Domaine Gerhard KarleIhringer Winklerberg Sauvignon Blanc Spätlese Trocken
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des fruits de mer ou du fromage de chêvre.
Le Ihringer Winklerberg Sauvignon Blanc Spätlese Trocken du Domaine Gerhard Karle est dans le top 5 des vins de Baden.
Structure gustative du Ihringer Winklerberg Sauvignon Blanc Spätlese Trocken du Domaine Gerhard Karle
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Ihringer Winklerberg Sauvignon Blanc Spätlese Trocken de Domaine Gerhard Karle de la région de Baden est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Ihringer Winklerberg Sauvignon Blanc Spätlese Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ihringer Winklerberg Sauvignon Blanc Spätlese Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Ihringer Winklerberg Sauvignon Blanc Spätlese Trocken
Le Ihringer Winklerberg Sauvignon Blanc Spätlese Trocken du Domaine Gerhard Karle s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de poulet indien (korma simplifié), quiche aux poireaux et au saumon frais de flo ou pizza chèvre et miel.
Détails et informations techniques sur le Ihringer Winklerberg Sauvignon Blanc Spätlese Trocken du Domaine Gerhard Karle
Découvrez le cépage: Corvina
Son origine précise est inconnue, on la cultive depuis très longtemps en Italie du nord. On peut la rencontrer en Suisse, en Australie, en Argentine, ... en France elle n'est quasiment pas connue. Il ne faudra pas la confondre avec le corvinone autre cépage italien, à noter que la Corvina aurait un lien de parenté avec la rondinella. et le refosco dal peduncolo rosso.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Ihringer Winklerberg Sauvignon Blanc Spätlese Trocken du Domaine Gerhard Karle sont 0
Informations sur le Domaine Gerhard Karle
Le Domaine Gerhard Karle fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 32 vins à la vente dans la région de Baden à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Baden
Le Bade est la plus méridionale des 13 régions viticoles officielles d'Allemagne. C'est aussi la plus chaude. Son Climat relativement ensoleillé et Sec permet la production de Spätburgunder (Pinot Noir) de bonne qualité et d'exemples mûrs et relativement corsés de Grauburgunder (Pinot Gris) et Weissburgunder (Pinot Blanc). Ces vins sont souvent élaborés avec de l'Alcool.
Le mot du vin: Rendement
Quantité de raisins récoltée à l'hectare. En AOC, le rendement moyen est limité sur proposition du syndicat d'appellation, validé par l'Inao. L'utilisation d'un matériel végétal performant (les clones notamment) et une meilleure maîtrise des maladies de la vigne ont fait grimper les rendements. Ce n'est pas sans conséquence sur la qualité des vins (dilution) et sur l'état du marché (trop de vin). Il ne faut pas schématiser à l'excès : des rendements faibles ne sont pas synonymes de qualité, et c'est souvent en année de récolte généreuse que l'on trouve les plus grands millésimes (1982 et 1986 à Bordeaux, 1996 en Champagne, 1990 et 2005 en Bourgogne...).
