Domaine Cantina GonzagaCantina 1928 Lambrusco Provincia di Mantova Rosso Frizzante Amabile
Vin effervescent
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du poisson gras.
Accords mets et vins avec du Cantina 1928 Lambrusco Provincia di Mantova Rosso Frizzante Amabile
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cantina 1928 Lambrusco Provincia di Mantova Rosso Frizzante Amabile
Les accords mets et vins originaux avec le Cantina 1928 Lambrusco Provincia di Mantova Rosso Frizzante Amabile
Le Cantina 1928 Lambrusco Provincia di Mantova Rosso Frizzante Amabile du Domaine Cantina Gonzaga s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de penne à la toscane, ailes de raie aux câpres ou escalopes savoyardes.
Détails et informations techniques sur le Cantina 1928 Lambrusco Provincia di Mantova Rosso Frizzante Amabile du Domaine Cantina Gonzaga
Découvrez le cépage: Calitor
Peu répandu sur le territoire français, le calitor est un cépage de raisins noirs d’origine provençale. Il n’est cultivé que sur un peu plus d’une centaine d’hectares au total. Cette espèce est même en voie de disparition de nos jours.Ce cépage se distingue essentiellement par son pédoncule coudé. Ses feuilles adultes possèdent 5 lobes et disposent de dents anguleuses. Le limbe est à la fois pubescent et duveteux. Quant aux jeunes feuilles, elles prennent une teinte rosée, surtout en automne. Elles sont également duveteuses. L’extrémité du rameau du calitor est cotonneuse. Le calitor est un cépage recommandé dans les départements du Vaucluse et du Var et est autorisé dans d’autres comme dans le Gard, la Drôme et l’Ardèche. Il possède deux variantes à savoir le calitor gris et le calitor blanc. Le calitor n’est mature que 35 jours après de chasselas mais il est très productif. Il apprécie les terres chaudes et sèches. Ce cépage résiste à l’oïdium mais il reste sensible à la pourriture grise et au mildiou. Le calitor produit un vin léger, peu alcoolique et peu coloré.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cantina 1928 Lambrusco Provincia di Mantova Rosso Frizzante Amabile du Domaine Cantina Gonzaga sont 0
Informations sur le Domaine Cantina Gonzaga
Le Domaine Cantina Gonzaga fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Provincia di Mantova à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Provincia di Mantova
La région viticole du Provincia di Mantova se situe dans la région en Lombardie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Riunite et le Domaine Cantine Virgili Luigi y produisent principalement des vins effervescent, rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Provincia di Mantova sont les Cabernet-Sauvignon et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Provincia di Mantova révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits rouges.
La région viticole de Lombardie
La Lombardie est l'une des régions les plus vastes et les plus peuplées d'Italie, située dans le centre-nord du pays. C'est là que l'on trouve une poignée de styles de vins populaires et bien connus, dont le Valtellina, Brillant et parfumé à la cerise, et les vins mousseux de haute qualité Franciacorta et Oltrepo Pavese Metodo Classico. La Lombardie est le moteur industriel de l'Italie et a pour capitale régionale la deuxième plus grande ville du pays (Milan). Malgré cela, la région possède de vastes étendues de campagne préservée, où se trouvent de nombreuses petites exploitations viticoles qui produisent une part importante de la production annuelle de vin de la région, soit 1,2 million d'hectolitres.
Le mot du vin: Attaque
Premières impressions perçues après la mise du vin en bouche.
