Domaine Herdade da AjudaReserva Vale do Chafariz
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Reserva Vale do Chafariz du Domaine Herdade da Ajuda
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Reserva Vale do Chafariz de Domaine Herdade da Ajuda de la région d'Alentejano est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Reserva Vale do Chafariz
Les accords qui marchent parfaitement avec le Reserva Vale do Chafariz
Les accords mets et vins originaux avec le Reserva Vale do Chafariz
Le Reserva Vale do Chafariz du Domaine Herdade da Ajuda s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de tournedos de boeuf au boursin, pâtes saumon - crème fraîche ou rôti de veau à la cocotte.
Détails et informations techniques sur le Reserva Vale do Chafariz du Domaine Herdade da Ajuda
Découvrez le cépage: Egiodola
Rouges intensément colorés et structurés, à la robe rubis sombre, aux tanins fermes et à la bouche dense, sur des arômes de fruits noirs (mûre, cassis, prune), cerise, épices, poivre noir et notes balsamiques. Profil tannique apportant couleur et structure aux assemblages méridionaux. Cultivé principalement dans le Sud-Ouest (Aveyron, Tarn, Aquitaine) pour les IGP et VDP. Hybride français créé en 1954 par l'INRA Bordeaux (fer servadou × abouriou), cépage teinturier moderne.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Reserva Vale do Chafariz du Domaine Herdade da Ajuda sont 2011, 2009, 0, 2013
Informations sur le Domaine Herdade da Ajuda
Le Domaine Herdade da Ajuda fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 24 vins à la vente dans la région d'Alentejano à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alentejano
Star des grands rouges du sud portugais, vins solaires et opulents. Assemblages typiques : Aragonez (Tempranillo) rond et fruité, Trincadeira épicée, Touriga Nacional (fruits noirs, violette), Alicante Bouschet teinturier profond, Castelão gourmand. Rouges charnus aux notes de prune, cerise noire, cacao et épices douces, tanins fondus. Blancs Antão Vaz et Arinto amples et frais.
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Bois de chêne fendu en planches qui sert à fabriquer la futaille.
