Le Domaine Montresor d'Amarone della Valpolicella en Vénétie

Domaine Montresor
Le domaine propose 129 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Ce domaine fait partie du groupe Cantine Giacomo Montresor
Il est classé au top 6 des domaines de Vénétie
Il se situe en Amarone della Valpolicella dans la région de Vénétie
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Le Domaine Montresor fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 129 vins à la vente dans la région d'Amarone della Valpolicella à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Montresor est l'une des perles enchâssées dans la magnifique région viticole d'Amarone della Valpolicella en Italie. Sis au cœur de cette terre, le domaine est connu pour produire certains des meilleurs vins d'Italie, enrichis par le terroir unique de la région. S'étendant sur une large superficie, les vignobles de Montresor sont un véritable spectacle à contempler. Les vignes grimpent et traversent les douces pentes de la vallée, baignées de soleil et caressées par la brise légère. Le sol varie d'argile à calcaire, offrant une diversité de caractéristiques qui se retrouve dans la complexité du vin produit. Au Domaine Montresor, la tradition viticole se marie harmonieusement à l'innovation. Culture, patience, et délicatesse sont les trois principes fondamentaux qui guident leur approche. Chaque vigne est soigneusement cultivée et chaque raisin est sélectionné à la main pour garantir l'excellence de chaque bouteille produite. Ils croient en une interaction respectueuse avec la nature, ce qui se reflète clairement dans leur souci du détail et leur passion pour la création de vins de qualité supérieure. Leurs vins sont une manifestation du terroir où ils sont cultivés, illustrant parfaitement la richesse des sols et le climat distinct de la région. Le vin Amarone della Valpolicella, l'un des plus réputés du domaine, est une symphonie en bouche, révélant une complexité de saveurs - des notes de fruits rouges mûrs aux nuances de chocolat et d'épices. Depuis des décades, le Domaine Montresor a été un pilier dans le monde viticole d'Amarone della Valpolicella, établissant des normes de qualité et d'excellence. Si vous êtes amateur de bons vins, une visite à ce domaine est un incontournable - un véritable voyage pour les sens, riche de saveurs, de parfums et de paysages à couper le souffle.

Top des meilleurs vins du Domaine Montresor

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Montresor à Amarone della Valpolicella parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Montresor. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Montresor avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Montresor

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Montresor

Les vins rouge du Domaine Montresor s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de burger roulé, sauté de veau aux olives (corse) ou cuissot de sanglier, chevreuil ou biche.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Montresor

Au nez le vin rouge du Domaine Montresor révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fumée et parfois aussi des arômes de beurre, terre ou mûre. En bouche le vin rouge du Domaine Montresor est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Montresor

  • 1973avec une note moyenne de 4.80/5
  • 2000avec une note moyenne de 4.40/5
  • 1969avec une note moyenne de 4.40/5
  • 1997avec une note moyenne de 4.38/5
  • 2004avec une note moyenne de 4.36/5
  • 1995avec une note moyenne de 4.35/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Montresor

  • Corvina
  • Rondinella
  • Molinara
  • Corvina Veronese
  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon

À la découverte de la région viticole d'Amarone della Valpolicella

La région viticole d'Amarone della Valpolicella se situe dans la région du Valpolicella en Vénétie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Ernesto Ruffo et le Domaine Dal Forno Romano y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région d'Amarone della Valpolicella sont les Rondinella, Corvina et Molinara, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Amarone della Valpolicella révèle souvent des types d'arômes de cerise, sol des forêts ou tabacs sucrés et parfois aussi des arômes de noisettes, noix de muscade ou mûrier.

En bouche d'Amarone della Valpolicella est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel. Nous dénombrons actuellement 541 domaines et châteaux dans la région d'Amarone della Valpolicella, produisant 743 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Amarone della Valpolicella s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.

