Domaine Gimenez MendezLas Brujas Reserva Tannat - Syrah - Viognier
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Tannat et le Viognier.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Accords mets et vins avec du Las Brujas Reserva Tannat - Syrah - Viognier
Les accords qui marchent parfaitement avec le Las Brujas Reserva Tannat - Syrah - Viognier
Les accords mets et vins originaux avec le Las Brujas Reserva Tannat - Syrah - Viognier
Le Las Brujas Reserva Tannat - Syrah - Viognier du Domaine Gimenez Mendez s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de sauté d'agneau au curry, gigot à la marocaine façon méchoui ou currywurst.
Découvrez le cépage: Tannat
Rouges puissants et tanniques, à la robe encrée et à la mâche dense, sur des arômes de mûre, cassis, prune noire, cuir, réglisse et notes fumées. Très grand potentiel de garde, taux élevé en polyphénols (réputation santé). Star de Madiran AOC dans le Béarn et signature absolue de l'Uruguay où il est devenu cépage national (Canelones, Maldonado). Aussi en Irouléguy et Tursan. Cépage rouge tardif du Sud-Ouest français.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Las Brujas Reserva Tannat - Syrah - Viognier du Domaine Gimenez Mendez sont 2010, 2011, 0, 2013 et 2015.
Informations sur le Domaine Gimenez Mendez
Le Domaine Gimenez Mendez fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 97 vins à la vente dans la région de Canelones à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Canelones
Principale région uruguayenne au nord de Montevideo (~90% de la production nationale). Tannat star nationale : rouges puissants et charpentés aux notes signature de mûre, prune noire, violette, cuir, tabac et épices, tanins fermes et garde notable — plus de Tannat planté ici qu'à Madiran berceau d'origine. Aussi Merlot rond, Cabernet Franc poivré, Syrah épicée. Blancs Albariño frais et salins.
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...Le mot du vin: pH
Abréviation de l'expression "potentiel hydrogène", le pH est un paramètre qui permet de définir si un milieu est acide ou basique. Un pH élevé donne un vin mou, un pH très bas traduit un vin trop acide.
