Domaine Iwasaki JozoHonjyo Old Koshu Dry
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre et des fruits de mer.
Structure gustative du Honjyo Old Koshu Dry du Domaine Iwasaki Jozo
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Honjyo Old Koshu Dry de Domaine Iwasaki Jozo de la région d'Yamanashi-ken est un vin .
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Honjyo Old Koshu Dry du Domaine Iwasaki Jozo de la région d'Yamanashi-ken révèle souvent des types d'arômes de boisé.
Accords mets et vins avec du Honjyo Old Koshu Dry
Les accords qui marchent parfaitement avec le Honjyo Old Koshu Dry
Les accords mets et vins originaux avec le Honjyo Old Koshu Dry
Le Honjyo Old Koshu Dry du Domaine Iwasaki Jozo s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer ou poisson maigre comme par exemple des recettes de queue de lotte au lait de coco et curry ou poisson à la crème.
Détails et informations techniques sur le Honjyo Old Koshu Dry du Domaine Iwasaki Jozo
Découvrez le cépage: Koshu
Une des plus anciennes variétés cultivées au Japon, généralement en tonnelles/pergolas, utilisée le plus souvent comme raisin de table et depuis peu vinifiée et associée à d'autres cépages. Il s'agit d'un Vitis vinifera connu également en Australie, en Nouvelle Zélande, en Allemagne, aux Etats unis ... pratiquement inconnu en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Honjyo Old Koshu Dry du Domaine Iwasaki Jozo sont 2017, 0
Informations sur le Domaine Iwasaki Jozo
Le Domaine Iwasaki Jozo fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 19 vins à la vente dans la région d'Yamanashi-ken à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Yamanashi-ken
Yamanashi est la première indication géographique (IG) Japonaise pour le vin. Créée en 2013, elle est située dans la préfecture du même nom. Yamanashi est présenté comme le berceau de la production de vin au Japon. Les principaux Cépages cultivés ici sont le cépage blanc indigène vitis vinefera Koshu et l'Hybride rouge pâle Muscat Bailey A, sélectionné au Japon.
Actualités liées à ce vin
Valérie Pajotin (Vin de France) : "Notre cahier des charges, c’est de ne pas en avoir"
« Les vignerons se servent de la catégorie Vin de France pour être ultra-créatifs » Sommaire "Les vignerons se servent de la catégorie Vin de France pour être ultra-créatifs" "Ce que je n’ai jamais réussi à faire depuis des décennies est en train d’arriver" La Revue du vin de France : Dans un contexte commercial très difficile, vous semblez avoir trouvé la martingale en annonçant une ...
Les Gouttes de Dieu : du manga à la série TV
Apparu au début des années 2000, Les Gouttes de Dieu a marqué un tournant en plaçant le vin au cœur d’une intrigue aussi captivante qu’un thriller. Le manga culte de Tadashi Agi et Shu Okimoto transforme la dégustation en une véritable épopée, où chaque bouteille devient une énigme et chaque millésime, le chapitre d’une quête initiatique. Entre défis gustatifs, rivalités familiales et exploration des vignobles les plus prestigieux, l’œuvre propose une immersion totale dans l’univers du vin, où l ...
Mercosur : pourquoi l'accord de libre-échange pourrait profiter aux vins de Bourgogne
Alors que le traité avec les pays du Mercosur est en passe d’être signé par l’Union Européenne, sur fond de très vives oppositions, on vous explique pourquoi certains secteurs seraient malgré tout plutôt avantagés par cet accord. Les vins de Bourgogne en font partie. L’actu des régions Chaque jour, un tour d’horizon des principales infos de toutes les régions. votre adresse e-mail s'inscrire France Télévisions utilise votre adresse e-mail afin de vous envoyer la newsletter « L’a ...
Le mot du vin: Chapeau
Partie solide (marc), composée des pépins et des peaux (parfois de la rafle), qui se forme en haut de la cuve pendant la fermentation. Le pigeage consiste à casser ce chapeau pour remettre en suspension ces éléments et favoriser les échanges entre le jus et les peaux.
