Le Domaine Bouzereau-Gruère de Côte de Beaune en Bourgogne

Domaine Bouzereau-Gruère
Le domaine propose 17 vins différents
4.1
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.1
Il est classé au top 102 des domaines de Bourgogne
Il se situe en Côte de Beaune dans la région de Bourgogne
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Le Domaine Bouzereau-Gruère fait parti des domaines à suivre à Côte de Beaune. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Côte de Beaune à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Bouzereau-Gruère est un vignoble situé dans le célèbre AOC Côte de Beaune de la Bourgogne, en France. Le domaine a produit des grands vins depuis plus de 30 ans et comprend 9,5 hectares de vignes, avec sept cépages différents. Le climat et le sol argilo-calcaire de l'AOC Côte de Beaune contribuent simplement à créer des vins qui reflètent pleinement leurs origines, tout en restant purs et purs. Depuis sa création, la passion et le savoir-faire du Domaine Bouzereau-Gruère se sont transmis de génération en génération et sont toujours restés inalterés. Les vignes, dirigées par le vigneron Jean-Pierre Bouzereau, sont travaillées avec des techniques traditionnelles, mais aussi avec des techniques modernes pour garantir une qualité constante et exceptionnelle. Toutes les valeurs relatives à la culture viticole sont aussi intangibles, telles que le respect de la terre, le respect de ses différents processus et le respect de sa diversité. La vinification et l'élevage des vins se font exclusivement dans des fûts de chêne français, ce qui leur confère une forte structure, des arômes longs et complexes, ainsi qu'une couleur riche et élégante. En ce qui concerne les vins blancs, ils sont vinifiés selon des règles strictes, par exemple avec des macérations à froid et des fermentations lente. Les vins rouge et rose sont élevés en barriques de plusieurs vins pour leur donner une complexité unique, tandis que leur robe a une nuance riche et hypnotique. Le Domaine Bouzereau-Gruère produit des vins blancs, rouges et rosés, qui sont tous des expressions uniques du terroir du Côte de Beaune et reflètent le savoir-faire ancestral qui y est ancré. Leur complexité aromatique et leur caractère prononcé permettent un long processus de maturation, ce qui les rend encore plus savoureux et délectables.

Top des meilleurs vins du Domaine Bouzereau-Gruère

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Bouzereau-Gruère à Côte de Beaune parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Bouzereau-Gruère. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Bouzereau-Gruère avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Bouzereau-Gruère

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Bouzereau-Gruère

Les vins blanc du Domaine Bouzereau-Gruère s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de la véritable recette de la carbonara, lasagnes au saumon, chèvre et épinards ou marmite dieppoise.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Bouzereau-Gruère

Au nez le vin blanc du Domaine Bouzereau-Gruère révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou beurre et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), fermenté (levuré) ou agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Bouzereau-Gruère est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Bouzereau-Gruère

  • 2007avec une note moyenne de 4.48/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.27/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.24/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.21/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Bouzereau-Gruère

  • Chardonnay
  • Aligoté

À la découverte de la région viticole de Côte de Beaune

La Côte de Bourgogne/cote-de-beaune/beaune">Beaune est une région viticole clé de la Bourgogne, dans l'est de la France. Elle doit son nom à sa ville principale, Beaune - l'épicentre de la production et du commerce du vin local. Réputée pour produire certains des vins blancs les plus chers du monde (dont la plupart portent le nom de Montrachet sous une forme ou une autre), la région produit également une poignée des meilleurs vins rouges de Bourgogne, notamment ceux des premiers Crus Pommard et du grand cru Corton. Comme c'est le cas pour la plupart des vins de Bourgogne, les vins blancs sont produits à partir du Chardonnay, les rouges à partir du Pinot Noir.

La Côte de Beaune est une étroite bande de terre de moins de 5 kilomètres de large, s'étendant sur 25 kilomètres vers le nord-est. Le vignoble principal de la Côte de Beaune a presque exactement la même Taille et la même forme que son homologue du nord, la Côte de Nuits. Ensemble, ces deux régions forment la Côte d'Or, une région qui porte le nom de la Côte d'Or et qui est caractérisée par l'escarpement calcaire de la Côte d'Or qui en constitue l'épine dorsale. L'importance de cet escarpement pour la viticulture de la Côte de Beaune est difficile à sous-estimer ; non seulement il protège les vignobles des vents d'ouest dominants, mais il offre également des sites de vignobles en pente douce et à drainage libre, avec des aspects sud et sud-est presque parfaits.

Les vignobles les plus prisés de la région sont ceux qui se trouvent sur les pentes de la Côte d'Or. Les sols riches en calcaire et l'exposition ensoleillée de ces sites en font un excellent Terroir, dont la complexité a été méticuleusement étudiée et détaillée depuis de nombreuses générations. C'est la connaissance intime du terroir, et du vin qu'il peut produire, qui sous-tend la classification des terres locales en premier cru et grand cru. Le flanc est de l'escarpement de la Côte d'Or est parsemé d'une belle ligne de Villages viticoles, certains séparés par moins d'un mille, tous entièrement entourés de Vignes.

Les grands vins rouges du Domaine Bouzereau-Gruère

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Bouzereau-Gruère

Les vins rouge du Domaine Bouzereau-Gruère s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de spaghettis aux boulettes de boeuf, escalope de veau sauce citronnée ou magret de canard au miel et au vinaigre de framboise.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Bouzereau-Gruère

Au nez le vin rouge du Domaine Bouzereau-Gruère révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Bouzereau-Gruère est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Bouzereau-Gruère

  • 0avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Bouzereau-Gruère

  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Bouzereau-Gruère

Une route des vins de prévue dans la région de Côte de Beaune ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Bouzereau-Gruère.

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Actualités du Domaine Bouzereau-Gruère et des vins de la région

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Bouteille d'une contenance de 4,5 l.