Jamiesons Run WineryBilly's Shadow Shiraz
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Billy's Shadow Shiraz du Jamiesons Run Winery
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Billy's Shadow Shiraz de Jamiesons Run Winery de la région d'Australie du Sud est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Billy's Shadow Shiraz du Jamiesons Run Winery de la région d'Australie du Sud révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fraises et parfois aussi des arômes de prune, minéral & naturel ou boisé.
Accords mets et vins avec du Billy's Shadow Shiraz
Les accords qui marchent parfaitement avec le Billy's Shadow Shiraz
Les accords mets et vins originaux avec le Billy's Shadow Shiraz
Le Billy's Shadow Shiraz du Jamiesons Run Winery s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de bäckeoffe à l'alsacienne, tajine d'agneau aux pruneaux ou rôti de cerf à la sauce au poivre vert.
Détails et informations techniques sur le Billy's Shadow Shiraz du Jamiesons Run Winery
Découvrez le cépage: Sumoll
Rouges légers et élégants, à la robe rubis claire, aux tanins fondus et à la bouche souple, sur des arômes signatures de fruits rouges (cerise, framboise), herbes méditerranéennes (garrigue), épices et notes minérales. Profil aérien à boire jeune ou en garde courte. Préservé pour sa valeur patrimoniale, signe des cuvées artisanales catalanes du Penedès et du Tarragonais. Cépage noir espagnol autochtone de Catalogne, quasi disparu puis redécouvert récemment.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Billy's Shadow Shiraz du Jamiesons Run Winery sont 2018, 2017, 2015, 2014 et 2019.
Informations sur le Jamiesons Run Winery
Le Jamiesons Run Winery fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 30 vins à la vente dans la région d'Australie du Sud à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Australie du Sud
Berceau des grands Shiraz australiens : rouges puissants et solaires aux notes de mûre, prune confite, poivre, chocolat et eucalyptus, tanins amples et fruit éclatant (Barossa, McLaren Vale). Cabernet Sauvignon ferme et menthé sur Coonawarra (terra rossa). Riesling sec et citronné de Clare et Eden Valley, droit et tendu. Sauvignon et Chardonnay frais d'Adelaide Hills.
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