Domaine RitterhofOpes Crescendo Pinot Grigio
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des fruits de mer ou du champignon.
Structure gustative du Opes Crescendo Pinot Grigio du Domaine Ritterhof
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Opes Crescendo Pinot Grigio de Domaine Ritterhof de la région du Trentin-Haut-Adige est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Opes Crescendo Pinot Grigio du Domaine Ritterhof de la région du Trentin-Haut-Adige révèle souvent des types d'arômes de boisé.
Accords mets et vins avec du Opes Crescendo Pinot Grigio
Les accords qui marchent parfaitement avec le Opes Crescendo Pinot Grigio
Les accords mets et vins originaux avec le Opes Crescendo Pinot Grigio
Le Opes Crescendo Pinot Grigio du Domaine Ritterhof s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou champignon comme par exemple des recettes de moules marinières au maroilles, quiche au thon, poivron et tomate ou coeur de boeuf en ragoût.
Détails et informations techniques sur le Opes Crescendo Pinot Grigio du Domaine Ritterhof
Découvrez le cépage: Etraire de la Dui
L’étraire de la Dui est un cépage noir, originaire du département de l’Isère. Il ressemble énormément au persan que beaucoup de gens peinent à les différencier. Cette ressemblance lui a valu le surnommé de gros persan. Ce cépage est aujourd’hui en voie de disparition. Il n’est cultivé que sur 10ha.Les feuilles de l’étraire de la Dui sont larges et présentent des dents convexes. Ses grappes et ses baies sont généralement de grandes tailles. Cépage vigoureux, il est assez productif et préfère une taille courte. Ce plant apprécie les terrains argilo-calcaires et profonds. Il a également besoin d’un bel ensoleillement.Avec un débourrement moyen, l'étraire arrive à maturité à la deuxième époque. Il craint les gelées hivernales et est sensible à l’égrenage, surtout à maturité complète. Par contre, il se défend bien contre l’oïdium et la pourriture grise. Ce cépage donne des vins concentrés, colorés et tanniques. Certains sont astringents lorsque la maturité du cépage a été trop juste.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Opes Crescendo Pinot Grigio du Domaine Ritterhof sont 2017, 2016, 2015, 2013 et 0.
Informations sur le Domaine Ritterhof
Le Domaine Ritterhof fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 39 vins à la vente dans la région de Südtirol - Alto Adige à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Südtirol - Alto Adige
La région viticole du Südtirol - Alto Adige se situe dans la région au Trentin-Haut-Adige en Italie. En bouche du Südtirol - Alto Adige est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 284 domaines et châteaux dans la région du Südtirol - Alto Adige, produisant 2313 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Südtirol - Alto Adige s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.
La région viticole du Trentin-Haut-Adige
Le Trentin-Haut-Adige est la région viticole la plus septentrionale d'Italie, située juste à la frontière avec l'Autriche. La production était autrefois dominée par les cépages rouges locaux Lagrein et Schiava. Désormais, les vins blancs occupent une place plus importante en termes de Volume. Ils sont de plus en plus souvent élaborés à partir de cépages internationaux réputés tels que le Pinot Grigio et le Chardonnay.
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