Le Domaine Jean-Marc Bernhard en Alsace

Domaine Jean-Marc Bernhard
Le domaine propose 33 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 247 des domaines d'Alsace
Il se situe en Alsace

Le Domaine Jean-Marc Bernhard fait parti des domaines à suivre à Alsace. Il propose 33 vins à la vente dans la région d'Alsace à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Viticole Jean-Marc Bernhard est l'un des plus anciens producteurs de vin en Alsace. Jean-Marc Bernhard emménagea dans la région en 1990 à Freiburg, en Alsace. Depuis lors, le domaine a été exploité de façon internationale, produisant des vins de haute qualité et s'adaptant aux exigences et à la modernité. Aujourd'hui, le domaine s'étend sur près de dix hectares qui s'étendent sur trois coteaux en Alsace, à Eguisheim, Ingersheim et Freiberg. Les coteaux sont bien exposés et la pluviométrie moyenne est de l'ordre de 600 mm par an. Les vignes du domaine sont en majorité des cépages alsaciens tels que le Riesling, le Gewurztraminer, le Pinot Gris, ou le Pinot Noir. Ils offrent des vins blancs secs, frais et savoureux, des vins blancs liquoreux, mais aussi des vins rouges bourguignons. Des méthodes de viticulture traditionnelles sont respectées pour donner aux vignes le meilleur terroir possible. La vinification est traditionnelle, avec l'utilisation du fût et des cuves en ciment. Le Domaine Jean-Marc Bernhard est engagé dans la qualité et l'excellence de ses produits, et ses vins sont brassés avec passion et expertise. Les produits sont contrôlés à chaque étape de la production afin de garantir une qualité constante. Il propose également un service en ligne, ce qui signifie que les clients peuvent facilement acheter des produits du Domaine à des prix abordables. Tous les vins produits par le Domaine Jean-Marc Bernhard sont des joyaux qui ont participé à l'excellence de l'Alsace. Les vins sont faits avec une attention constante, visant à préserver un équilibre parfait entre saveur et arôme. Les consommateurs peuvent donc apprécier les délicieux vins produits par le domaine, où qu'ils soient.

Top des meilleurs vins du Domaine Jean-Marc Bernhard

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Jean-Marc Bernhard à Alsace parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Jean-Marc Bernhard. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Jean-Marc Bernhard avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Jean-Marc Bernhard

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Jean-Marc Bernhard

Les vins blanc du Domaine Jean-Marc Bernhard s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage doux comme par exemple des recettes de pavés de saumon sauce soja, quinoa aux crevettes ou enchiladas franchouillards.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Jean-Marc Bernhard

Au nez le vin blanc du Domaine Jean-Marc Bernhard révèle souvent des types d'arômes de pêche, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes de minéral, gingembre ou citron. En bouche le vin blanc du Domaine Jean-Marc Bernhard est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Jean-Marc Bernhard

  • 2010avec une note moyenne de 4.15/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.08/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.94/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.91/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.89/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.89/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Jean-Marc Bernhard

  • Pinot Gris
  • Gewürztraminer
  • Riesling
  • Pinot Blanc
  • Sylvaner
  • Muscat Blanc

À la découverte de la région viticole d'Alsace

L'Alsace, située à l'extrême nord-est de la France, se distingue des autres régions viticoles françaises par ses fortes influences franco-germaniques. Ces influences sont le résultat d'un va-et-vient entre les souverainetés allemande et française au cours des derniers siècles. Elles se manifestent non seulement dans l'architecture et la culture alsaciennes, mais aussi dans les vins. Les vins d'Alsace sont produits sous trois grandes appellations : Alsace et Alsace Grand Cru pour les vins blancs tranquilles (Doux et secs), et Crémant d'Alsace pour les vins mousseux.

La quasi-totalité des vins produits dans cette région entrent dans l'une de ces trois appellations. Les vins d'Alsace Grand Cru sont produits à partir de l'un des 51 vignobles privilégiés répartis sur toute la Longueur de la région. L'Alsace est la seule région viticole française à produire des quantités importantes de Riesling et de Gewurztraminer. Ces deux Cépages sont plus communément associés aux vins allemands et rappellent l'histoire de l'Alsace.

