Domaine Santa TresaNivuro Nero d'Avola - Cabernet Sauvignon
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Cabernet-Sauvignon et le Nero d'Avola.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Nivuro Nero d'Avola - Cabernet Sauvignon du Domaine Santa Tresa
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Nivuro Nero d'Avola - Cabernet Sauvignon de Domaine Santa Tresa de la région de Sicile est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Nivuro Nero d'Avola - Cabernet Sauvignon du Domaine Santa Tresa de la région de Sicile révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Nivuro Nero d'Avola - Cabernet Sauvignon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Nivuro Nero d'Avola - Cabernet Sauvignon
Les accords mets et vins originaux avec le Nivuro Nero d'Avola - Cabernet Sauvignon
Le Nivuro Nero d'Avola - Cabernet Sauvignon du Domaine Santa Tresa s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de ramen burger, risotto de pâtes d'elodie ou gigot d'agneau à la farce d'herbes.
Détails et informations techniques sur le Nivuro Nero d'Avola - Cabernet Sauvignon du Domaine Santa Tresa
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Nivuro Nero d'Avola - Cabernet Sauvignon du Domaine Santa Tresa sont 2006, 2013, 2009, 2008 et 0.
Informations sur le Domaine Santa Tresa
Le Domaine Santa Tresa fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Sicile à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sicile
La Sicile est la région la plus méridionale de l'Italie, et la plus grande île de la mer Méditerranée. Depuis plus de 2500 ans, la Sicile (Sicilia en italien) est un centre important de la viticulture méditerranéenne, bien que la réputation et le style de ses vins aient considérablement changé au fil du temps. L'île était autrefois surtout connue pour ses muscats Doux (voir Pantelleria), puis pour son Marsala fortifié. Aujourd'hui, bon nombre de ses vins les plus connus sont des vins de table Secs produits sous l'appellation régionale IGT terre Siciliane, ou la Sicilia DOC (voir ci-dessous).
Actualités liées à ce vin
On sabre le cocktail ! Cinq recettes pour mixer le champagne pendant les fêtes de fin d’année
Le royal au basilic de Franck Audoux, à Cravan (Paris 6e) CRAVAN « Ce qui m’intéresse, c’est de partir de la typicité du champagne pour créer mon cocktail. Ce dernier doit respecter, surligner et prolonger les caractères du produit, afin de ne pas dénaturer le travail du chef de cave. Un cocktail n’est pas la fin d’une histoire, mais son prolongement. Il n’y a pas que les bulles qui sont intéressantes dans le champagne, mais toutes ses nuances qui doivent permettre de rendre le cocktail exceptio ...
Le marché mondial du vin vrac à la croisée des chemins : « on a le sentiment que la consommation baisse moins vite que la production »
Véritable condensé du marché mondial du vin, le salon World Bulk Wine Exhibition, organisé cette semaine à Amsterdam, a mis en évidence la dichotomie qui traverse aujourd’hui la filière : alors que bon nombre de cuves sont vides, les demandes d’arrachage se multiplient… L ’annonce d’un plan de 130 millions d’euros dédié à l’arrachage des vignes en France a immédiatement jeté une ombre sur les exposants français du salon World Bulk Wine Exhibition (24-25 novemb ...
Quel vin choisir pour un tiramisu
Accord Mets & Vins • 2025-11-25 Accord parfait entre vin et Tiramisu: Découvrez les secrets Choisir le bon vin pour accompagner un dessert emblématique comme le Tiramisu peut transformer une bonne expérience gastronomique en un moment inoubliable. Explorons quelques accords qui subliment les saveurs de ce dessert italien si apprécié. Exemples d’accords vins et Tiramisu Marsala – Ce vin fortifié originaire de Sicile est souvent utilisé dans la préparation même du tiramisu. Sa rich ...
Le mot du vin: Cryo-extraction
Technique très en vogue à la fin des années 80 en Sauternais, un peu moins maintenant. Les raisins sont congelés avant pressurage, et l'eau transformée en glace reste dans le marc, seul le sucre s'écoule. Comme avec les concentrateurs, la "cryo" peut également augmenter mauvais goût et verdeur.
