Le Domaine Jean-Claude Bessin de Chablis en Bourgogne

Domaine Jean-Claude Bessin
Le domaine propose 8 vins différents
4.0
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est classé au top 102 des domaines de Bourgogne
Il se situe en Chablis dans la région de Bourgogne

Le Domaine Jean-Claude Bessin fait parti des domaines à suivre à Chablis. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Chablis à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Jean-Claude Bessin se trouve à Chablis en France, à seulement quelques minutes des principaux sites touristiques et des rues pleines de vie. La famille Bessin a établi la propriété viticole il y a plus de cinquante ans et depuis lors, ils se sont consacrés à la production de vin de qualité. La propriété est entourée d'un paysage idyllique de vignobles, de vergers et de collines, offrant la tranquillité nécessaire pour créer le vin parfait. Le domaine s'étend sur environ trois hectares et comprend actuellement cinquante-deux parcelles de vignes. Les parcelles sont situées sur des pentes bien exposées, qui captent de manière idéale les rayons du soleil et bénéficient d'un drainage naturel offert par le gravier présent dans la région. Le Domaine Jean-Claude Bessin est depuis longtemps renommé pour ses vins blancs finement équilibrés ainsi que pour ses vins rouges corsés et subtils. Ces vins sont produits avec la même passion et le même souci du détail depuis des générations. Les vignes sont cultivées de manière artisanale avec le plus grand soin, ce qui explique la qualité et le goût distinctifs des vins produits sur le domaine. Les visiteurs sont les bienvenus pour déguster les vins produits sur le domaine à la cave et à la salle de dégustation. Les visiteurs auront également la possibilité de visiter d'autres caves et déguster des vins provenant de régions voisines. En outre, le Domaine Jean-Claude Bessin gère une épicerie fine où l'on peut acheter des produits locaux frais et des vins en direct. Les clients peuvent également s'offrir un forfait qui leur permet de visiter le domaine ainsi que les principaux sites touristiques de la région. Il n'y aucun doute que le Domaine Jean-Claude Bessin est une propriété vinicole exceptionnelle, offrant une expérience unique à chacun de ses invités.

Top des meilleurs vins du Domaine Jean-Claude Bessin

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Jean-Claude Bessin à Chablis parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Jean-Claude Bessin. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Jean-Claude Bessin avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Jean-Claude Bessin

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Jean-Claude Bessin

Les vins blanc du Domaine Jean-Claude Bessin s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de les vrais légumes farcis à la provençale, lasagnes de saumon aux épinards ou noix de saint-jacques au safran.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Jean-Claude Bessin

Au nez le vin blanc du Domaine Jean-Claude Bessin révèle souvent des types d'arômes de minéral, minéral & naturel ou agrumes et parfois aussi des arômes d'ananas, crème ou chêne. En bouche le vin blanc du Domaine Jean-Claude Bessin est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Jean-Claude Bessin

  • 2016avec une note moyenne de 4.11/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.07/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.07/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.05/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.93/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.91/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Jean-Claude Bessin

  • Chardonnay

À la découverte de la région viticole de Chablis

Chablis est une ville et une région viticole historique du centre nord de la France. Elle produit des vins blancs secs et légers, réputés pour leur minéralité et leur Acidité vive. Les vins AOC Chablis sont produits exclusivement à partir du CépageChardonnay. Les vins de Chablis sont élaborés dans un style assez différent de ceux produits ailleurs en Bourgogne.

Ils sont plus secs et plus Frais, plutôt que plus lourds et plus Riches en arômes. La plupart des Chablis de base sont fermentés et vieillis dans de l'acier inoxydable, l'utilisation de fûts de chêne étant plus courante pour les vins de haut niveau, bien que les grands fûts usagés soient plus susceptibles d'être utilisés que les barriques neuves, et que les vins y passent moins de temps qu'en Côte d'Or. La ville et ses vignobles sont situés à une distance considérable (plus de 100 kilomètres) au nord-ouest des principales régions viticoles de Bourgogne, de la Côte de Nuits au Maconnais. Ils sont en fait plus proches de Sancerre (Loire) et des Riceys (sud de la Champagne) et de la ville de Paris.

En conséquence, Chablis a un Climat plus frais que le reste de la Bourgogne, et des macroclimats de vignobles similaires à ceux de la Champagne. Politiquement et administrativement, Chablis est situé au nord de la Bourgogne, bien qu'il se trouve dans le département de l'Yonne plutôt qu'en Côte d'Or. Il a été ajouté relativement tard au duché de Bourgogne au XVe siècle et les habitants ne s'identifient pas nécessairement comme bourguignons. Malgré toutes ces différences, les vins de Chablis ont tendance à être classés comme faisant partie de la Bourgogne par la plupart des détaillants et autres professionnels du vin.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Jean-Claude Bessin

Une route des vins de prévue dans la région de Chablis ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Jean-Claude Bessin.

Découvrez le cépage: Counoise

La counoise est un cépage noir d’origine espagnole. Elle est très cultivée dans la partie sud de la France. Ce cépage ressemble énormément à l’aubun, avec lequel il est souvent confondu.La counoise possède un bourgeonnement cotonneux blanc. Contrairement à celles de l’aubun, les feuilles de ce cépage ne disposent pas de dents dans son sinus pétiolaire. Elles sont épaisses et grandes. Ses grappes sont de tailles moyennes mais ses baies sont grosses. Il est conseillé de tailler court la counoise pour qu’elle soit bien productive. Sa période de maturité est de deuxième époque mais la production dépend des millésimes. Ce cépage apprécie les terroirs de coteaux, lesquels sont caillouteux et chauds. Il craint la pourriture grise sans pour autant être sensible à l’oïdium et au mildiou. La counoise dispose de deux clones agréés, le 508 et le 725. Le vin obtenu avec la counoise est peu coloré. Il est fin et fruité. Ses arômes sont diversifiés avec des notes de fruits, de fleurs et d’épices.