Le Château Jean Faux à Bordeaux

Château Jean Faux
Le domaine propose 8 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 1011 des domaines de Bordeaux
Il se situe en Bordeaux
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Le Château Jean Faux fait parti des domaines à suivre à Bordeaux. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Bordeaux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Château Jean Faux est situé à Bordeaux, en plein cœur de la célèbre région viticole française. Le château est situé dans un cadre idyllique, entouré de champs, de forêts et de vignes. Il est représentatif de la vie bordelaise et abrite les quatre principaux types de vins bordelais : les vins rouges, les vins blancs secs ou plus fruités, le rosé et le crémant de Bordeaux. Depuis plus de 200 ans, le Château Jean Faux produit une gamme complète de vins primés du Médoc, des Graves et du Sauternes à Pessac-Léognan. La propriété est reconnue pour ses assemblages parfaits de Cabernet Sauvignon et de Merlot pour ses vins rouges, et de Sauvignon Blanc et de Sémillon pour ses vins blancs. Son histoire commence en 1719 lorsqu'un négociant bordelais achète un petit domaine nommé «Lacour Petit Jean-Faux». Après des rénovations et des plantations, ainsi qu'un changement de nom, le Château Jean Faux est né. Le château est aujourd'hui propriété de la famille Dufau qui est à la tête de la production de ses vins depuis 1945. Le Château Jean Faux possède un vignoble composé de vignes âgées entre 20 et 70 ans, plantées sur un sol argilo-calcaire, typique du Médoc et du Pessac-Léognan. Les vignes sont exposées au sud et bénéficient d'un climat doux et propice à la culture de vignes de qualité. Chaque parcelle est vinifiée séparément afin de garantir la qualité des vins. Les vins sont ensuite affinés en fûts de chêne pendant 12 à 18 mois selon leur cépage. Le Château Jean Faux est un domaine de qualité qui produit des vins de grande qualité à des prix raisonnables. Il produit des vins qui sont appréciés par les amateurs de vin et pourraient être une excellente alternative pour ceux qui n'ont pas encore trouvé le vin qui leur correspond. La gamme complète de vins est disponible et peut être achetée directement sur place. Une visite du château peut également être organisée afin de découvrir son histoire et ses vins et de profiter de

Top des meilleurs vins du Château Jean Faux

À la recherche des meilleurs vins du Château Jean Faux à Bordeaux parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château Jean Faux. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château Jean Faux avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Château Jean Faux

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château Jean Faux

Les vins rouge du Château Jean Faux s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de spaghettis aux boulettes de boeuf, grenadins de veau aux cèpes ou lapin à la bière et à la moutarde.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château Jean Faux

Au nez le vin rouge du Château Jean Faux révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou cerise noire et parfois aussi des arômes de cuir, fruit foncé ou minéral & naturel. En bouche le vin rouge du Château Jean Faux est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château Jean Faux

  • 2011avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.97/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.95/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.87/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château Jean Faux

  • Merlot
  • Cabernet Franc
  • Cabernet Sauvignon

À la découverte de la région viticole de Bordeaux

Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.

Les rouges légendaires sont complétés par des vins blancs de grande qualité à base de Sémillon et de sauvignon blanc. Ceux-ci vont des blancs secs qui défient les meilleurs de la Bourgogne (Pessac-Léognan est particulièrement réputé) aux nectars Doux et botrytisés du Sauternais. Bien que Bordeaux soit très réputé pour ses vins produits dans des districts ou des communes spécifiques, nombre de ses vins relèvent d'autres appellations plus larges. Il s'agit notamment de l'AOC Bordeaux, du Bordeaux Supérieur et du Crémant de Bordeaux.

L'appellation Bordeaux Rouge représente plus d'un tiers de la production totale. La région viticole officielle de Bordeaux s'étend sur 130 kilomètres à l'intérieur des terres à partir de la côte Atlantique. 111 000 hectares de vignobles ont été enregistrés en 2018, un chiffre qui est resté largement constant au cours de la décennie précédente. Le nombre de viticulteurs s'est toutefois consolidé ; en 2018, ils étaient environ 6 000, contre 9 000 une décennie plus tôt.

Les grands vins rosés du Château Jean Faux

Accords mets et vins avec un vin rosé du Château Jean Faux

Les vins rosé du Château Jean Faux s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de risotto de crevettes au curry, quiche sans pâte courgette-bleu ou frichti d'endives.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Château Jean Faux

  • Cabernet Franc
  • Merlot

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

Les grands vins blancs du Château Jean Faux

Accords mets et vins avec un vin blanc du Château Jean Faux

Les vins blanc du Château Jean Faux s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de macaronade sétoise, quiche au fromage façon gâteau magique ou osso bucco de dinde.

Analyse organoleptique des vins blanc du Château Jean Faux

Au nez le vin blanc du Château Jean Faux révèle souvent des types d'arômes d'agrume, agrumes. En bouche le vin blanc du Château Jean Faux est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Château Jean Faux

  • 2017avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.77/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.55/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Château Jean Faux

  • Sauvignon Blanc
  • Sémillon

Le mot du vin: Accords mets et vins

Il s'agit de l'ensemble des techniques permettant d'associer agréablement la cuisine et les vins. Les accords mets et vins reposent sur quelques principes de base, comme la similitude, la complémentarité ou le contraste, et font appel à tous les éléments qui constituent le vin et les aliments (saveurs, textures, arômes, etc.).

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château Jean Faux

Une route des vins de prévue dans la région de Bordeaux ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Jean Faux.

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .

Actualités du Château Jean Faux et des vins de la région

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Le mot du vin: Accords mets et vins

Il s'agit de l'ensemble des techniques permettant d'associer agréablement la cuisine et les vins. Les accords mets et vins reposent sur quelques principes de base, comme la similitude, la complémentarité ou le contraste, et font appel à tous les éléments qui constituent le vin et les aliments (saveurs, textures, arômes, etc.).

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