Domaine InniskillinVidal Icewine
Vin doux
Ce vin est composé à 100% du cépage Vidal.
En bouche ce vin doux est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du fromage doux et du dessert sucré.
Le Vidal Icewine du Domaine Inniskillin est dans le top 10 des vins du Canada et dans le top 5 des vins de Niagara Peninsula.
Structure gustative du Vidal Icewine du Domaine Inniskillin
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Vidal Icewine de Domaine Inniskillin de la région d'Ontario est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Vidal Icewine du Domaine Inniskillin de la région d'Ontario révèle souvent des types d'arômes de caramel écossais, ananas ou crème et parfois aussi des arômes de cerise, pamplemousse ou chêne.
Accords mets et vins avec du Vidal Icewine
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vidal Icewine
Les accords mets et vins originaux avec le Vidal Icewine
Le Vidal Icewine du Domaine Inniskillin s'accorde généralement assez bien avec des plats de dessert sucré ou fromage doux comme par exemple des recettes de génoise ultra-rapide et pourtant si aérienne... ou gratin de pommes de terre et poulet.
Détails et informations techniques sur le Vidal Icewine du Domaine Inniskillin
Découvrez le cépage: Vidal blanc
Croisement interspécifique obtenu par Jean-Louis Vidal, entre l' ugni blanc et le 4986 Seibel ou rayon d'or, son feuillage rappelant d'ailleurs celui de l' ugni blanc. On peut le rencontrer aux Etats unis, au Canada, ... peu ou pas connu en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vidal Icewine du Domaine Inniskillin sont 2016, 2010, 2006, 1998 et 2021.
Informations sur le Domaine Inniskillin
Le Domaine Inniskillin fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 108 vins à la vente dans la région de Niagara Peninsula à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Niagara Peninsula
La péninsule du Niagara est la région viticole la plus vaste et la plus productive du Canada, située sur les rives sud du lac Ontario. Elle s'étend sur environ 55 km (35 miles) entre les limites orientales de la ville de Hamilton à l'ouest et la rive gauche de la rivière Niagara qui se jette dans le lac Ontario. La VQA couvre plus de 13 000 acres (5 200 hectares) et produit principalement des variétés de ClimatFrais comme le Riesling, le Chardonnay, le Pinot Noir et le Cabernet Franc. Elle produit également un grand Volume de vin de glace.
La région viticole d'Ontario
L'Ontario est la province productrice de vin la plus peuplée et la plus prolifique du Canada. L'industrie vinicole, établie de longue date, est centrée autour des Grands Lacs Érié et Ontario, où le Climat continental est fortement tempéré par les grandes masses d'eau. La majorité des vins produits en Ontario sont des vins de table secs (environ 60 % de vins blancs et 40 % de vins rouges). Ils sont principalement faits à partir de Riesling, Cabernet Franc, Chardonnay, et Pinot Noir.
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