Domaine Herdade da AjudaPremium Dois Mil e Move
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Premium Dois Mil e Move du Domaine Herdade da Ajuda
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Premium Dois Mil e Move de Domaine Herdade da Ajuda de la région d'Alentejano est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Premium Dois Mil e Move du Domaine Herdade da Ajuda de la région d'Alentejano révèle souvent des types d'arômes de boisé.
Accords mets et vins avec du Premium Dois Mil e Move
Les accords qui marchent parfaitement avec le Premium Dois Mil e Move
Les accords mets et vins originaux avec le Premium Dois Mil e Move
Le Premium Dois Mil e Move du Domaine Herdade da Ajuda s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de matafans savoisiens, pâtes sauce fond de veau ou escalopes farcies.
Détails et informations techniques sur le Premium Dois Mil e Move du Domaine Herdade da Ajuda
Découvrez le cépage: Plant de Brunel
Le Plant de Brunel noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Ardèche). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits à moyens calibres. On peut trouver le Plant de Brunel noir cultivé dans ces vignobles: Provence & Corse, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Premium Dois Mil e Move du Domaine Herdade da Ajuda sont 2009, 0
Informations sur le Domaine Herdade da Ajuda
Le Domaine Herdade da Ajuda fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 24 vins à la vente dans la région d'Alentejano à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alentejano
L'Tejo">Alentejo est une région viticole très connue et très respectée de l'est du Portugal. Cette région chaude et sèche couvre environ un tiers du pays et est surtout connue pour ses vins rouges, dont les meilleurs sont vendus sous l'appellation Alentejo DOC (Denominacao de Origem Controlada). Le vin de l'Alentejo est généralement fait d'Aragonez (Tempranillo), de Castelao, de Trincadeira ou d'un mélange Riche, mûr et Confituré des trois. L'Antao Vaz est la variété blanche de choix ici, produisant un bon niveau d'Acidité et des Saveurs de fruits tropicaux.
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Le mot du vin: Maître de chai
Le maître de chai est le responsable technique d'un chai (généralement un oenologue professionnel), qui préside et veille au processus d'élaboration des vins et à leur élevage. Contrairement à un oenologue de laboratoire oenologique, qui intervient ponctuellement pour seconder le vigneron, le maître de chai fait partie de l'équipe technique du domaine.
