Domaine Gerhard KarleIhringer Fohrenberg Spätburgubnder Kabinett Trocken
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Ihringer Fohrenberg Spätburgubnder Kabinett Trocken du Domaine Gerhard Karle est dans le top 5 des vins de Baden.
Structure gustative du Ihringer Fohrenberg Spätburgubnder Kabinett Trocken du Domaine Gerhard Karle
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Ihringer Fohrenberg Spätburgubnder Kabinett Trocken de Domaine Gerhard Karle de la région de Baden est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Ihringer Fohrenberg Spätburgubnder Kabinett Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ihringer Fohrenberg Spätburgubnder Kabinett Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Ihringer Fohrenberg Spätburgubnder Kabinett Trocken
Le Ihringer Fohrenberg Spätburgubnder Kabinett Trocken du Domaine Gerhard Karle s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de tournedos au foie gras, escalopes sauce portugaise ou lapin au cidre et aux champignons.
Détails et informations techniques sur le Ihringer Fohrenberg Spätburgubnder Kabinett Trocken du Domaine Gerhard Karle
Découvrez le cépage: Servanin
Le servanin est originaire du sud de la Savoie et du nord de l’Isère. Ses baies sont courtes, ovales et de petite à moyenne taille. Quant aux grappes, elles sont bien pleines, cylindriques et petites, dont certaines ailées.Le noir bleuté du début vire au noir foncé lorsque le raisin arrive à pleine maturité. Puis, au fil du temps, de petits grains de couleur verte viennent s’ajouter progressivement à la vigne. Ce rideau est complété par le vert clair des feuilles de moyenne taille.Le servanin est fertile et robuste. Ses seuls points faibles sont le millerandage, les citadelles et le mildiou. Il est moins sensible à la pourriture grise. Si son débourrement est précoce, sa maturité est plutôt tardive, soit à la seconde époque. Cette liqueur, qui appartient au Vin-de-Savoie, donne une saveur moyennement alcoolisée et quelque peu acide. Ce vin est également appelé martelet, servagnin ou encore serène. Malheureusement, l’on note que ce cépage a de nos jours pratiquement disparu.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Ihringer Fohrenberg Spätburgubnder Kabinett Trocken du Domaine Gerhard Karle sont 2013, 2015, 0, 2014
Informations sur le Domaine Gerhard Karle
Le Domaine Gerhard Karle fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 32 vins à la vente dans la région de Baden à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Baden
Le Bade est la plus méridionale des 13 régions viticoles officielles d'Allemagne. C'est aussi la plus chaude. Son Climat relativement ensoleillé et Sec permet la production de Spätburgunder (Pinot Noir) de bonne qualité et d'exemples mûrs et relativement corsés de Grauburgunder (Pinot Gris) et Weissburgunder (Pinot Blanc). Ces vins sont souvent élaborés avec de l'Alcool.
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