Le Domaine Grabovac de Dalmatian Coast

Domaine Grabovac
Le domaine propose 28 vins différents
4.0
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est classé au top 122 des domaines de Dalmatian Coast
Il se situe en Dalmatian Coast

Le Domaine Grabovac fait parti des domaines à suivre à Dalmatian Coast. Il propose 28 vins à la vente dans la région de Dalmatian Coast à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Situé le long de la charmante côte dalmate en Croatie, le Domaine Grabovac est un cadre pittoresque où l'art de la viticulture est admiré et respecté depuis des générations. Ce domaine viticole est une merveille qui allie harmonieusement la beauté naturelle luxuriante de la région à la richesse de la tradition viticole croate. S'étendant sur une superficie généreuse, les vignobles du Domaine Grabovac sont un spectacle à voir, avec leurs vignes s'étendant à perte de vue, caressées par le doux soleil méditerranéen et bercées par la brise marine fraîche de la mer Adriatique. L'influence du climat de la Dalmatie, avec ses étés chauds et secs et ses hivers doux, combinée au sol rocheux calcaire, crée le terroir idéal pour la production de vins uniques et distinctifs. Le Domaine Grabovac est surtout connu pour ses vins rouges et blancs élaborés à partir de cépages traditionnels croates tels que le Plavac Mali pour les rouges et le Pošip pour les blancs. Leurs vins sont appréciés pour leur complexité de saveurs, reflétant le riche terroir de la région. Une visite au domaine n'est pas seulement une occasion de déguster ces merveilleux vins, mais aussi d'apprendre l'histoire et la culture de la viticulture en Dalmatie. Le domaine winery lui-même est un équilibre parfait entre le traditionnel et le moderne. Les processus traditionnels de vinification sont combinés avec des techniques viticoles modernes pour créer des vins d'une qualité exceptionnelle. Dans leur cave, les fûts de chêne vieux de plusieurs années coexistent avec des équipements de vinification modernes, créant une symbiose unique entre la tradition et l'innovation. Le Domaine Grabovac est plus qu'un simple domaine viticole - c'est un hommage à l'héritage viticole de la Croatie.

Top des meilleurs vins du Domaine Grabovac

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Grabovac à Dalmatian Coast parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Grabovac. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Grabovac avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins effervescents du Domaine Grabovac

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Grabovac

Les vins effervescent du Domaine Grabovac s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Grabovac

Au nez le vin effervescent du Domaine Grabovac révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Grabovac

  • 0avec une note moyenne de 3.80/5

À la découverte de la région viticole de Dalmatian Coast

La région viticole du Dalmatian Coast en Croatie. Les caves et vignobles comme le Domaine Bibich et le Domaine Boškinac y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Dalmatian Coast sont les Plavac mali, Merlot et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Dalmatian Coast révèle souvent des types d'arômes d'ananas, pruneaux ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de fruits rouges, cèdre ou cola.

Nous dénombrons actuellement 155 domaines et châteaux dans la région du Dalmatian Coast, produisant 731 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Dalmatian Coast s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou fromage de chêvre.

Les grands vins blancs du Domaine Grabovac

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Grabovac

Les vins blanc du Domaine Grabovac s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de gratin de brocolis, pâtes au thon et à la vache qui rit ou quiche aux poireaux et au saumon frais de flo.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Grabovac

Au nez le vin blanc du Domaine Grabovac révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou épices. En bouche le vin blanc du Domaine Grabovac est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Grabovac

  • 2012avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.27/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.02/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Grabovac

  • Chardonnay
  • Kujundzusa
  • Sauvignon Blanc
  • Viognier

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Les grands vins rosés du Domaine Grabovac

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Grabovac

Les vins rosé du Domaine Grabovac s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Grabovac

  • 2017avec une note moyenne de 4.00/5
  • 0avec une note moyenne de 3.80/5

Le mot du vin: Brut

Champagne dosé entre 6 et 15 grammes de sucre (voir liqueur de dosage).

Les grands vins rouges du Domaine Grabovac

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Grabovac

Les vins rouge du Domaine Grabovac s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de moussaka version céline (5ème rencontre), hachis parmentier à la grecque ou civet de sanglier (sans marinade, ni vin).

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Grabovac

Au nez le vin rouge du Domaine Grabovac révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits noirs, évolution (vieillissement) ou épices. En bouche le vin rouge du Domaine Grabovac est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Grabovac

  • 2020avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.24/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.23/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.09/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.07/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Grabovac

  • Vranac
  • Trnjak
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Shiraz/Syrah
  • Tribidrag

Découvrez le cépage: Trnjak

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Grabovac

Une route des vins de prévue dans la région de Dalmatian Coast ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Grabovac.

Découvrez le cépage: Vranac

Vranac est un cépage autochtone macédonien, ou plutôt du Monténégro, qui produit des vins riches en alcool, à teneur élevée en tanin et souvent de couleur intense. Il a été élevé par des vignerons traditionnels pendant des siècles et se développe généralement mieux dans les climats chauds. Il produit des vins rouges charpentés et structurés qui sont souvent assez épicés avec des saveurs intenses de prune, de cassis et des notes boisées. Les vins se conservent bien, et des élevages en fûts de chêne peuvent être très intéressants. Le Vranac est souvent assemblé avec des cépages tels que le Prokupac et le Kadarka, ce qui aide à adoucir les tanins et à rendre les vins plus légers et fruités. Les caves de vignobles méditerranéens du sud des Balkans produisent des exploitations de haute qualité avec des prix raisonnables. Le Vranac est également souvent utilisé pour produire des vins mousseux ou semi-mousseux, des vins pétillants et des raisins secs.

Actualités du Domaine Grabovac et des vins de la région

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Le mot du vin: Brut

Champagne dosé entre 6 et 15 grammes de sucre (voir liqueur de dosage).

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