Domaine BocchinoSorì dei Fiori Moscato d'Asti
Vin effervescent
En bouche ce vin effervescent est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec du dessert aux fruits et des apéritif.
Structure gustative du Sorì dei Fiori Moscato d'Asti du Domaine Bocchino
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Sorì dei Fiori Moscato d'Asti de Domaine Bocchino de la région du Piémont est un vin .
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Sorì dei Fiori Moscato d'Asti du Domaine Bocchino de la région du Piémont révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou fruits tropicaux.
Accords mets et vins avec du Sorì dei Fiori Moscato d'Asti
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sorì dei Fiori Moscato d'Asti
Les accords mets et vins originaux avec le Sorì dei Fiori Moscato d'Asti
Le Sorì dei Fiori Moscato d'Asti du Domaine Bocchino s'accorde généralement assez bien avec des plats de dessert aux fruits ou apéritif comme par exemple des recettes de clafoutis aux framboises ou tomates cocktail.
Détails et informations techniques sur le Sorì dei Fiori Moscato d'Asti du Domaine Bocchino
Découvrez le cépage: Manto negro
Cépage autochtone des Iles Baléares (Espagne), plus précisément de l'Ile de Mayorque, cultivé depuis fort longtemps. Des analyses A.D.N. ont montré qu'il était issu d'un croisement naturel entre le sabaté et le callet cas concos (negrella), ces derniers étant en voie de disparition. Le Manto negro n'est quasiment pas connu dans les autres pays viticoles, en France il devrait être intéressant pour la production de vins rosés originaux agréables à boire.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Sorì dei Fiori Moscato d'Asti du Domaine Bocchino sont 2019, 2015, 2017, 0 et 2011.
Informations sur le Domaine Bocchino
Le Domaine Bocchino fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Moscato d'Asti à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Moscato d'Asti
La région viticole du Moscato d'Asti se situe dans la région au Piémont en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine DiCello et le Domaine Marco Negri y produisent principalement des vins effervescent, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Moscato d'Asti sont les Brachetto, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Moscato d'Asti révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), fleur d'oranger ou pomme jaune et parfois aussi des arômes de fraises fraîches, framboise ou cerise.
La région viticole du Piémont
Le Piémont (Piemonte) occupe une place inégalée parmi les meilleures régions viticoles du monde. Situé dans le nord-ouest de l'Italie, il est le berceau de plus de vins DOCG que toute autre région italienne, parmi lesquels des noms aussi connus et respectés que Barolo, Barbaresco et Barbera d'Asti. Bien que célèbre pour ses vins rouges austères, tanniques et floraux issus du Nebbiolo, la plus grande réussite du Piémont au cours de la dernière décennie a été le Moscato d'Asti, un vin blanc Doux et Pétillant. Le Piémont se trouve, comme son nom l'indique, au pied des Alpes occidentales, qui encerclent ses côtés nord et ouest et forment sa frontière naturellement redoutable avec la Provence, en France.
Le mot du vin: Réduit
Se dit d’arômes rappelant le renfermé, et qui peuvent se dégager à l’ouverture d’une bouteille longtemps fermée. Ils s’estompent généralement à l’aération.
