Le Domaine Mionetto de Conegliano-Valdobbiadene Prosecco en Vénétie

Domaine Mionetto
Le domaine propose 97 vins différents
3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Ce domaine fait partie du groupe Henkell & Co.
Il est classé au top 1460 des domaines de Vénétie
Il se situe en Conegliano-Valdobbiadene Prosecco dans la région de Vénétie
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Le Domaine Mionetto fait parti des domaines à suivre à Conegliano-Valdobbiadene Prosecco. Il propose 97 vins à la vente dans la région de Conegliano-Valdobbiadene Prosecco à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le domaine Mionetto est un domaine viticole historique situé dans la région pittoresque de Conegliano-Valdobbiadene Prosecco, en Italie. Immergé dans une région canoniquement liée à la production du fameux vin Prosecco, le domaine Mionetto se distingue par son engagement envers la qualité et l'innovation. Créé en 1887 par Francesco Mionetto dans la petite ville de Valdobbiadene, ce domaine viticole est maintenant renommé dans le monde entier pour sa production de vin mousseux Prosecco supérieur. Situé au cœur des collines de Prosecco, le domaine Mionetto bénéficie d'un terroir unique, propice à la culture du raisin Glera, le raisin principal utilisé dans le Prosecco. Le domaine s'étend sur de vastes vignobles où les raisins sont cultivés selon les principes de la viticulture durable. Chaque vigne bénéficie d'un soin meticuleux et d'une attention personnelle pour garantir que les fruits produits soient de la plus haute qualité. Le climat tempéré, combiné avec les sols riches en minéraux de la région, contribue à créer un terroir idéal pour la culture du raisin Glera. Mionetto est bien connu pour son Prosecco Brut, une boisson vivante et rafraîchissante avec des notes d'agrumes, de pomme verte et de fleurs blanches. Le vin est renommé pour son perlage délicat et persistant et sa belle acidité. Parallèlement au Prosecco Brut, le domaine produit également un Prosecco Dry avec une douceur subtile, un Prosecco Extra Dry avec une finesse fruitée et même un Prosecco sans alcool. Passionné de vinification, le domaine Mionetto met un point d'honneur à respecter l'environnement et les traditions de la région tout en innovant constamment pour améliorer la qualité de ses vins. Le domaine est également connu pour son engagement dans des initiatives éco-responsables, intégrant des pratiques respectueuses de l'environnement dans tous les aspects de sa production.

Top des meilleurs vins du Domaine Mionetto

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Mionetto à Conegliano-Valdobbiadene Prosecco parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Mionetto. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Mionetto avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins effervescents du Domaine Mionetto

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Mionetto

Les vins effervescent du Domaine Mionetto s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de tacos de boeuf à la mexicaine, mijoté d'agneau aux poivrons fondants ou civet de lapin de ma grand-mère.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Mionetto

Au nez le vin effervescent du Domaine Mionetto révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, ananas ou crème et parfois aussi des arômes de pamplemousse, tropical ou agrume. En bouche le vin effervescent du Domaine Mionetto est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Mionetto

  • 2006avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.93/5
  • 2000avec une note moyenne de 3.80/5
  • 1887avec une note moyenne de 3.78/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.76/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.71/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Mionetto

  • Glera (Prosecco)
  • Glera
  • Chardonnay
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Pinot Blanc

À la découverte de la région viticole de Conegliano-Valdobbiadene Prosecco

La région viticole du Conegliano-Valdobbiadene Prosecco se situe dans la région du Prosecco en Vénétie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Andrea da Ponte et le Domaine Rebuli y produisent principalement des vins effervescent et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Conegliano-Valdobbiadene Prosecco sont les Glera, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Conegliano-Valdobbiadene Prosecco révèle souvent des types d'arômes d'agrume, fraises ou melon et parfois aussi des arômes de paille, épices ou fruits tropicaux.

En bouche du Conegliano-Valdobbiadene Prosecco est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable. Nous dénombrons actuellement 453 domaines et châteaux dans la région du Conegliano-Valdobbiadene Prosecco, produisant 1192 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Conegliano-Valdobbiadene Prosecco s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks.

Les grands vins blancs du Domaine Mionetto

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Mionetto

Les vins blanc du Domaine Mionetto s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou champignon comme par exemple des recettes de paëlla espagnole, quiche lorraine ou boeuf bourguignon d'automne.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Mionetto

Au nez le vin blanc du Domaine Mionetto révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine Mionetto est un vin .

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Mionetto

  • 0avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Mionetto

  • Pinot Grigio

Découvrez le cépage: Lambrusco

Le Lambrusco est un cépage de vin rouge italien qui est principalement produit dans la région de l'Émilie-Romagne. Il fait partie des vins les plus anciens d'Italie et est connu pour être rafraîchissant et offrir des parfums de fruits et d'épices douces. Les vins de Lambrusco sont doux et aromatiques, et sont souvent servis frais comme vin de mousse ou vin mousseux mais peuvent également être consommés comme vin tranquille. Il existe une variété de variétés de Lambrusco, produites à partir des cépages Sangiovese, Ancellotta et Barbera, et on trouve un large éventail de styles qui varient en fonction de la région, du producteur et de l'utilisation des cépages spécifiques. Les vins produits à partir de Lambrusco sont habituellement rouge violacé et ont un arôme fruité, une acidité fraîche et des saveurs douces et sirupeuses. Bien que la plupart des vins de Lambrusco soient doux, certains sont aussi produits en style sec et sec, ce qui en fait un des rares vins rouges doux qui peut également être consommé sans sucre.

Les grands vins doux du Domaine Mionetto

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Mionetto

Les vins doux du Domaine Mionetto s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert sucré comme par exemple des recettes de gâteau au yaourt.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Mionetto

  • 0avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Mionetto

  • Moscato

Le mot du vin: Presses

Jus qui résulte du pressurage des raisins après fermentation. À la fin de la macération, on écoule les cuves, le premier jus obtenu s'appelle le vin de goutte et le marc restant au fond de la cuve est alors pressé pour donner le vin de presse. On dit plus rapidement "les presses". Leur qualité varie suivant le millésime et la macération. Une extraction trop vigoureuse libère les tanins de pépins et le vin de presse peut alors se révéler très astringent. Souvent le vigneron l'élève à part, décidant plus tard s'il doit ou non, totalement ou partiellement, l'incorporer au grand vin.

Les grands vins rouges du Domaine Mionetto

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Mionetto

Les vins rouge du Domaine Mionetto s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de goulash de boeuf, cannellonis de saumon ou tajine d'agneau aux fruits secs.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Mionetto

  • 2016avec une note moyenne de 3.50/5
  • 0avec une note moyenne de 2.90/5
  • 2014avec une note moyenne de 2.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Mionetto

  • Merlot
  • Sangiovese

Découvrez le cépage: Pinot grigio

Le pinot grigio est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot grigio y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot grigio est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot grigio se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot grigio se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot grigio est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.

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Une route des vins de prévue dans la région de Conegliano-Valdobbiadene Prosecco ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Mionetto.

Découvrez le cépage: Grenache

Le Grenache noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grenache noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

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