourgogne

Domaine Gerald Vilain
Un seul vin est actuellement référencé dans ce domaine
3.6
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il est classé au top 1233 des domaines de Bourgogne
Il se situe en Chablis dans la région de Bourgogne

Le Domaine Gerald Vilain fait parti des domaines à suivre à Chablis. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Chablis à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Gerald Vilain

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Gerald Vilain à Chablis parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Gerald Vilain. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Gerald Vilain avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Gerald Vilain

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Gerald Vilain

Les vins blanc du Domaine Gerald Vilain s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de pommes de terre farcies, tartiflette irlandaise ou gratin de fruits de mer simplissime.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Gerald Vilain

Au nez le vin blanc du Domaine Gerald Vilain révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Gerald Vilain

  • 2013avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Gerald Vilain

  • Chardonnay

À la découverte de la région viticole de Chablis

Chablis est une ville et une région viticole historique du centre nord de la France. Elle produit des vins blancs secs et légers, réputés pour leur minéralité et leur Acidité vive. Les vins AOC Chablis sont produits exclusivement à partir du CépageChardonnay. Les vins de Chablis sont élaborés dans un style assez différent de ceux produits ailleurs en Bourgogne.

Ils sont plus secs et plus Frais, plutôt que plus lourds et plus Riches en arômes. La plupart des Chablis de base sont fermentés et vieillis dans de l'acier inoxydable, l'utilisation de fûts de chêne étant plus courante pour les vins de haut niveau, bien que les grands fûts usagés soient plus susceptibles d'être utilisés que les barriques neuves, et que les vins y passent moins de temps qu'en Côte d'Or. La ville et ses vignobles sont situés à une distance considérable (plus de 100 kilomètres) au nord-ouest des principales régions viticoles de Bourgogne, de la Côte de Nuits au Maconnais. Ils sont en fait plus proches de Sancerre (Loire) et des Riceys (sud de la Champagne) et de la ville de Paris.

En conséquence, Chablis a un Climat plus frais que le reste de la Bourgogne, et des macroclimats de vignobles similaires à ceux de la Champagne. Politiquement et administrativement, Chablis est situé au nord de la Bourgogne, bien qu'il se trouve dans le département de l'Yonne plutôt qu'en Côte d'Or. Il a été ajouté relativement tard au duché de Bourgogne au XVe siècle et les habitants ne s'identifient pas nécessairement comme bourguignons. Malgré toutes ces différences, les vins de Chablis ont tendance à être classés comme faisant partie de la Bourgogne par la plupart des détaillants et autres professionnels du vin.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Gerald Vilain

Une route des vins de prévue dans la région de Chablis ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Gerald Vilain.

Découvrez le cépage: Carmenère

Le carménère est un cépage d’origine bordelaise. Il est le résultat d’un métissage entre le cabernet franc et le gros cabernet. En France, il n’occupe qu’une dizaine d’hectares mais il est également cultivé au Chili, au Pérou, dans la Cordillére des Andes, en Californie, en Italie et en Argentine.Il est souvent surnommé vidure en raison de son bois de taille assez dur. Les feuilles du carménère sont brillantes et révolutées. Ses baies ont une forme arrondie et sont de taille moyenne. Le carménère craint la pourriture grise, surtout en automne humide. Il peut aussi être exposé aux risques de coulure climatique qu’il est important de le cultiver sur des terres peu fertiles et dans des zones chaudes. Le carménère est associé à une maturité deuxième époque moyenne. Ce cépage ne dispose que d’un seul clone agréé, le 1059. Il peut être vinifié avec le cabernet-sauvignon et le merlot. Il permet d’obtenir un vin riche et très coloré, lequel acquiert du caractère lorsqu’il est associé à d’autres cépages.

Actualités du Domaine Gerald Vilain et des vins de la région

1044e émission – Déborah Ruffing et Emmanuelle Vigne – 10/10/2021

DIMANCHE 10 OCTOBRE  Déborah Ruffing  Déborah a obtenu un Master spécialisé dans les vins de Champagne, puis le Diplôme National d’Œnologue à Reims. Originaire de Moselle, son intérêt pour l’œnologie et pour les terroirs alsaciens l’a naturellement menée chez Wolfberger. Le Vignoble Wolfberger c’est 1295 hectares de vignes et de vergers, 365 familles de vignerons et un chiffre d’affaires de 58 millions d’euros. On y trouve une pluralité de terroirs et de cépages, ainsi qu’une grande variété de s ...

Rapport d’enchères d’août | Le succès des magnums, jéroboams et impériales aux enchères

Les ventes aux enchères ont ceci de formidable que l’amateur peut y dénicher des flacons parfaitement introuvables. Dans la plupart des régions, les vignerons conditionnent pour l’essentiel leur récolte en bouteilles. Une petite part est parfois vendue en magnum, mais c’est déjà beaucoup plus rare. Quant aux contenants plus généreux encore, sauf demande spéciale, les vignobles qui en produisent se comptent sur les doigts d’une seule main. La Champagne, Bordeaux et la vallée du Rhône en sont les ...

Le vin idéal pour des paupiettes de veau

Un Voyage Gustatif : Les Accord Mets et Vins Parfaits Les paupiettes de veau sont un mets raffiné, nécessitant une attention particulière lors du choix du vin d’accompagnement. La texture délicate et le goût naturellement doux du veau appellent des associations qui en sublimeront les saveurs tout en ajoutant une nouvelle dimension gustative. Accords de Saveurs pour Sublimer Vos Paupiettes de Veau 1. Pinot Noir : Le Pinot Noir est souvent surnommé « le caméléon » des vins. Ses tanins souple ...

Le mot du vin: Bacchus

Dieu romain de la vigne et du vin, souvent évoqué pour qualifier tout ce qui concerne l'univers du vin, et en particulier de sa consommation. Son nom a donné l'adjectif bachique qui suggère l'idée de la fête et de la convivialité.

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