Le Domaine Canti d'Asti au Piémont

Domaine Canti
Le domaine propose 69 vins différents
3.5
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.5
Ce domaine fait partie du groupe Fratelli Martini
Il est classé au top 1489 des domaines du Piémont
Il se situe en Asti dans la région du Piémont
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Le Domaine Canti fait parti des domaines à suivre à Asti. Il propose 69 vins à la vente dans la région d'Asti à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Canti est située au cœur de la région piémontaise d'Italie, dans la ville d’Asti, connue pour ses vins incroyables et son patrimoine viticole riche. Cette région, avec ses riches sols et son climat propice, donne au Domaine la capacité de produire des vins de qualité supérieure. Fondé dans les années 2000 par l’entrepreneur italien Gianni Martini, le Domaine Canti est un véritable hommage à la tradition viticole italienne, mais avec une touche de modernité. C'est un domaine qui respire le luxe et l'élégance, tout en maintenant une approche écologique du vin. Les procédés de vinification sont respectueux de l'environnement, avec une utilisation minimale de produits chimiques. Le Domaine s'étend sur plusieurs hectares de vignes, offrant une variété de cépages dont le Barbera et le Moscato, typiques de la région d'Asti. Ces vins reflètent parfaitement le terroir unique de la région : des sols riches en minéraux, un climat doux et une exposition idéale au soleil. Dans le domaine, on trouve une bâtisse de pierres anciennes qui sert de caveau de dégustation. L'endroit est chaleureux et accueillant, plongeant les visiteurs dans l'atmosphère authentique des vignobles italiens. Des visites sont organisées pour permettre aux visiteurs de se plonger dans le processus de vinification et de comprendre l'histoire et les valeurs du Domaine Canti. Le vin du Domaine Canti est reconnu pour son caractère prononcé et ses notes fruitées. Leur Barbera d'Asti est un rouge vif, corsé et riche en arômes de cerises et de prunes, tandis que leur Moscato d'Asti est un vin doux, pétillant et délicieusement parfumé. Le Domaine Canti est donc une destination viticole de premier choix pour les amateurs de vins italiens.

Top des meilleurs vins du Domaine Canti

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Canti à Asti parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Canti. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Canti avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins effervescents du Domaine Canti

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Canti

Les vins effervescent du Domaine Canti s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert sucré, dessert aux fruits ou apéritif comme par exemple des recettes de gâteau aux pommes, esquimau aux fruits et au jus d'orange ou sauce apéro et mini-carottes.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Canti

Au nez le vin effervescent du Domaine Canti révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pommes ou pêche et parfois aussi des arômes d'abricot, citron ou poire. En bouche le vin effervescent du Domaine Canti est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Canti

  • 2017avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.79/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.71/5
  • 2020avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.69/5
  • 0avec une note moyenne de 3.68/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Canti

  • Glera (Prosecco)
  • Moscato
  • Pinot Grigio
  • Brachetto
  • Malvasia
  • Glera

À la découverte de la région viticole d'Asti

La région viticole d'Asti se situe dans la région au Piémont en Italie. En bouche d'Asti est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 464 domaines et châteaux dans la région d'Asti, produisant 703 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Asti s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert sucré, dessert aux fruits ou amuse-gueule.

Les grands vins rouges du Domaine Canti

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Canti

Les vins rouge du Domaine Canti s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de boeuf miroton, spaghetti au pesto maison ou poulet aux merguez et tomates.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Canti

Au nez le vin rouge du Domaine Canti révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fumée et parfois aussi des arômes de terre, fraises ou réglisse. En bouche le vin rouge du Domaine Canti est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Canti

  • 2009avec une note moyenne de 3.69/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.51/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.48/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.44/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.43/5
  • 2007avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Canti

  • Merlot
  • Sangiovese
  • Primitivo
  • Negroamaro
  • Nebbiolo
  • Barbera

Découvrez le cépage: Cortese

Cépage très ancien, cultivé depuis fort longtemps dans le Piémont au nord-ouest de l' Italie, on peut toutefois également le rencontrer dans les autres régions viticoles italiennes. Connu en Allemagne, en Suisse, en Argentine, au Mexique, au Brésil, aux Etats unis, ... il est quasiment inconnu en France.

Les grands vins blancs du Domaine Canti

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Canti

Les vins blanc du Domaine Canti s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de salade marco polo, quiche aux lardons et au gruyère ou cake au saumon fumé et citron.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Canti

Au nez le vin blanc du Domaine Canti révèle souvent des types d'arômes d'agrumes, fruits (d'arbre fruitier) ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), végétal ou boisé. En bouche le vin blanc du Domaine Canti est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Canti

  • 2018avec une note moyenne de 3.67/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.65/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.61/5
  • 0avec une note moyenne de 3.51/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Canti

  • Chardonnay
  • Pinot Grigio
  • Moscato
  • Catarratto Bianco
  • Fiano
  • Cortese

Le mot du vin: Sulfites

Composés chimiques dérivés du soufre (plus connus dans l'univers du vin sous le nom de SO2) et utilisés par les vignerons pour leurs propriétés antiseptiques, anti-oxydantes et anti-oxydasiques.

Les grands vins rosés du Domaine Canti

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Canti

Les vins rosé du Domaine Canti s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de filet de boeuf en croûte, sauté d'agneau au curry ou paëlla espagnole.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Canti

Au nez le vin rosé du Domaine Canti révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Canti

  • 2018avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.45/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.40/5
  • 0avec une note moyenne de 3.39/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.38/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Canti

  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Pinot Grigio
  • Primitivo
  • Sangiovese
  • Zinfandel

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Les grands vins doux du Domaine Canti

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Canti

Les vins doux du Domaine Canti s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou volaille comme par exemple des recettes de tagliatelles carbonara 'spéciales', cigales de mer à la chib ou escalopes milanaises comme en italie.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Canti

Au nez le vin doux du Domaine Canti révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Canti

  • 2014avec une note moyenne de 3.70/5
  • 0avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Canti

  • Barbera

Le mot du vin: Botrytis

Champignon qui provoque la pourriture du raisin.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Canti

Une route des vins de prévue dans la région d'Asti ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Canti.

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Actualités du Domaine Canti et des vins de la région

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Le mot du vin: Sulfites

Composés chimiques dérivés du soufre (plus connus dans l'univers du vin sous le nom de SO2) et utilisés par les vignerons pour leurs propriétés antiseptiques, anti-oxydantes et anti-oxydasiques.