Le Pinot Gris, un cépage typiquement marginalisé dans d'autres régions françaises comme composant d'Assemblage, est un autre cépage noble de la région. Il était connu sous le nom de "Tokay" jusqu'en 1993 (le vin hongrois étant le synonyme de qualité) puis de Tokay-Pinot Gris jusqu'en 2007, date à laquelle la réglementation européenne a supprimé complètement cette référence. Les vins d'Alsace Grand Cru ne peuvent être produits qu'à partir de ces trois cépages et du Muscat, à une exception près. Trois variantes sont cultivées à partir de ce dernier : Muscat Blanc à Petits Grains, Muscat Rose à Petits Grains, et Muscat Ottonel.

Les grands vins effervescents du Domaine Jean-Marc Bernhard

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Jean-Marc Bernhard

Les vins effervescent du Domaine Jean-Marc Bernhard s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de paella rapide, risotto de poulet au curry ou rillettes de sardines fraîches.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Jean-Marc Bernhard

Au nez le vin effervescent du Domaine Jean-Marc Bernhard révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pommes ou pomme verte et parfois aussi des arômes de citron, brioche ou évolution (vieillissement). En bouche le vin effervescent du Domaine Jean-Marc Bernhard est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Jean-Marc Bernhard

  • 2016avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Jean-Marc Bernhard

  • Pinot Blanc
  • Chardonnay
  • Riesling

Découvrez le cépage: Sylvaner

Le sylvaner est cultivé essentiellement en Allemagne et en Alsace. Son bourgeon – quelque peu cotonneux – ainsi que les jeunes feuilles sont de couleur verte. Il en est de même en ce qui concerne les rameaux qui sont côtelés. Une fois arrivé à maturité, la couleur dominante est le vert-doré et on observe de petites baies elliptiques avec des grappes de petite à moyenne taille. Le fruit mur est alors orné par des feuilles à cinq lobes. La face inférieure du limbe de chaque feuille est légèrement velue.Ce cépage craint la chlorose, la pourriture grise, l’oïdium et le mildiou. Il est également sensible au temps de gel et au vent à cause de ses longs rameaux. Il peut être cultivé sur n’importe quel terroir, même s'il préfère les sols caillouteux, sablonneux et légers.Le vin est idéal pour accompagner les charcuteries, les poissons et les coquillages. Il est effectivement moyennement acide et propose un ensemble complexe d’arômes tels que l’amande amère, des fonds fruités et floraux. Le goût affiche un excellent mélange de miel et de fruits confits ou secs.

Les grands vins doux du Domaine Jean-Marc Bernhard

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Jean-Marc Bernhard

Les vins doux du Domaine Jean-Marc Bernhard s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de râbles de lapin en gibelotte, sardines à la marocaine ou limande au lait de coco.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Jean-Marc Bernhard

En bouche le vin doux du Domaine Jean-Marc Bernhard est un vin principalement marqué par le sucre résiduel.

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Jean-Marc Bernhard

  • Gewürztraminer
  • Riesling
  • Pinot Gris

Le mot du vin: Levures

Micro-organismes à la base de tout processus fermentaire. Une grande diversité de levures vivent et prospèrent naturellement dans la vigne à condition que les traitements ne les détruisent pas. Leur remplacement par des levures sélectionnées en laboratoire est hélas très souvent à l'ordre du jour et contribue à l'uniformisation du vin. Les levures interviennent en effet sur la mise en évidence de certains arômes.

Les grands vins rouges du Domaine Jean-Marc Bernhard

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Jean-Marc Bernhard

Les vins rouge du Domaine Jean-Marc Bernhard s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, gibier ou volaille comme par exemple des recettes de magret de canard sauce aux poivres, pintade farcie moelleuse au four ou escalope de dinde à la crème et aux échalotes.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Jean-Marc Bernhard

Au nez le vin rouge du Domaine Jean-Marc Bernhard révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Jean-Marc Bernhard est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Jean-Marc Bernhard

  • 2016avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.51/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Jean-Marc Bernhard

  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Jean-Marc Bernhard

Une route des vins de prévue dans la région d'Alsace ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Jean-Marc Bernhard.

Découvrez le cépage: Muscat blanc

Très vraisemblablement d'origine grecque, ce cépage, cultivé depuis la plus haute antiquité, est connu dans le monde entier. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.

Découvrez les autres régions et appellation d'Alsace