Domaine HexamerSchlossböckelheimer Riesling Trocken
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou des fruits de mer.
Le Schlossböckelheimer Riesling Trocken du Domaine Hexamer est dans le top 50 des vins de Nahe.
Structure gustative du Schlossböckelheimer Riesling Trocken du Domaine Hexamer
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Schlossböckelheimer Riesling Trocken de Domaine Hexamer de la région de Nahe est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Schlossböckelheimer Riesling Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Schlossböckelheimer Riesling Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Schlossböckelheimer Riesling Trocken
Le Schlossböckelheimer Riesling Trocken du Domaine Hexamer s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de paupiettes de porc à la crème et aux champignons, blanquette de lotte et saint jacques ou samoussa 3 fromages réunionnais.
Détails et informations techniques sur le Schlossböckelheimer Riesling Trocken du Domaine Hexamer
Découvrez le cépage: Riesling
Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Schlossböckelheimer Riesling Trocken du Domaine Hexamer sont 2016, 2014, 2013, 2012 et 0.
Informations sur le Domaine Hexamer
Le Domaine Hexamer fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 59 vins à la vente dans la région de Nahe à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Nahe
La Nahe est l'une des plus petites régions viticoles allemandes, nommée d'après la rivière Nahe qui rejoint le Rhin à Bingen. La région viticole se caractérise par une topographie spectaculaire, avec des pentes raides et des affleurements rocheux métamorphiques. Comme la plupart des régions situées sur le Rhin ou à proximité, ses vins les plus prestigieux sont élaborés à partir du Riesling. Il y a environ 4 000 hectares de vignobles, répartis sur sept Grosslagen (districts viticoles) et plus de 300 Einzellagen (sites viticoles individuels).
Le mot du vin: Vieilles vignes
La mention "vieilles vignes" ne relève d'aucune réglementation précise. Au-delà de 20 à 25 ans, les rendements se stabilisent et vont plutôt en diminuant, les vignes sont profondément enracinées, et les raisins qui en sont issus donnent des vins plus riches, plus concentrés, plus séveux, exprimant avec plus de nuance les caractéristiques de leur terroir. Il est possible de trouver des parcelles de vigne qui revendiquent un siècle d'existence.
