Top 100 des vins rouge du Vaud

Découvrez le top 100 des meilleurs vins rouge de la région du Vaud ainsi que les meilleurs vignerons de la région. Explorez les cépages des vins rouge qui ont la cote en Vaud et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.

À la découverte de la région viticole du Vaud

Découvrez le cépage: Ancellotta

Très ancien cépage cutlivé depuis fort longtemps dans les parties nord et centrale de l'Italie. On peut également le rencontrer en Suisse, en Espagne, en Europe de l'est, au Brésil, en Argentune, ... peu connu en France.

Accords mets et vins avec un vin rouge du Vaud

Les vins rouge de la région du Vaud s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de daube de boeuf au vin blanc, gigot grillé mariné à l'huile arômatisée ou poireaux au jambon à la béchamel.

Analyse organoleptique du vin rouge du Vaud

Au nez de la région du Vaud révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs, graphite ou mûre et parfois aussi des arômes de cassis, agrumes ou crème. En bouche de la région du Vaud est un vin avec une belle fraicheur.

Actualités du vignoble du Vaud

5 premiers crus classés assemblent leurs vins pour renforcer l'attractivité de Sauternes

Sortant des sentiers battus, cinq châteaux font l'évènement commercial avec une caisse limitée unissant leurs vins en une seule bouteille. Mais aussi des portes ouvertes et animations touristiques communes. Voisins sur la commune de Bommes les cinq premiers crus classés en 1855 que sont les châteaux Lafaurie-Peyraguey, Rabaud-Promis, Rayne Vigneau, Sigalas Rabaud et La Tour Blanche se réunissent en un flacon de vin liquoreux (constitué de 20 % de chaque cru du même millésime) et un coffret (à ce ...

En Bourgogne, des rendements historiquement bas 

Cagettes à demi-pleines Au bout d’une parcelle située dans la prestigieuse appellation de Pouilly-Fuissé, la remorque garée sur le chemin boueux peine à se remplir de grappes de chardonnay. “Une année normale, elle est pleine vers 09h30”, explique Julien Cheveau, co-gérant du domaine qui porte le nom de sa famille. Aujourd’hui, alors que la pause de midi approche pour les vendangeurs, le tas de raisins blancs n’attein ...

Renaissance d’une région viticole millénaire en Bourgogne Sud

Depuis trente ans, le domaine Roche des Bancs fait renaître la vigne sur ce terroir millénaire, dont la géologie composée de marnes calcaires du Toarcien n’a rien à envier aux terroirs bourguignons les plus prestigieux, dont l’altitude et le climat tempèrent mieux qu’ailleurs les conséquences des accidents climatiques actuels, et dont la biodiversité exceptionnelle donne tout son sens à l’agriculture biologique ...