Le Château Grand Cassat de Pomerol à Bordeaux

Château Grand Cassat
Un seul vin est actuellement référencé dans ce domaine
4.1
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.1
Il est classé au top 239 des domaines de Bordeaux
Il se situe en Pomerol dans la région de Bordeaux

Le Château Grand Cassat fait parti des domaines à suivre à Pomerol. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Pomerol à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Château Grand Cassat

À la recherche des meilleurs vins du Château Grand Cassat à Pomerol parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château Grand Cassat. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château Grand Cassat avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Château Grand Cassat

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château Grand Cassat

Les vins rouge du Château Grand Cassat s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de feijoada brésilienne, ojja tunisienne d'imène ou tarte provençale au lapereau.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château Grand Cassat

Au nez le vin rouge du Château Grand Cassat révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits rouges. En bouche le vin rouge du Château Grand Cassat est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château Grand Cassat

  • 0avec une note moyenne de 4.80/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château Grand Cassat

  • Merlot

À la découverte de la région viticole de Pomerol

Mythe absolu de la rive droite bordelaise (Libournais) : Merlot signature en rouge roi (~80 %) — robe profonde et profil opulent aux notes de truffe noire, cerise confite, prune, chocolat, violette, cuir et touche minérale, texture crémeuse veloutée signature et finale infinie. Cabernet Franc parfumé en complément. Berceau de Pétrus et Le Pin. AOC (1936), ~800 ha sans classement, plateau d'argile bleue et crasse de fer ferrugineuse, garde 10-50 ans.

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Découvrez le cépage: Dattier de Beyrouth

Raisin de table aux grappes longues et baies allongées dorées (forme de datte, d'où le nom), à peau fine et chair croquante, au goût sucré agréable. Très rarement vinifié. Cultivé en Méditerranée orientale (Liban, Syrie, Turquie, Grèce), en Europe du Sud et en Afrique du Nord, apprécié pour son aspect attrayant et sa conservation prolongée en chambre froide. Cépage blanc historique de raisin de table, originaire du Levant (probablement du Liban).

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À distinguer de la maturité des sucres et acides : c'est la maturité des tanins, anthocyanes et autres composés qui apportent structure et couleur. Un raisin peut atteindre 13 ° potentiels sans avoir atteint cette maturité phénolique ; vinifié alors, il donne des vins durs, astringents et sans charme.

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