Domaine Jean-Daniel VautierMoulin Aubonne Pinot Noir
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Moulin Aubonne Pinot Noir du Domaine Jean-Daniel Vautier
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Moulin Aubonne Pinot Noir de Domaine Jean-Daniel Vautier de la région de Vaud est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Moulin Aubonne Pinot Noir
Les accords qui marchent parfaitement avec le Moulin Aubonne Pinot Noir
Les accords mets et vins originaux avec le Moulin Aubonne Pinot Noir
Le Moulin Aubonne Pinot Noir du Domaine Jean-Daniel Vautier s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de cabri en colombo et sa sauce à la créole, paupiettes de veau à la bourguignonne ou daube de sanglier à la provençale.
Détails et informations techniques sur le Moulin Aubonne Pinot Noir du Domaine Jean-Daniel Vautier
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Moulin Aubonne Pinot Noir du Domaine Jean-Daniel Vautier sont 0
Informations sur le Domaine Jean-Daniel Vautier
Le Domaine Jean-Daniel Vautier fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Vaud à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vaud
Vaud est la deuxième plus grande région viticole de Suisse, située dans le Sud-Ouest francophone. La région - qui est aussi l'un des 26 cantons du pays - est surtout connue pour ses vins blancs et croquants du Fendant (nom national du CépageChasselas) et pour ses superbes paysages lacustres. Ces deux éléments atteignent leur Apogée dans les grands crus de Lavaux/dezaley">Dezaley et de Calamin. Les célèbres terrasses du vignoble de Lavaux, qui s'élèvent à pic au-dessus du lac Léman, sont considérées comme si importantes qu'elles sont désormais protégées en tant que site du patrimoine mondial de l'UNESCO.
Le mot du vin: Délestage
À la différence d'un remontage, on retire entièrement de la cuve la partie liquide avant de la reverser sur le marc. Cela permet de mieux mélanger encore particules solides et jus.
