Le Domaine Canti d'Asti au Piémont

Domaine Canti
Le domaine propose 69 vins différents
3.5
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.5
Ce domaine fait partie du groupe Fratelli Martini
Il est classé au top 1489 des domaines du Piémont
Il se situe en Asti dans la région du Piémont
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Le Domaine Canti fait parti des domaines à suivre à Asti. Il propose 69 vins à la vente dans la région d'Asti à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Canti est située au cœur de la région piémontaise d'Italie, dans la ville d’Asti, connue pour ses vins incroyables et son patrimoine viticole riche. Cette région, avec ses riches sols et son climat propice, donne au Domaine la capacité de produire des vins de qualité supérieure. Fondé dans les années 2000 par l’entrepreneur italien Gianni Martini, le Domaine Canti est un véritable hommage à la tradition viticole italienne, mais avec une touche de modernité. C'est un domaine qui respire le luxe et l'élégance, tout en maintenant une approche écologique du vin. Les procédés de vinification sont respectueux de l'environnement, avec une utilisation minimale de produits chimiques. Le Domaine s'étend sur plusieurs hectares de vignes, offrant une variété de cépages dont le Barbera et le Moscato, typiques de la région d'Asti. Ces vins reflètent parfaitement le terroir unique de la région : des sols riches en minéraux, un climat doux et une exposition idéale au soleil. Dans le domaine, on trouve une bâtisse de pierres anciennes qui sert de caveau de dégustation. L'endroit est chaleureux et accueillant, plongeant les visiteurs dans l'atmosphère authentique des vignobles italiens. Des visites sont organisées pour permettre aux visiteurs de se plonger dans le processus de vinification et de comprendre l'histoire et les valeurs du Domaine Canti. Le vin du Domaine Canti est reconnu pour son caractère prononcé et ses notes fruitées. Leur Barbera d'Asti est un rouge vif, corsé et riche en arômes de cerises et de prunes, tandis que leur Moscato d'Asti est un vin doux, pétillant et délicieusement parfumé. Le Domaine Canti est donc une destination viticole de premier choix pour les amateurs de vins italiens.

Top des meilleurs vins du Domaine Canti

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Canti à Asti parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Canti. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Canti avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins effervescents du Domaine Canti

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Canti

Les vins effervescent du Domaine Canti s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert sucré, dessert aux fruits ou apéritif comme par exemple des recettes de gâteau d'anniversaire, galette des rois pommes - cannelle ou cookies parmesan tomates séchées.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Canti

Au nez le vin effervescent du Domaine Canti révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pommes ou pêche et parfois aussi des arômes d'abricot, citron ou poire. En bouche le vin effervescent du Domaine Canti est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Canti

  • 2017avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.79/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.71/5
  • 2020avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.69/5
  • 0avec une note moyenne de 3.68/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Canti

  • Glera (Prosecco)
  • Moscato
  • Pinot Grigio
  • Brachetto
  • Malvasia
  • Glera

À la découverte de la région viticole d'Asti

La région viticole d'Asti se situe dans la région au Piémont en Italie. En bouche d'Asti est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 464 domaines et châteaux dans la région d'Asti, produisant 703 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Asti s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert sucré, dessert aux fruits ou amuse-gueule.

Les grands vins rouges du Domaine Canti

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Canti

Les vins rouge du Domaine Canti s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de boeuf au vin blanc, pad thai ou gigot bitume.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Canti

Au nez le vin rouge du Domaine Canti révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fumée et parfois aussi des arômes de terre, fraises ou réglisse. En bouche le vin rouge du Domaine Canti est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Canti

  • 2009avec une note moyenne de 3.69/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.51/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.48/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.44/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.43/5
  • 2007avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Canti

  • Merlot
  • Sangiovese
  • Primitivo
  • Negroamaro
  • Nebbiolo
  • Barbera

Découvrez le cépage: Glera

Serait d'origine slovène où il est cultivé sous le nom de Prosekar, connu également depuis fort longtemps en Italie sous le nom de Glera. Il ne faudra pas le confondre avec le prosecco lungo - un lien de parenté existe toutefois - et le prosecco nostrano qui n'est autre que la malvoisie de Toscane. A noter que le vitouska - autre cépage italien - est issu d'un croisement intraspécifique naturel entre la malvoisie de Toscane et le Prosecco. Sous le nom de Glera, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A. On peut le rencontrer dans pratiquement toute l'ancienne Yougoslavie, plus étonnant en Argentine, ... quasiment inconnu en France.

