Domaine MontresorCatarratto Sicilia Doricum
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Structure gustative du Catarratto Sicilia Doricum du Domaine Montresor
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Catarratto Sicilia Doricum de Domaine Montresor de la région de Sicile est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Catarratto Sicilia Doricum
Les accords qui marchent parfaitement avec le Catarratto Sicilia Doricum
Les accords mets et vins originaux avec le Catarratto Sicilia Doricum
Le Catarratto Sicilia Doricum du Domaine Montresor s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de noix de pétoncles ou st jacques express au cognac, quiche aux champignons, lardons, gruyère ou petites brochettes colorées pour l'apéritif.
Détails et informations techniques sur le Catarratto Sicilia Doricum du Domaine Montresor
Découvrez le cépage: Manseng noir
Le manseng noir est un cépage de l’ouest des Pyrénées, proche du tannat, célèbre cépage du sud-ouest de la France. Il est appelé aussi mansein, mansec ou encore mancep dans le Lot. Il existe depuis le 13ème siècle et a donné naissance au petit manseng et au gros manseng, deux cépages de la même famille mais aux traits de caractère assez différents.Aujourd’hui, les nombreux cépages du Sud-Ouest ont supplanté le manseng noir qui n’existe pratiquement plus. Le manseng noir reste essentiel pour l'AOC Béarn, où il cultivé sur une dizaine d’hectares. Pourtant le manseng noir est un cépage vigoureux, productif et résistant aux maladies. Il donne des vins à la robe colorée, puissants, aux arômes de fruits noirs, de champignons, assez fins et au potentiel de vieillissement intéressant.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Catarratto Sicilia Doricum du Domaine Montresor sont 2013, 2012, 2014
Informations sur le Domaine Montresor
Le Domaine Montresor fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 121 vins à la vente dans la région de Sicile à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sicile
La Sicile est la région la plus méridionale de l'Italie, et la plus grande île de la mer Méditerranée. Depuis plus de 2500 ans, la Sicile (Sicilia en italien) est un centre important de la viticulture méditerranéenne, bien que la réputation et le style de ses vins aient considérablement changé au fil du temps. L'île était autrefois surtout connue pour ses muscats Doux (voir Pantelleria), puis pour son Marsala fortifié. Aujourd'hui, bon nombre de ses vins les plus connus sont des vins de table Secs produits sous l'appellation régionale IGT terre Siciliane, ou la Sicilia DOC (voir ci-dessous).
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