Domaine DorflingerMüllheimer Pfaffenstück Silvaner spätlese Trocken
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Müllheimer Pfaffenstück Silvaner spätlese Trocken du Domaine Dorflinger
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Müllheimer Pfaffenstück Silvaner spätlese Trocken de Domaine Dorflinger de la région de Baden est un vin .
Accords mets et vins avec du Müllheimer Pfaffenstück Silvaner spätlese Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Müllheimer Pfaffenstück Silvaner spätlese Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Müllheimer Pfaffenstück Silvaner spätlese Trocken
Le Müllheimer Pfaffenstück Silvaner spätlese Trocken du Domaine Dorflinger s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou plat végétarien comme par exemple des recettes d'escalope cordon bleu, colombo de porc ou quiche aux champignons, lardons, gruyère.
Détails et informations techniques sur le Müllheimer Pfaffenstück Silvaner spätlese Trocken du Domaine Dorflinger
Découvrez le cépage: Gouais
C'est très certainement un des plus vieux cépages connus puisqu'il est déjà signalé au Moyen âge comme produisant un vin de mauvaise qualité. Certains prétendent qu'il est trouvant ses premières origines en l'est de la France et d'autres de Croatie. Il aurait été alors introduit en France par les Romains, il y a près de 2 000 ans. Des analyses génétiques publiées ont permis de découvrir qu'il est parent avec plusieurs cépages dont le saint côme, le raffiat de Moncade, la muscadelle, le jurançon blanc, la graisse, le colombard, la folle blanche, ... et pour plus de précisions cliquez ici !. Aujourd'hui, le Gouais a pratiquement disparu du vignoble, on le cultive encore quelque peu dans le haut Valais suisse sous le nom de Gwäss ou Gwaëss.
Informations sur le Domaine Dorflinger
Le Domaine Dorflinger fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 37 vins à la vente dans la région de Baden à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Baden
Le Bade est la plus méridionale des 13 régions viticoles officielles d'Allemagne. C'est aussi la plus chaude. Son Climat relativement ensoleillé et Sec permet la production de Spätburgunder (Pinot Noir) de bonne qualité et d'exemples mûrs et relativement corsés de Grauburgunder (Pinot Gris) et Weissburgunder (Pinot Blanc). Ces vins sont souvent élaborés avec de l'Alcool.
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