Les grands vins blancs du Domaine Canti

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Canti

Les vins blanc du Domaine Canti s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de couscous tunisien traditionnel, quiche légère (sans crème) thon-tomate ou samoussa au thon.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Canti

Au nez le vin blanc du Domaine Canti révèle souvent des types d'arômes d'agrumes, fruits (d'arbre fruitier) ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), végétal ou boisé. En bouche le vin blanc du Domaine Canti est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Canti

  • 2018avec une note moyenne de 3.67/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.65/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.61/5
  • 0avec une note moyenne de 3.51/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Canti

  • Chardonnay
  • Pinot Grigio
  • Moscato
  • Catarratto Bianco
  • Fiano
  • Cortese

Le mot du vin: Primaires (arômes)

Arômes caractéristiques de chaque cépage, essentiellement fruités et floraux.

Les grands vins rosés du Domaine Canti

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Canti

Les vins rosé du Domaine Canti s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de langue de boeuf aux petits légumes, sauce madère, pastasotto poivron merguez (pâtes façon risotto) ou tourte au poulet.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Canti

Au nez le vin rosé du Domaine Canti révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Canti

  • 2018avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.45/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.40/5
  • 0avec une note moyenne de 3.39/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.38/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Canti

  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Pinot Grigio
  • Primitivo
  • Sangiovese
  • Zinfandel

Découvrez le cépage: Moscato

Le Moscato est un cépage de raisin blanc ancestral originaire d'Italie, qui est répandu dans tout le pays. Le terme latin grec «moschato» désigne le raisin Muscadine, qui est le plus souvent associé à ce vin en particulier. Ce raisin est rustique et bon marché, ce qui le rend populaire auprès des producteurs. La peau est en général très sensibles et une partie importante du goût est produite par les arômes tuilés, ce qui est à l'origine du nom «Moscato». Souvent, la production de ce vin est limitée et artisanale en Italie, ce qui explique qu'il est moins fréquemment produit que d'autres cépages. Les caractères distinctifs du Moscato sont sa couleur jaune pâle, ses arômes frais et fruités, ainsi que sa douceur. La fraîcheur et la douceur sont obtenues grâce à un taux de sucre d'environ 95 grammes par litre. En termes de goût et d'arômes, ce vin possède des notes de noix de muscade, de fruits tropicaux et de citron, ainsi qu'une certaine acidité. Le Moscato est généralement servi dès l'apéritif ou à l'occasion de desserts, et s'accorde bien avec des aliments tels que les fruits et les plats sucrés.

Les grands vins doux du Domaine Canti

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Canti

Les vins doux du Domaine Canti s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou volaille comme par exemple des recettes de gratin d'andouillette et pomme de terre au four, poisson au curry de madras au lait de coco ou cake méditerranéen gratiné au parmesan et à la coppa.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Canti

Au nez le vin doux du Domaine Canti révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Canti

  • 2014avec une note moyenne de 3.70/5
  • 0avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Canti

  • Barbera

Le mot du vin: Aimable

Se dit d'un vin dont tous les aspects sont agréables et pas trop marqués.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Canti

Une route des vins de prévue dans la région d'Asti ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Canti.

Découvrez le cépage: Cortese

Cépage très ancien, cultivé depuis fort longtemps dans le Piémont au nord-ouest de l' Italie, on peut toutefois également le rencontrer dans les autres régions viticoles italiennes. Connu en Allemagne, en Suisse, en Argentine, au Mexique, au Brésil, aux Etats unis, ... il est quasiment inconnu en France.