Les grands vins blancs du Domaine Montresor

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Montresor

Les vins blanc du Domaine Montresor s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de crevettes et courgettes au curry et lait de coco, quiche sans oeufs ou endives au roquefort.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Montresor

Au nez le vin blanc du Domaine Montresor révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, chêne ou tropical et parfois aussi des arômes d'agrume, pommes ou pêche. En bouche le vin blanc du Domaine Montresor est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Montresor

  • 1980avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.55/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.52/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.44/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.38/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Montresor

  • Trebbiano
  • Pinot Grigio
  • Chardonnay
  • Garganega
  • Soave
  • Verdicchio

Découvrez le cépage: Pinot grigio

Le pinot grigio est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot grigio y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot grigio est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot grigio se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot grigio se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot grigio est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.

Les grands vins effervescents du Domaine Montresor

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Montresor

Les vins effervescent du Domaine Montresor s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de rôti de porc aux pruneaux, sandwich au thon ou quiche estivale au thon.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Montresor

Au nez le vin effervescent du Domaine Montresor révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits rouges. En bouche le vin effervescent du Domaine Montresor est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Montresor

  • 2019avec une note moyenne de 4.04/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.53/5
  • 0avec une note moyenne de 3.53/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Montresor

  • Pinot Noir
  • Glera (Prosecco)
  • Chardonnay
  • Cabernet Sauvignon
  • Pinot Nero
  • Pinot Grigio

Le mot du vin: Thermorégulation

Maîtrise des températures de vinification (par circulation d'eau chaude ou froide sur les parois des cuves, par exemple). Un grand progrès, qui permet notamment de préserver la fraîcheur des arômes menacée par les montées en température trop fortes au cours des fermentations.

Les grands vins rosés du Domaine Montresor

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Montresor

Les vins rosé du Domaine Montresor s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf comme par exemple des recettes de rôti de lotte au lard.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Montresor

  • 0avec une note moyenne de 3.49/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Montresor

  • Rondinella
  • Molinara
  • Corvina Veronese

Découvrez le cépage: Garganega

Très ancien cépage cultivé en Italie, en Sicile il porterait le nom de grecanico dorato et en Espagne serait la malvasia mauresa ... . On peut le rencontrer aux Etats unis, en France il est quasiment inconnu. A noter que ses grappes ressemblent quelque peu à celles de l' ugni blanc ou trebbiano toscano et elle serait parente avec le verdicchio blanco.

Les grands vins doux du Domaine Montresor

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Montresor

Les vins doux du Domaine Montresor s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de tourte à la viande et au chévre, marmite de poisson ou tagliatelles aux crevettes.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Montresor

Au nez le vin doux du Domaine Montresor révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits noirs, fruits sechés.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Montresor

  • 2007avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.20/5
  • 0avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Montresor

  • Rondinella
  • Molinara
  • Corvina Veronese
  • Corvina

Le mot du vin: Stress hydrique

Manque d'eau. Le stress hydrique bloque le cycle végétatif de la vigne qui utilise toutes les ressources disponibles pour maintenir l'intégrité de la plante, bloquant ainsi le processus de maturité des raisins.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Montresor

Une route des vins de prévue dans la région d'Amarone della Valpolicella ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Montresor.

Découvrez le cépage: Catarratto Bianco

Le Catarratto Bianco est un cépage autochtone sicilien, cultivé principalement sur l'île de Sicile mais aussi dans d'autres régions d'Italie. Il est une variété productive, tolérant bien les climats chauds, moyennement vigoureuse avec des grappes petites à moyennes. Ce cépage est caractérisé par une couleur jaune paille vive et le nez exprime des notes citriques et d'abricot. La bouche est douce avec une acidité moyenne et des notes fruitées, avec un fin balancement sucré et épicé. En Sicile il est élevé principalement en solo ou en mélanges, donnant des vins blancs secs, légèrement aromatisés, aux qualités gustatives variables selon son avenir. En tant que vin blanc, le Catarratto Bianco donne une boisson agréable, plutôt légère, très pétillante et même un peu aromatique, avec un équilibre très rafraîchissant entre l'acidité et le sucre. Les vins issus de ce cépage sont polyvalents et ont tendance à s'accorder bien avec une variété de plats, même ceux qui sont un peu complexes en terme de goût.

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