Le Domaine Henri Latour & Fils de Côte de Beaune en Bourgogne

Domaine Henri Latour & Fils
Le domaine propose 17 vins différents
3.8
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 2536 des domaines de Bourgogne
Il se situe en Côte de Beaune dans la région de Bourgogne

Le Domaine Henri Latour & Fils fait parti des domaines à suivre à Côte de Beaune. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Côte de Beaune à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Henri Latour & Fils est un vignoble emblématique situé dans la région viticole séduisante de la Côte de Beaune en Bourgogne, France. Depuis plusieurs générations, la famille Latour a savamment cultivé le terroir riche et fertile de cette zone, produisant des vins qui incarnent non seulement la beauté distincte de la région mais aussi la passion innée de la famille pour la vinification. Le domaine s'étend sur un peu plus de 20 hectares, dont une grande partie est consacrée à la production des cépages pinot noir et chardonnay, typiques de la Bourgogne. C’est à travers cette diversification que le domaine se distingue, offrant une variété de vins qui honorent la complexité et l'unicité de chaque parcelle de terre cultivée. Chaque bouteille produite par le Domaine Henri Latour & Fils exprime une philosophie fermement enracinée dans leur processus de vinification - celle de l'authenticité et de l'honnêteté. En respectant un mariage harmonieux entre tradition et innovation, le domaine utilise des techniques anciennes de vinification alors qu'il embrasse également les développements technologiques pour améliorer la qualité du vin. Les vignes du domaine sont cultivées en respectant les principes de l'agriculture durable, avec un engagement ferme envers la préservation de l'environnement et la protection de la biodiversité. Cette approche respectueuse de l'environnement n'aboutit pas seulement à des vins de grande qualité, mais aussi à la préservation du terroir pour les futures générations. Le Domaine Henri Latour & Fils bénéficie d'une reconnaissance internationale pour son dévouement à produire des vins qui représentent fidèlement l'expression de la terre dont ils proviennent. Ce qui a commencé comme une humble entreprise familiale est devenu un domaine réputé qui promet une dégustation de vin qui va bien au-delà d'un simple verre - c'est une véritable expérience de la Bourgogne.

Top des meilleurs vins du Domaine Henri Latour & Fils

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Henri Latour & Fils à Côte de Beaune parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Henri Latour & Fils. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Henri Latour & Fils avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Henri Latour & Fils

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Henri Latour & Fils

Les vins rouge du Domaine Henri Latour & Fils s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de bobotie au boeuf, dafina ou magrets de canard et pêches rôties.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Henri Latour & Fils

Au nez le vin rouge du Domaine Henri Latour & Fils révèle souvent des types d'arômes de terre, mûre ou prune et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Henri Latour & Fils est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Henri Latour & Fils

  • 2013avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2023avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2020avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Henri Latour & Fils

  • Pinot Noir

À la découverte de la région viticole de Côte de Beaune

Bourgogne sud, berceau des plus grands Chardonnays du monde sur ~30 km en coteaux. Blancs opulents et minéraux aux notes signature de beurre, noisette grillée, miel, brioche, agrumes et pierre à fusil, bouche tendue par une acidité ciselée — Montrachet et Meursault légendaires. Rouges Pinot Noir fins et soyeux (cerise, framboise, sous-bois) : Pommard structuré, Volnay floral. Corton seul Grand Cru rouge.

Stars : Puligny, Chassagne, Beaune. Sols marno-calcaires. Berceau des Hospices.

Les grands vins blancs du Domaine Henri Latour & Fils

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Henri Latour & Fils

Les vins blanc du Domaine Henri Latour & Fils s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, pâtes ou poisson gras comme par exemple des recettes de queue de langouste à l'armoricaine, lasagne bolognaise (mascarpone) ou risotto de saumon frais.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Henri Latour & Fils

Au nez le vin blanc du Domaine Henri Latour & Fils révèle souvent des types d'arômes de chêne, pommes ou vanille et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), fermenté (levuré) ou boisé. En bouche le vin blanc du Domaine Henri Latour & Fils est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Henri Latour & Fils

  • 2016avec une note moyenne de 4.25/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2020avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.00/5
  • 0avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.92/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Henri Latour & Fils

  • Chardonnay
  • Aligoté

Découvrez le cépage: Pinot noir

Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.

Les grands vins effervescents du Domaine Henri Latour & Fils

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Henri Latour & Fils

Les vins effervescent du Domaine Henri Latour & Fils s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de sushi californien (maki inversé), paëlla fruits de mer, chorizo et poulet de patou ou anchoïade.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Henri Latour & Fils

  • 0avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Henri Latour & Fils

  • Pinot Noir

Le mot du vin: Tannique

Se dit d'un vin astringent riche en tanins.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Henri Latour & Fils

Une route des vins de prévue dans la région de Côte de Beaune ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Henri Latour & Fils.

Découvrez le cépage: Chardonnay

Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.

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