Domaine Grande PolaireYoichi Hirotsu Vineyard Pinot Noir
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Le Yoichi Hirotsu Vineyard Pinot Noir du Domaine Grande Polaire est dans le top 90 des vins de Hokkaido-ken.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Yoichi Hirotsu Vineyard Pinot Noir du Domaine Grande Polaire de la région de Hokkaido-ken révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, floral.
Accords mets et vins avec du Yoichi Hirotsu Vineyard Pinot Noir
Les accords qui marchent parfaitement avec le Yoichi Hirotsu Vineyard Pinot Noir
Les accords mets et vins originaux avec le Yoichi Hirotsu Vineyard Pinot Noir
Le Yoichi Hirotsu Vineyard Pinot Noir du Domaine Grande Polaire s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de vital tone / vitello tonnato (italie), chou pommé en cocotte ou magret de canard au chèvre et jambon du pays.
Détails et informations techniques sur le Yoichi Hirotsu Vineyard Pinot Noir du Domaine Grande Polaire
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Yoichi Hirotsu Vineyard Pinot Noir du Domaine Grande Polaire sont 2015, 2013, 2014, 0 et 2012.
Informations sur le Domaine Grande Polaire
Le Domaine Grande Polaire fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 39 vins à la vente dans la région de Hokkaido-ken à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Hokkaido-ken
La région viticole du Hokkaido-ken au Japon. Les caves et vignobles comme le Domaine Yoichi Wine et le Domaine Takahiko y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Hokkaido-ken sont les Pinot noir, Kerner et Zweigelt, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Hokkaido-ken révèle souvent des types d'arômes de cerise, prune ou fruits tropicaux et parfois aussi des arômes d'agrumes, minéral ou pomme verte.
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