Domaine Jean BiecherLibre Edición Especial
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Libre Edición Especial du Domaine Jean Biecher
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Libre Edición Especial de Domaine Jean Biecher de la région de Vinos de Pago est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Libre Edición Especial du Domaine Jean Biecher de la région de Vinos de Pago révèle souvent des types d'arômes de fumée, mûre ou cuir et parfois aussi des arômes de cassis noir, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel.
Accords mets et vins avec du Libre Edición Especial
Les accords qui marchent parfaitement avec le Libre Edición Especial
Les accords mets et vins originaux avec le Libre Edición Especial
Le Libre Edición Especial du Domaine Jean Biecher s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de picadillo, pâtes au pesto en salade ou ris d'agneau au vin blanc et à la crème d'oseille.
Détails et informations techniques sur le Libre Edición Especial du Domaine Jean Biecher
Découvrez le cépage: Fogoneu
Cépage autochtone des Iles Baléares (Espagne), plus précisément de l'Ile de Mayorque, cultivé depuis fort longtemps. Il serait issu d'un croisement naturel entre le escursac ou excursach et le mansés (ou mancès) de capdell. Des analyses A.D.N. nous indiquent que le fogoneu mallorqui n'a aucun lien de parenté et il que le Fogoneu est un descendant direct du callet. On peut le rencontrer en Argentine, en Espagne, en Italie, peu connu en France pourtant il devrait être intéressant pour la production de vins rosés originaux toujours très plaisants à boire.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Libre Edición Especial du Domaine Jean Biecher sont 2018
Informations sur le Domaine Jean Biecher
Le Domaine Jean Biecher fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 66 vins à la vente dans la région de Vinos de Pago à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vinos de Pago
Vinos de Pago, souvent abrégé en VP, est une catégorie relativement nouvelle de classification des vins en Espagne. Elle a été introduite en 2003, pour couvrir les domaines viticoles individuels dont les vins se situaient en dehors du système DO existant (géographiquement ou stylistiquement) mais étaient néanmoins de qualité élevée et constante. En 2017, il y avait plus d'une douzaine de VP, tous étant des exceptions notables dans des régions qui ne sont pas généralement associées à des vins de qualité supérieure. Plus de la moitié se trouvent en Castille-La Manche, et les autres en Navarre et en Utiel-Requena.
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