Le Domaine Givierge Pere & Fils fait parti des domaines à suivre à Haute Loire. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Haute Loire à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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Les vins effervescent du Domaine Givierge Pere & Fils s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de saumon au four à la méditerranéenne, gambas flambées ou quiche au jambon et au comté.
Vignoble auvergnat sur petits coteaux d'altitude le long de l'Allier et de la Loire, sols volcaniques (basalte, granit). IGP Pays d'Urfé ou Comtés Rhodaniens. Gamay signature en rouge : fruité et frais aux notes de cerise rouge, framboise, groseille, violette et touche minérale volcanique, tanins fins et bouche désaltérante. Pinot Noir fin émerge.
Blancs Chardonnay tendu (agrumes, fleurs blanches), Viognier opulent (abricot). Vignoble médiéval en renaissance.
Les vins blanc du Domaine Givierge Pere & Fils s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de poke bowl à l'hawaïenne, moules au curry ou quiche poireaux, chèvre lardons.
Blancs secs vifs et désaltérants, à la robe pâle dorée à reflets verts, à la bouche élancée et à l'acidité préservée, sur des arômes signatures d'agrumes (citron), fleurs blanches, fruits à chair blanche (poire) et notes salines iodées ligériennes. Profil identique au muscadet classique. Préservé pour sa valeur patrimoniale, subsiste dans quelques parcelles patrimoniales du Pays nantais. Mutation à pédoncule rougeâtre du melon de Bourgogne, cépage blanc français.
Une route des vins de prévue dans la région de Haute Loire ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Givierge Pere & Fils.
Blancs vifs et aromatiques très expressifs, à la robe pâle dorée, à la bouche nerveuse à l'acidité préservée, sur des arômes signatures d'agrumes (pamplemousse, citron vert), fruits exotiques (fruit de la passion), buis, bourgeon de cassis et notes minérales (pierre à fusil). Star de Sancerre AOC, Pouilly-Fumé AOC et Pessac-Léognan AOC, signe les grands blancs de Loire et de Bordeaux. Cépage blanc français du Bordelais et de la Loire, exporté en Nouvelle-Zélande, Afrique du Sud et Chili.
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...Goût caractéristique des vins issus de raisins atteints de botrytis cinerea.
