Le Gogu Winery fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Moldavie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Gogu Winery à Moldavie parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Gogu Winery. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Gogu Winery avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Gogu Winery s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou porc comme par exemple des recettes de brochettes d'agneau, lapin au cidre et aux champignons ou sauté de porc au curry maison.
Au nez le vin blanc du Gogu Winery révèle souvent des types d'arômes de végétal, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits rouges, évolution (vieillissement) ou fermenté (levuré).
La Moldavie est un pays enclavé d'Europe de l'Est, l'un des nombreux anciens États soviétiques de cette région. Elle est séparée des bords occidentaux de la mer Noire par la province d'Odessa, dans le sud de l'Ukraine, et se trouve juste au nord de la Roumanie et de la Bulgarie. ) La Moldavie a obtenu son indépendance de la Russie en 1991. Elle porte désormais le nom officiel de République de Moldavie.
Les cépages bordelais Cabernet Sauvignon et Merlot ont fait leur chemin dans toutes les régions viticoles moldaves. Comme dans de nombreuses autres régions, elles ont été cultivées avec un certain succès. De même, leurs homologues bourguignons, le Pinot Noir et le Chardonnay, sont également présents dans les vins moldaves, tout comme le Riesling allemand et le Pinot Grigio Léger de style italien. Les cépages d'origine plus locale sont plutôt en retrait.
Il s'agit notamment du Feteasca Neagra, un raisin rouge, et du Feteasca Alba, à la peau claire, qui n'est pas apparenté. En Moldavie, ce dernier a souvent été confondu avec le Feteasca Regala. Ces variétés se traduisent respectivement par Black Maiden, White Maiden et Royal Maiden. La Rara Neagra est une autre variété à la peau foncée qui apparaît parfois sur les marchés d'exportation.
Les vins rosé du Gogu Winery s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de rosbif au poivre, mansaf, ou agneau à la jordanienne (jordanie) ou lotte au curry.
Au nez le vin rosé du Gogu Winery révèle souvent des types d'arômes d'agrumes, fruits rouges.
Très vraisemblablement d'origine grecque, ce cépage, cultivé depuis la plus haute antiquité, est connu dans le monde entier. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Les vins rouge du Gogu Winery s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou agneau comme par exemple des recettes de queue de boeuf à la sauce graine, magrets de canard au miel ou gigot d'agneau en papillon (barbecue).
Au nez le vin rouge du Gogu Winery révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fruits noirs ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, boisé ou épices.
Terme utilisé pour désigner les vins oxydés par référence aux vins de Madère.
Une route des vins de prévue dans la région de Moldavie ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Gogu Winery.
Le cépage Feteasca Alba est un cépage autochtone d'origine roumaine dont le fruit est à la fois épicé et complexe. Il est produit majoritairement dans les régions Centrales et Sud-Est de la Roumanie, ainsi que dans les pays limitrophes, tels que la Moldavie et l'Ukraine. C'est le deuxième cépage le plus cultivé en Roumanie. Les vignes de Feteasca Alba sont très productives et offrent une production relativement élevée de fruits mûrs. Leurs raisins sont petits et violacés, avec des grappes peu denses et des baies à peau mince qui produisent des vins aux arômes complexes et intenses. On y retrouve des arômes de fleurs sauvages, d'abricot mûr, de tilleul, de miel et des notes surmûries. Ces vins sont généralement fragiles, légers et droits avec des touches de saveur minérale. Ils produisent des vins secs ou demi-secs avec des qualités d'acidité et des minéralités modérées. Ce cépage est légèrement sucré et offre des charges aromatiques particulières de fruits, et est parfois utilisé en vin de goutte, et même en vin mousseux. Le Feteasca Alba peut supporter de légères variations de température, bien qu'il soit sujet aux symptômes du gel. Il est parfois associé à d'autres cépages roumains, tels que Feteasca Negrea, Negru de Dragasani et Babeasca Neagra. Ces différentes variétés peuvent être pétillantes ou non et mélangées dans différentes proportions pour former un vin complexe et unique.
Voisine de la Russie, la Moldavie mise sur les bulles, l’exportation et le tourisme pour faire pétiller son avenir. Visite de grosses caves et de petits producteurs en plein essor. S urvivantes de l’époque communiste, Milestii Mici et Cricova, les deux entreprises viticoles 100 % étatiques de Moldavie, ont le vent en poupe. Situées toutes deux à une quinzaine de kilomètres de la capitale Chisinau, la première au sud, la seconde au nord, leurs interminables galeries souterraines ...
Fort dissensus au sein de l’ONU du vin sur les doses de glycérol acceptables dans les vins désalcoolisés : la prudence du Conseil européen sur la demande sud-africaine d’une concentration maximale de 50 g/l met un coup d’arrêt à tous les autres sujets en cours. P âtissant de l’historique défavorable des fraudes à la glycérine pour arrondir des vins falsifiés, le glycérol, molécule naturellement présente dans le vin*, déchaîne de nouvelles passions sur le segment des vins ...
Il y a quelques jours, la Fondation de l’Institut Néerlandais du Vin (WIN) organisait, comme chaque année, la dégustation de vins des Pays-Bas (Wijnkeuring van de Lage Land). Les vins des vignobles participants des Pays-Bas et de Belgique y étaient évalués à l’aveugle par un jury d’experts indépendants. Habitué du concours, le domaine des Coteaux des Avelines à Villers-la-Ville y avait envoyé sa cuvée Ébullition 2022. Elle y a décroché la médaille d’argent. Ce mercredi à ...
Terme utilisé pour désigner les vins oxydés par référence aux vins de Madère.
