Domaine Hohenneuffen-TeckBlaue Mauer Silvaner Trocken
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Blaue Mauer Silvaner Trocken du Domaine Hohenneuffen-Teck
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Blaue Mauer Silvaner Trocken de Domaine Hohenneuffen-Teck de la région de Württemberg est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Blaue Mauer Silvaner Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Blaue Mauer Silvaner Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Blaue Mauer Silvaner Trocken
Le Blaue Mauer Silvaner Trocken du Domaine Hohenneuffen-Teck s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou plat végétarien comme par exemple des recettes d'escalope de veau (piccata milanaise), cassoulet ou quiche aux poireaux et au saumon frais de flo.
Détails et informations techniques sur le Blaue Mauer Silvaner Trocken du Domaine Hohenneuffen-Teck
Découvrez le cépage: Posip
Cépage très anciennement cultivé en Croatie, dans l'île Korcula en Dalmatie du sud. Il serait issu d'un croisement naturel entre deux cépages croates le zlatarica blatska et le bratkovina. Il ne faudra pas le confondre avec le furmint qui porte comme synonyme posip. Aujourd'hui, on peut rencontrer le Posip dans toute la Croatie et pays limitrophes ... en France il est quasiment inconnu, pourtant il nous semble intéressant dans la production de vins blancs différents/originaux à découvrir.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Blaue Mauer Silvaner Trocken du Domaine Hohenneuffen-Teck sont 0
Informations sur le Domaine Hohenneuffen-Teck
Le Domaine Hohenneuffen-Teck fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 30 vins à la vente dans la région de Württemberg à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Württemberg
Le Württemberg est connu comme la première région de vins rouges d'Allemagne. Avec près de 11 500 hectares de vignobles, c'est la quatrième plus grande région viticole du pays. Situé à côté de Baden et au sud de Franken, le Wüttemberg est une région viticole particulièrement vallonnée et rurale. Près de 70 % des vins du Wurtemberg sont rouges, principalement issus de Trollinger, de SchwarzRiesling et de Lemberger.
Le mot du vin: Rebêche (champagne)
Moût obtenu au-delà des 2 550 litres autorisés pour un poids de 4 000 kilos de raisin. Les 2 050 premiers litres constituent la cuvée et les 500 litres suivants la taille. La rebêche représente de 1 à 3 % du volume total et doit être distillée ou utilisée pour l'élaboration du ratafia.
